アミカ　伊勢店の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容
「アルバイトさんや一緒に働く社員との調整ができれば、土日に休んでも全く問題ないですよ。みんな普通に休んでますしね（執行役員の大野）」。土日は来店数が急増するため「土日に休めない」という店舗がありますが、私たちは少し違います。業務用食品スーパー「アミカ」を運営しており、お客様の3-5割は飲食店のシェフや料理人など。毎日来店数が安定しており、土日だけ急増するということはありません。そのため、店舗スタッフ間でシフトの調整さえできれば、社員も店長も土日に休みを取得可能です（他のスタッフと土日休みを分け合うことになるため月に2-3回）。また入社から2年がたてば、公休含めて最大7連休が取れるリフレッシュ休暇の取得が可能。お正月も三が日（1/1-1/3）はお休みです（大晦日も早めに閉店）。有給も店長・マネージャー含め、毎月誰かが取得しており、働きやすい環境は整えられているかと思います。アミカには、「家族や子供との時間を確保できるのは有難い」と喜ぶスタッフが、沢山活躍しています。

●具体的な仕事内容
店舗スタッフ/店長候補として、接客、発注・商品補充・売り場作成、開店・閉店準備、レジ対応、シフト作成、スタッフさんとの関係構築など、店舗運営に関すること全般をお任せします。入社後まずはレジ打ちや在庫整理など簡単な作業から。商品の売れる頻度、量、価格帯などを身につけていただきます。その後品出し、発注、アルバイトさんのシフト作成など、経験や能力に応じて徐々に店舗運営をお任せしていきます。

●キャリアに関して
経験や能力によりますが、入社後3年で副店長、5年で店長へ昇格していただくことを目安にしています。また、マネージャーとして複数店を管理するなど、店長以外にも目指す道はあります。あなたの希望に応じてキャリアを描いてください。

●本社によるバックアップ体制
3ヶ月に1回、本社主導で試食展示会を実施します。20社ほどの食品メーカーにも協力いただき、販売する食材・調味料を使った料理をつくり実際に食べてみます。店舗で扱う商品がどんな料理になるのか、どんな味になるのか。実際に体験することで一人ひとりの知識を底上げし、お客様への提案力を培ってください。他にも食品展示会、食品メーカー取材の勉強会への参加など、学ぶ機会は定期的にあります。
また、全店でPOSを導入しているため売上や原価管理に時間を割く必要はありません。自動発注システムを導入しており、全てを手動で発注する必要もありません。その他、書類作成などは本部がバックアップします。店舗運営に集中いただける環境を整えているため、ムダな残業がなく月間平均残業時間は15h以下。定時で帰ることも珍しくありません。
※自動発注と手動発注の割合は店舗によって異なります。

●お客様と関係性を構築することも重要です
飲食店関係者は一般家庭で消費しきれない量の買い物をされます。「串ものを大量に買うということは串焼き屋か居酒屋かな」「コブミカンの葉を大量に買うということはタイ料理屋かな」。購入する商品から何のお店か推測しつつ、「何に使われるんですか？」「ひょっとしてタイ料理屋さんですか？」などとお声がけ。何気ない会話を通して関係性を構築するのもあなたの重要な役目。「この前はありがとう！また来たよ！」と来店頻度が増えるかもしれませんし、「食材に関して相談があるんだけどさ・・・」と相談いただける機会が増えるかもしれません。まずは顔見知りになることを目指してください。

●売り場づくりは店舗手動
企業によっては「本部の指示通りにつくる」方針もありますが、私たちは全く逆です。エリアによってお客様のニーズは実にさまざまなため、その特性を最も把握している店舗に一任しています。季節性のあるものをディスプレイするのはもちろんですが、お客様のニーズに合わせた売り場づくりを展開していただければOK。基本的には店長主導で行いますが、社員はもちろん、アルバイトさんの声も参考にしながら店舗スタッフ全員で売り場をつくります。