居酒屋大笑の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容
湯田温泉街にある、新鮮な魚介と
地酒が魅力の和風居酒屋です。
キッチン業務の経験が
少しでもある方は大歓迎！
能力にあわせて、食材の仕込みから、
調理業務全般、発注業務などを
お任せします。
いずれは新メニュー考案など積極的に
意見を取り入れていきたいと思っています。
地元の方、観光客から愛される
お店を一緒に守っていきましょう！

＜一日の仕事の流れ ＞
■10:30～13:00 仕込み
■16:00～24:00 調理業務（営業時間）
※上記のうち実働 8 時間

＜料理人としてスキルアップ可能＞
湯田温泉街の料理屋で修行を
積んだ調理経験豊富なオーナーのもとで、
魚の目利き方法や捌き方など、
幅広く細かな技術を学ぶことができます。
調理の技術を極め、一流の料理人へと
成長できるようフォローします。

「こんな食材を扱ってみたい」
「こんな新メニューを提供したい」
といった提案も大歓迎です。

＜経営を学びたい方、自分のお店をもちたい方にも＞
オーナーが 20 代で独立しオープンした
「居酒屋大笑」は今年で 9 年目。
お店を経営する上でのノウハウや
経験など様々な知識を学ぶことができます。
独立を目指す方には、
オーナー直々のサポートがあり、
将来の夢を実現するための支援も行っています。

調理の技術だけでなく、
ブランディングや売り上げ管理など、
オーナーが独自で一から学んだ知識や
経験を惜しみなく伝授いたします！
✅もちろん、長く働いてくれる方は大歓迎です！！！

＜17 歳の見習い A さんのインタビュー＞
将来、自分のお店をもつという
夢を叶えるため、働いています！
高校では調理科に通っていましたが、
社会人としてのスタートはここです。
オーナーの料理人としての技術や、
食材やお店に向き合う姿勢に惹かれ、
オーナーのもとで学びたいと思って
入社しました。

最初はうまく仕事ができませんでしたが、
まじめに仕事を頑張っていたら、
オーナーはとことん付き合って
指導してくれます
いつも応援してくれるので、僕も早く
一人前の料理人になれるよう
頑張りたいです✨

＜アピールポイント＞
✅経験に応じた給与交渉可能
✅お休みは月 7～8 日
✅ 美味しいまかないつき
✅オーナー直々のサポート体制
✅ 将来の独立へのサポート可