割烹　沼津ぼんどーるの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容
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電話応募もOK「055-925-2511」へ！
今すぐ！も10月から勤務＆選考希望も！
▶どちらも歓迎！まずは応募だけも歓迎！

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■調理スタッフ
うなぎ･割烹料理の調理見習い及び調理補助業務をお願いします｡

【当店について…】
駿河湾の海の幸､山麓の多湿な気候からの山の幸､富士山から湧き出る麓水など自然の恵みの宝庫である沼津｡
当店が提供しているのは､そんな沼津の新鮮食材をふんだんに使った｢懐石料理･うなぎ料理･海鮮料理｣です｡

【懐石･うなぎ･海鮮料理以外にも…】
揚げ物料理､蕎麦､祝い膳など豊富なメニューを取り揃えている当店｡
｢素材別の最適な揚げ方｣｢ふわっとした玉子焼きの作り方｣など､幅広い調理技術が身に付きます◎

【経験者歓迎！】
今までの経験が活かせる作業からお任せ！
｢もっと技術を身に着けたい！｣｢アイデアを生かせる職場ではたらきたい！｣
料理長をはじめ､先輩スタッフと技術やアイディアを出し合いながらメニュー考案できます！

＜未経験から一流の調理技術を身に付ける！＞
沼津の食材を使った､｢懐石料理｣｢地元名産うなぎ料理｣｢海鮮料理｣などを提供し､常連の方から家族連れの方まで､多くのお客様から愛されている｢割烹 沼津ぼんどーる｣｡
湯河原･伊豆長岡･東京銀座･平塚･鎌倉などの料亭で､修業を積んできた実績を持つ料理長｡
そんな料理長のもとで､｢食材の選び方｣｢包丁の使い方｣｢美しく見える盛付け｣｢唯一無二の味付け｣…etc､一流の技術や食に関する知識を基礎から学べます｡
例えば、フルーツの飾り切り、ウナギのさばき方、そば打ち、おせち料理、発想豊かな料理の数々など

【この時世でも業績は安定】
飲食店だけでなく､他事業を展開していることも会社の強み！
安定した経営基盤のもとで腰を据えて働けます◎

＜温かみのある接客も学べる！＞
お客様への気遣いだったり…､絶妙な距離感だったり…､マニュアル化することのできない“温かみのある接客”を大事にしている当店｡
では､なぜみんなが､この“温かみのある接客”ができるのか｡
その答えは､職場環境にあります｡
スタッフみんな､優しく思いやりのある人ばかり｡
普段から､コミュニケーションを取りながら､助け合って働いているので､自然と､“優しく温かい対応をすること”が身に付いているんです｡
また､厨房には､“料理長直筆の教え”がたくさん貼られています｡
他では､なかなか学べない接客術も身に付く環境です｡

＜速いスピードで成長できる環境！＞
料理に対する妥協はなし！
出来合いのものは､一切使わず､懐石･うなぎ･海鮮､どの料理もすべて仕込みから行っています｡
スタッフの中には､仕込み･魚の捌き方など､一人前になるまで何年もかかるところを､2年目で､ほとんど何でもこなせるようになった人も！
学べる技術や知識が多いので､速いスピードで成長できます｡

【調理学校から入社したスタッフ】
ぼんどーるでは一つのことだけでなく早くから色々と任せてもらえるので､自己成長を早くに実感できます｡
料理長を含めスタッフ全員が温かい職場です｡
みんなアナタに会えるのを楽しみにしています！