株式会社しろむらホールディングスの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容: 
Google のクチコミ4.0（107）のおしゃれ和食料理屋さんの求人です♪

現在、太田川駅周辺に3店舗を経営し、高級焼肉や伊勢神宮に奉納している鰻屋『うなぎのしろむら』ですが、この度2025年、新たに複数店の新規オープンを予定しているため、既存店の人員拡大とオープニングスタッフを増員する事になりました！

そのため、いきなり新規店舗で未経験！だとプレッシャーもあると思います。

そこで既存店で少し現場を経験していただいてから、新規店舗でのオープニングスタッフとして勤務いただくことができますので、ご安心ください♪

・一品料理の調理

・グランドメニュー調整

・新規メニュー開発

・その他、調理全般 など

1店舗あたり平均して50名のスタッフが在籍していますので

シフト調整もしやすいですし、一人がとても忙しい時などはありません。

席数は58席ですが、おおよそ6割くらいが埋まり、7～8名で常時体制を整えておりますので、忙しい、せわしないといったことが少なく、じっくりと調理に集中していただくことができます。

仕入れ管理は店長に、オープン/クローズ作業、お会計、食事提供、清掃はアルバイトの方に行っていただいておりますので、皆様の方の負担はありません。

食材選定および発注については、食材の目利きの訓練をしたい方などには希望に応じてお任せしています。

その他の業務についても、基本的にはアルバイトや店長副店長が実施しておりますので

本来の業務に集中していただくことができます。

また、季節に応じたオリジナルなコースやメニュー等もありますので、あなたの腕前が直接店舗の形に反映されるお店になっており、当店は従業員の方からのご提案いただく新メニュー開発に力を入れております。

そのため、新メニュー開発に際し、店舗の厨房を使っていただいても問題ありません。

お勧めメニューの開発は月1回どころか常時提出することができるので、やりがいがあります！

仕入れの強みなどの方針が異なっていなければ、基本的には採用されますので、

ぜひ希望の方はチャレンジしてみてください！

みんなで意見を出し合い、新メニューやサービスの考案にもチャレンジできるので、「こんなメニューがあったらお客様に喜んでもらえるはず！」「自分の作った料理をお店の看板メニューにしたい！」など、あなたの料理の経験や知識を存分に発揮できます！

◆20代・30代が多数活躍中！

正社員として、より良いお店作りと

スタッフが楽しく働ける環境創りを

お願いしたいと思います。主には、

店舗運営および各部門の業務

スタッフ育成やマネジメント、

メニュー開発やオペレーションの改善など。

◆ステップアップ・キャリアプラン

今後もグループで新規出店数を増やしていく

予定です！新規オープン店舗にも携わることが

できるポジションもありますよ！

その他、「店長」や「SV」・「独立店舗オーナー」

としての道もあり！これまでの経験を活かして

新しいことにもチャレンジできます！

◆フラットな組織

飲食業界は上下関係が厳しいイメージを

お持ちの方もいらっしゃるかもしれません。

ただ、弊社は仲間を大切にし、社風・文化

として、技術と意欲のある職人の未来を

一緒に作っていきたいと考えています。

頑張っているのになかなか評価されない、、、

今の仕事が作業になってきている、、、

新しいことにチャレンジしたい、、、

そんな風に現在ご不満をお持ちの方は

是非お越しください。

あなたの未来を変えることのできる自慢の職場環境です！