白鷺湯たわらやの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

職種/仕事内容	仕事内容: 創業800年の老舗旅館の和食調理師＜完全週休2日・賞与年2回＞※経験者限定【仕事内容】石川という土地の伝統や食文化を学びながら、地域の魅力を料理で表現することによって、 “食“の力で滞在のおもてなし演出を図るお仕事です。 ■具体的なお仕事・懐石料理の調理（前菜・お造り・揚げ物・デザートなど）・調理補助パートスタッフへの盛り付け指導・（調理経験・レベルに応じて）食材発注、メニュー開発など ※業務の変更範囲：あり 30代の若手料理長をはじめとして、20代～40代の若手調理師3名と調理補助3名の計7名で構成される職場です。地元食材をふんだんに使った和食をベースにしつつも、フレンチの技法を取り入れた和洋折衷のメニュー開発を行うなど、常に新しいことにチャレンジし続ける風通しの良い職場環境です。

職種/仕事内容

仕事内容:
創業800年の老舗旅館の和食調理師＜完全週休2日・賞与年2回＞※経験者限定

【仕事内容】
石川という土地の伝統や食文化を学びながら、地域の魅力を料理で表現することによって、
“食“の力で滞在のおもてなし演出を図るお仕事です。

■具体的なお仕事
・懐石料理の調理（前菜・お造り・揚げ物・デザートなど）
・調理補助パートスタッフへの盛り付け指導
・（調理経験・レベルに応じて）食材発注、メニュー開発など

※業務の変更範囲：あり

30代の若手料理長をはじめとして、20代～40代の若手調理師3名と調理補助3名の計7名で構成される職場です。
地元食材をふんだんに使った和食をベースにしつつも、フレンチの技法を取り入れた和洋折衷のメニュー開発を行うなど、常に新しいことにチャレンジし続ける風通しの良い職場環境です。

対象となる方	求める人材: 【必須】和食もしくは洋食の調理経験３年以上・和食であればお造りが引けるレベル
勤務地	白鷺湯たわらや石川県加賀市勤務地: 石川県加賀市山中温泉東町2丁目へ1
アクセス	アクセス: 山中温泉バスターミナルから徒歩5分 JR加賀温泉駅から車で15分
勤務時間	シフト制勤務時間・曜日: 6:00～11:00、15:00～18:00（実働8時間） ※11時～15時は休憩時間
給与	月給300,000円〜350,000円給与: 昇給：平均1-2年に1回賞与：年 2回
休日休暇	休暇・休日: 完全週休二日制年間休日数 105日年次有給休暇　10日（６ヶ月経過後）その他　慶弔休暇など
試用期間	試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ■福利厚生・昇給：平均1-2年に1回・賞与：年 2回・社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）  ・有給休暇（法定支給）  ・慶弔休暇  ・産休育児休業制度  ・住み込み可能な寮完備（単身用個室・月額25,000円～、水道光熱費別・キッチン/洗面/トイレ/バス完備）・路線バスのない時間帯（早朝・深夜）は職場まで送迎あり・マイカー通勤＆バイク通勤可能（駐車場無料）・転勤なし・温泉（大浴場）の入浴可能・制服支給・各種ヘルスケアサポート（年1回の無料健康診断など）・調理師免許の資格取得支援制度あり
採用予定人数	1名
その他	その他: 『この求人はホテル業界転職専門サイト「ホテルズラボ」に掲載中の案件です！ホテルズラボとは、、、 POINT 1 ホテル業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 ホテル、旅館とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、固定残業代については、面接にてご確認ください！雇用形態: 正社員給与・報酬: 300,000円 - 350,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間