比内地鶏専門比内亭比内地鶏専門恵比寿比内亭の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

比内地鶏専門比内亭比内地鶏専門恵比寿比内亭の求人詳細

掲載開始日：2024/09/19 応募が集まり次第終了

和食・焼き鳥屋の仲居/57087

正社員

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飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！

アピールポイント:
✨ こだわりの地鶏×日本酒・ワイン✨
日本三大地鶏の一つとされる秋田県比内地鶏。
比内亭では新鮮な比内地鶏のみを仕入れ、焼鶏をはじめ鶏料理や鍋料理としてお客様へご提供します。鮮度にこだわる希少部位、レバー・ハツ・砂肝などの内臓部位、スープの為の骨に至るまで「比内地鶏のみ」を使用することにこだわっています。

鶏料理の姉妹店
◆「ひなたま」は
秋田比内地鶏×埼玉地鶏タマシャモの
高級地鶏をハレの日にも選ばれるラグジュアリーな空間で提供しています。

◆「恵比寿でひとりごと」は
新鮮銘柄鶏を焼肉スタイルで楽しめるカジュアルなお店。無煙ロースターで働くスタッフにも優しい環境です。

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

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掲載開始日：2024/09/19 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: 恵比寿の人気焼鳥店で和食調理経験が活かせます★海外で働きたい方も歓迎【仕事内容】料理長候補【仕事内容】 ■調理業務全般 ■メニュー企画・開発 ■スタッフの育成もキッチンでの調理全般に加え、メニュー企画・開発等の中心メンバーとしての業務をお願いします。オープンキッチンの店内は、ゲストの表情を見ながら運営が行えます。培ってきたスキルを発揮しながら、あなたのこだわりを表現して下さい！純和食、割烹などの業態から、もう少しカジュアルなお店で活躍の場を探している方、将来独立してお店を持ちたい方など、是非お話を聞きに来てください。 20代、30代、40代と、年齢層も幅広いですが仲の良いチームです！焼きの技術を学びたい・若手に伝えていきたい焼鳥だけでなくサイドメニューの商品開発にもこだわりがあります。料理とお酒のマリアージュを楽しんでもらいたい飲食店で働くのが好き♪という人たちの集まりです。チャレンジ精神を持って働ける環境ですので、向上心ある方はどんどんスキルアップが図れます。

職種/仕事内容

仕事内容:
恵比寿の人気焼鳥店で和食調理経験が活かせます★海外で働きたい方も歓迎

【仕事内容】
料理長候補
【仕事内容】
■調理業務全般
■メニュー企画・開発
■スタッフの育成も
キッチンでの調理全般に加え、メニュー企画・開発等の中心メンバーとしての業務をお願いします。

オープンキッチンの店内は、ゲストの表情を見ながら運営が行えます。
培ってきたスキルを発揮しながら、あなたのこだわりを表現して下さい！

純和食、割烹などの業態から、もう少しカジュアルなお店で活躍の場を探している方、
将来独立してお店を持ちたい方など、是非お話を聞きに来てください。

20代、30代、40代と、年齢層も幅広いですが仲の良いチームです！
焼きの技術を学びたい・若手に伝えていきたい
焼鳥だけでなくサイドメニューの商品開発にもこだわりがあります。

料理とお酒のマリアージュを楽しんでもらいたい
飲食店で働くのが好き♪という人たちの集まりです。チャレンジ精神を持って働ける環境ですので、向上心ある方はどんどんスキルアップが図れます。

対象となる方	求める人材: 業態不問、資格不問料理長またはキッチン責任者経験のある方歓迎です。
勤務地	比内地鶏専門比内亭比内地鶏専門恵比寿比内亭東京都渋谷区勤務地: 東京都渋谷区恵比寿1-14-8 ベルツリー恵比寿１F
アクセス	アクセス: ＪＲ山手線他【恵比寿駅】西口徒歩２分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩４分
勤務時間	シフト制勤務時間・曜日: 【営業時間】 17：00～翌2：00 上記時間をもとにシフト制月の前半・後半でお休みなどの希望を取り、シフトを組んでいます。 ※休憩あり・終電考慮
給与	月給360,000円〜500,000円給与: ☆ご経験・資格やスキルを考慮の上、最大限優遇いたします。 ☆試用期間(2ヵ月)35万円
休日休暇	休暇・休日: ★公休月8日★土日の連休も取得できます★ ・有給休暇(入社6ヵ月後10日、勤続年数により最大20日）・忌引き休暇・年末年始休暇更に働きやすい環境を実現！まだまだ新しい制度を作っていきます。
試用期間	試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ◆福利厚生・交通費全額支給・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ・昇給制度有り・賞与年2回(業績による) ・健康診断・予防接種・食事付・制服貸与 ◆各種手当・資格手当(ソムリエ・酒ディプロマ資格保有者に5,000円支給) ・役職手当・休日出勤手当・引越手当・正社員紹介手当・家族手当(お子さん一人につき5,000円支給) ・深夜勤務手当(該当店舗の希望者のみ） 1回の深夜勤務につき3,000円支給（→月20回の深夜勤務で給与にプラス60,000円） ◆社長賞(年2回のチャンス！貢献度の高かったスタッフに5万円が贈られます) ◆試食会 ◆社員割引制度(系列店での飲食25％割引) ◆独立支援制度 ◆商品開発コンテスト ◆社内イベント（BBQ・社員旅行など） ◆研修制度（勉強会や農業体験などを実施） ◆SOHサポーター制度希望があれば、他店のサポートへ行くことができます。サポートで働いた分の給与も支払われ、他店の勉強・交流にも繋がります！ ◆誕生日プレゼント ☆社員一人ひとりに誕生日プレゼントが贈られます☆
採用予定人数	1名
その他	その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、固定残業代については、面接にてご確認ください！雇用形態: 正社員給与・報酬: 360,000円 - 500,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間