株式会社FAR EASTの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容: 
■業務内容■
菓子開発・製造経験者歓迎！

菓子製造／検品・仕込み／衛生管理／
店舗からの受注・発送管理／機械
メンテナンス／受注、製造、発送業務
まで一貫して行います。

■世界の歴史と文化を表す
...古代オリエント銘菓造り■

「小麦を焼き上げる」という知恵が
生まれたのは、6000年ほど前の
古代オリエントでのことであったと
伝えられています。人類の歴史と
共に歩んできた菓子は、古今東西
さまざまな土地、時代の有り様を
映し出してきました。

古代メソポタミアを起源とする
古代小麦、カンボジアの香ばしい椰子
の花蜜、ドライフルーツ・ナッツ、
スパイス・塩....FAR EASTベーカリー
では、世界各地から厳選した直輸入の
原料を基にどのように甦らせ、表現する
かを考えながら菓子造りを行っています。

■菓子造りで大切にしていること■

・その土地に受け継がれてきた文化や
ストーリー、その菓子が生まれた背景と
ルーツを表現すること。
・貿易会社ならではの世界中から集めた
原料を最大限に活かすこと
・どんな人がどんなシーンで食すのか、
お客様の顔を想像して造ること