LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE 京都店の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容: 
パリ発祥の人気店！最高品質の食材使用、本場の味を学びたいパティシエ募集

【仕事内容】
【　仕事内容　】
当店オリジナルのケーキや焼き菓子の製造・販売に携わってください。
■メニュー製造・販売計画策定
■商品・メニュー開発
■食材管理　など

新メニューやギフト開発など、新しいことにどんどんチャレンジできる環境です。
さまざまな職人が在籍しているため、刺激を受けること間違いなし！
ワンランク上の成長を目指す方は、学びの多い環境ですよ。

パリの本店に在籍する職人や、現地の生産者とのオンライン勉強会もおこなっています。
取り扱う食材や製法への知識が深まること間違いなし◎
「今までの経験をいかし、更なるチャレンジや成長をしたい」そんな方は必見です。

＼＼使用する食材は最高品質のものを／／
本場フランスの食材・四季に合わせた旬の食材を仕入れています。
パン・スイーツともに厳選した食材のみを使用するこだわりあり◎
私たちは品質に自信があるからこそ、お客様にも自信を持って提供できます。

・ムーランブルジョワ社のバゲット用最高級小麦粉
・ゲランド社の塩
・フランス産AOPバター
・ニュージーランドグラスフェッドバター
・北海道産小麦粉　など

パリの本店では味わえない日本の店舗オリジナルのカフェ。
こだわりのパンに合うお料理を提供します。

▼--ここがPOINT--▼
＊〜お客様の反応がダイレクトに感じられる環境〜＊
オープン工房はガラス張り！
お客様が製造工程をイチから見ることができる環境なので、常にお客様の生の反応が返ってきますよ。
そこで感じたことをしっかりスタッフ間でもシェアし、日々工夫しながら業務に取り組んでいます。

【　こんな方に来てほしい　】
◎提供する商品でお客様を笑顔にしたい方
◎地元に根付き、愛されるようなお店づくりに興味のある方
◎ブランドのコンセプトに共感してくれる方

◆◇様々な経験ができる環境◇◆
当店はパティスリーとブーランジェリー、キッチン、お客様担当と4つのセクションに分かれています。
毎月のスタッフ同士のメニュー提案等、スタッフもオープンに意見交換しながら日々工夫を重ねています。横のつながりを活かしてブーランジェリーとコラボしたサンドイッチの考案やパティスリーと共にデザートメニューを開発するチャンスもあります。
幅広い経験を身につけ、スキルを向上できる環境なので、将来自分の店を持ちたい、等夢を持ち、積極的に吸収していきたい人を歓迎します。