gicca 池田山の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容: 
東京目黒イタリアン／店長候補／月８休／福利厚生充実／退職金有

【仕事内容】
店長（候補）としてお客様に最高のサービスを提供し、店舗運営をリードする重要なポジションをお任せします。まずは接客業務全般をお任せします。オーダーテイクや料理の提供、料理の説明、お客様の店内案内、お会計業務などを担当していただきます。接客を通じて、店舗やスタッフとのコミュニケーションを深めていただき、どんなおもてなしができるかを考えながら、お客様が満足できるサービスを提供してください。
慣れてきたら、スタッフの育成やマネジメントにも関わっていただき、チームの成長をサポートしていただきます。さらに、売上拡大のためのアイデアや戦略を立案し、実行に移すことにも挑戦していただきます。

【主な業務内容】
■接客業務
オーダーテイク、料理提供、料理説明、店内案内、お会計など、お客様との大切なやり取りをお任せします。
■サービス品質の確保
お客様の声を反映し、サービスの質を高めていくことで、満足度向上を目指してください。
■運営管理
レストラン営業の全般を監督し、円滑な運営を維持していただきます。
■スタッフ管理
シフト調整や採用、教育、パフォーマンス評価を通じて、スタッフの成長を支援し、チームをリードしていただきます。
■売上・財務管理
売上目標の達成に向けて予算や在庫管理、経費削減などを行い、収益向上を図っていただきます。
■マーケティング
メニュー開発やプロモーション活動を行い、集客や売上増加を目指してください。
■衛生管理
店舗の衛生基準を徹底し、法令を遵守して清潔な環境を維持してください。
■施設・設備管理
店舗設備の維持・清掃を管理し、快適で安全な店舗環境をお客様へご提供ください。

現在、当店では約30名のスタッフが活躍しており、1階の販売フロアではgiccaオリジナルケーキ、デリ、体にやさしい調味料、雑貨などを販売。そして2階のレストランフロアでは全国各地、拘りの良質な食材を集めイタリアンを軸とするお食事をご提供。イタリアンを中心に様々なジャンルの料理経験を持つシェフがチームを牽引しています。
そして3階のフリースペースでは貸し切りのご利用や歓送迎会、新年会、忘年会などの団体様のご利用もできるスペースとなっており、各スタッフが自分の経験や意欲を活かしながら日々成長しています。
アルバイトや契約社員としてスタートし、その後社員登用されているスタッフも多く、キャリアアップのチャンスが豊富な環境です。
「幅広く経験を積みたい」「さらなるレベルアップを目指したい」といった方にはぴったりの職場です。