丸山製茶株式会社の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容
今回は、緑茶・抹茶の加工、包装、搬送、検査など当社全般の作業で募集します。詳細は、次の①～⑦の通りです。

①お茶の火入れ・乾燥、ブレンド作業
私共の仕入れるお茶原料は、茶畑で栽培されて、茶農家さんが摘み取った生葉を、荒茶工場で蒸して揉まれて揉まれて乾燥された荒茶（あらちゃ）です。この荒茶をさらに選別・火入れ乾燥、ブレンドする仕事が、お茶の火入れ・乾燥、ブレンド作業です。
それぞれのお茶製品のコンセプト（どんな方にどんな場所で飲んで頂きたいか）を毎回忠実に実現する仕事。見本の製品をもとに、機械の設定をアレコレ、調整、さらに微調整して、毎回同じ味わいが実現する。同じ原料はないので、お茶の特性をよく知らないとできない。まずはお茶の投入、仕上がったお茶の袋取りからはじめて、お茶に触れる時間を長く持ち、この産地のお茶は…、この時期のお茶は…。経験を積んで、というのが一般的。この流れで経験を積み上げるのは、王道。でもお茶の望まれる味（コンセプト）は様々。伝統的な手法でお茶を加工することに加えて、若い感覚、女性ならではの優しい味わいの感覚も取り入れていきたいと考えております。従って、多くの人にチャレンジする機会を設けています。お茶を毎日×毎日触りたい、味わいたい方はぜひチャレンジしてください。もちろん経験者も歓迎します。

②抹茶の粉砕作業
抹茶の輸出が大きく伸びています！煎茶の需要が伸び悩むなか、抹茶は海外でも大人気！増産×増産を重ねて、当社でも2025年4月に製造設備を強化します。抹茶は煎茶と異なり、揉まれていないお茶（碾茶・てんちゃ）を原料にしています。当社では、この碾茶を粉砕して抹茶を製造しております。特に有機栽培されたお茶を積極的に仕入れて生産しており、アメリカ、ヨーロッパなど世界中の皆様に製品を出荷しております。
この作業も機械を使用しておりますが（もちろん石臼も使用しますが、大型の新鋭粉砕機がメインです）、具体的な作業としては、碾茶15㎏を投入、出来上がった微粉末の抹茶20㎏を大袋などに取る作業です。現在、女性作業者3名もこの作業に携わっています。碾茶を丁寧に粉砕したできた色鮮やかな抹茶は、気持ちも明るくしてくれます。ぜひご応募ください。

③お茶原料＆製品の搬入搬出、保管作業
上記の①、②は、お茶を加工する作業ですが、こちらはその現場に加工するお茶を届ける、そして出来上がったお茶製品を引き取り保管する作業です。お茶の味わいを保つため、多くの生産者から仕入れたお茶（荒茶）を、倉庫から効率よく搬出、工場へ搬入する。その後は、生産現場で仕上がったお茶製品・中間製品を搬出、倉庫へ搬送する。これらのお茶の原料・製品はパレットに積載しているので、フォークリフトでの搬入搬出がほとんど、4トントラックさらには大型トラックで倉庫と工場間を行き来します。運送業経験者の方もこの仕事に従事しています。フォークリフトをうまく操り、トラックを安全第一で搬送できる方が望まれます。

④お茶の充填包装・梱包作業
工場で加工されたお茶を袋詰めする作業です。煎茶、抹茶とも小袋に包装して、家庭で飲用される皆さんのお手元に届く製品にします。加工されたお茶、或いは抹茶約20㎏を充填包装機に投入して、30ｇ、100ｇ、200ｇ、1㎏などの茶袋、缶詰めに充填包装します。充填包装機には、さまざまの形式がありますが、充填包装機をうまく操作して、予定の数量が予定通りにできた時の充実感はなにより。そのための段取り、準備は欠かせません。マニュアル通りに実施すれば必ずうまくいくというものでなく、包装機のクセや包材の特性をよく理解して作業を進める。ここが腕の見せどころであり、作業者一人一人の喜び。最初からうまくいくことは稀です。先輩によるトレーニング、訓練を受けながら、ゆっくりその人の状態に合わせて成長してくれれば、問題ありません。

⑤お茶製品の生産計画の作成＆事務処理作業
今日は、明日は…。生産の準備、生産の計画を作成する業務です。受注情報から設備の生産能力に合わせて最適な計画を組み上げる。出荷の変更、現場のトラブルなど、常に計画通りというわけにはいきません。生産計画管理の経験のある方は、もちろん歓迎しますが、経験のないフレッシュな方でも歓迎します。まずは、事務処理作業から担当して頂き徐々に対応できる範囲を広げていただければ問題ありません。
仕事の内容から、パソコン作業が多くなりますので、エクセル等の基本の基本の操作程度ができる人ならば、入社後のトレーニング、その後の実践経験で対応できます。また、仕事柄、現場にお願いするケースが多くなりますので、人とのコミュニケーションが大切な仕事でもあります。

⑥検査業務（品質管理業務）
製造ラインで生産された製品を検査する仕事です。製品の内容量（重量・入数）、密封性、賞味期限表示、そして美味しさ。美味しさは実際にお湯にお茶を浸出して官能検査を実施します。こちらもやはり経験が必要となりますが、日々の検査のなかで先輩社員とともに実践を積めば対応できる仕事です。大切なのは、実際にお金を払っていただく消費者皆さんの気持ちで検査することです。その他、衛生状態を確認する検査、生菌検査も実施していただきます。お茶の浸出液を1～5日間専用培地で培養して、菌、カビ酵母がどの程度繁殖するのか？検査します。作業自体は、一定操作の繰り返しなので訓練で誰でもできるようになります。興味がある方はさらに菌の知識も習得していただき、工場全体の衛生管理業務もお任せします。

⑦食品安全＆品質保証管理業務
一つは、製造現場、検査全体を国際規格FSSC22000（食品安全マネジメントシステム）、ISO9001（品質管理マネジメントシステム）などの規格の要求事項を適正に理解し、当社の状況をグローバルな要求事項に合わせていく業務です。
もう一つは、顧客からの要求事項に対応する業務です。具体的には製品仕様書の作成、顧客監査対応、顧客・消費者からのお問合せ対応（お客様フリーダイヤルを含む）などです。
もちろん品質保証業務の経験者は大歓迎ですが、積極的に食品業界の品質保証業務を学び、活躍したい人も応募ください。

【アピールポイント】
○製造機器がいろいろとあり使用しますが、高度な技術は、ベテラン作業員が指導、補助します。
○難しい作業や熟練作業は、それぞれのヒトに合わせたペースで覚えればOK！
○まずは、物作りの楽しさを味わっていただきたい！です。
〇品質保証業務については経験者を優遇しますが、未経験者でも新しい知識を得たい、或いは調べものが得意な方、コツコツ細かい作業を実施できる方なども歓迎します。
○最初から正社員でスタートするのでなく、パート社員、アルバイト社員から、仕事をはじめて、数か月後に正社員になることも可能です。
○家庭環境に合わせて、お子様の小さいうちは、パート社員、アルバイト社員でスタート、お子様が小学生、中学生になったら正社員になることも可です！