野方ホープ 吉祥寺店の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容
: : .｡.:｡.:.｡.: .｡.: .｡.:ＰＯＩＮＴ . ｡.: ｡.: .｡.: .｡.: .｡.::
✅【業界未経験者歓迎】マネジメント経験が
あれば業界経験不問！研修制度充実！
企画力やアイデアを活かしたい方歓迎！
✅【管理職・マネジメント経験歓迎】
経営企画など事業運営の中核として働くチャンスも！
✅【安定経営】創業35年依頼1店舗も閉店店舗無し！
事業拡大に向けての採用！
✅【無資格歓迎】資格は必要ありません！
✅【年齢不問】20代・30代・40代を中心に活躍中！
✅【学歴不問】経験・スキル・人柄を重視して採用します！
✅【女性活躍中】子育て中の主婦(夫)さんも活躍中！
✅【中途社員比率7割以上】前職はパチンコ店やホテルなど様々！
✅【待遇充実】住宅手当や家族手当、社員旅行やまかないなど♪
✅【働き方改革】連休の取得可能◯ワークライフバランス充実
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ラーメン店「野方ホープ」「銀座 創龍」
運営会社の店長候補
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3ヵ月の研修後、まずは店舗で
店長をフォローしながら
店舗マネジメント業務を覚えていただき、
半年目安で店長昇格を目指します。

【具体的な仕事内容】
◇仕込み
◇ラーメン・サイドメニューの調理
◇接客
◇レジの操作・締め作業など
◇原価管理・発注管理
◇スタッフの指導・管理など
◇メニュー考案・開発

▼開店から閉店までの流れ
●スープ作りや食材の調理などの開店準備
●開店後はお客様のご案内やオーダー伺い、
調理や料理の提供、食器洗いなど。
●ランチタイムが終わりひと段落ついたら、
まかないで遅めの昼食。翌日の仕込みも開始。
●休憩後は接客業務再開、スタッフのまかない準備。
●営業時間終了、片付け
●閉店
※20時で早番・遅番のシフト入れ替え
※シフトは3～4名体制

【キャリアパス】
3年後を目安に（最短で1年後の大抜粋も）、
エリアマネージャーや商品開発、
経営企画、事業企画、販促企画、店舗開発、
広報、人事など事業運営の中核として
ご活躍いただくことを期待しています。

その際はあなたの特性や
やりたいことを最大限に考慮しながら
ステップUPできるよう
サポートしていくことをお約束します！

店舗だけではなく会社全体を動かす
醍醐味を感じながら働いてください。

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★一緒に会社を創る仲間として
一昨年4月に社長に就任しました。
今までの伝統は大切にしつつも
新たに会社を創っていく段階です。

まだまだやるべきことが
たくさんあると痛感していますが
その分、自分たちで変えていける部分も
大きいとも思っています。

あなたとも、たくさん意見交換しながら
会社を運営していきたいですね！
代表取締役 上田 洋之

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★アイデアが尊重される
元々は外の待ち席だった場所を
「テラス席にしたい」と提案すると
すぐに実現し、今では人気席に。

アルバイト考案のおつまみが採用されたり
一緒にメニューを作ったりと
NOトップダウンの会社です。

社長は頻繁に店にきて
「どんなことやってみたい？」
と聞いてくれるので
思い切ってチャレンジできます！
エリアマネージャー／入社15年目（前職：飲食店スタッフ）

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★全員を名前で
上田社長はほぼ連日、各店舗を回っていて
一緒にガツガツと働いています。
アルバイトを合わせてスタッフは
200名近くいるのですが、全員名前で呼んでいるんです。

「事前に名前などの予習をしていく。
いつも通りリラックスして働いてほしいから、
同じ目線で接するようにしている」
…と言っていましたね！店舗スタッフ／
入社3年目（前職：家電量販店スタッフ）

アピールポイント:

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野方ホープ3.0
始動する次世代店長たち
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◆新しいフード業界のために
「大学まで行かせたのに、なんで飲食なんだ？」
父親にそう言われた日から、
業界のイメージを変えたいと思った――
そう語る創龍3代目社長・上田洋之。
彼のもとに今、次世代の新しい
店長・店長候補たちが集い始めています。

創業35年の「野方ホープ」や
新ブランド「銀座 創龍」を運営する創龍は
第三創業期を迎え、事業拡大を開始。
売上目標30憶・店舗数3倍・海外進出を目指します。
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◆ポジションUPしてから始まる仕事
現場理解のため1～3年は現場に入るものの、
最速の半年で店長昇格、20代半ばで店長職
31歳で幹部など、続々と高いステージに上がっています。
「せっかくやるなら、いろんなことをしてみたい。
企画や広報も創龍なら現場経験が活かせる」
「まだまだ未知数の部分も多いけど
新しい流れの中で挑戦したい」
事業拡大により、新しいポジションが次々生まれます。
まさに今、スタートすべき時が来ています。
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◆現場はあえてスタッフに任せる

Ａさん：現場に入って長時間働き、売上1日40万円
Ｂさん：現場には入らず残業せず、売上1日30万円

創龍では、Ｂさんが評価されます。
アルバイトを始めとする店舗スタッフだけでも
質の高いラーメンとサービスを提供できるからです。

「売上やお客様満足度を上げるには
体で汗をかくんじゃなくて頭で汗をかかないと」
「情報発信やサービスのクオリティUP
企画などは思考力や発想力の勝負です」
「正直言って、現場もマネジメントもっていうのは
いつ限界が来てもおかしくないですよね」
「現場が大好きだけど、
ずっとここに立ってちゃダメ」
そんな柔軟性のある考え、大歓迎です。
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◆うちは飲食「サービス」業
「創業者の冨美代さんの頃から
野方ホープは違いますよね」

「味もバツグンにいいけど、それだけじゃない。
紙ナプキンひとつにも心が通っています」

創龍に入社する新人たちは
ユーザーとして良質なサービスを体験済み。

35年の長きにわたる継続の根っこには
この「サービス」があります。
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背脂たっぷりのとんこつラーメンやとまとラーメン
オリジナルおつまみメニューに加えて
接客サービスにも力を入れてきた私たち。
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固定ファンに加え、新たなお客様の獲得もあり、
これまで1店舗も閉店せずに
安定した経営を続けています。