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株式会社ちよだ鮨の求人詳細

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掲載開始日：2025/02/18 応募が集まり次第終了

老舗寿司店の総合職

正社員

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未経験OK！賞与年2回！年間休日110日！店長候補として充実の研修制度有！

アピールポイント:
自分で作ったおすしを直接お客さまに提供し、喜んでいただけるやりがいがあります。
充実した教育制度があるため、入社1年後店長としてキャリアを築けます。

店長になると、自分の仕事の成果が数字で表れ、
一緒に働くお店のメンバーさんたちを自分の仕事のやり方で喜ばせることができるので楽しさは格別です。

また、店長を経験後さまざまな仕事を経験していくことで、より多くの人々の生活に役立つ活躍ができるように成長できます。

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

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掲載開始日：2025/02/18 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: ●入社後は、おすしの作り方と店長としてお店を運営する方法を専属のトレーナーから学びます。　約1年後に「持ち帰りすし店」の店長として、デビューをしていただきます。　知識と技術は入社後に習得していただけますので、ご安心ください。 ●店長を経験した後は、本人の希望・適性・会社の状況に応じてジョブローテーションを行っています。　（最短実績：入社後5年目）・店舗：売上の高い店舗の店長、店長のいない数店舗をマネジメントするSI、数店舗をマネジメントする地区長、地区長の管理を行う部長・本部：海外事業、仕入、商品開発、運営企画、管理、人事など・関連会社：衛生管理を行う「おいしい環境づくり（株）」【研修内容】作業トレーニング： 3カ月　専門の施設においてトレーナーがつきっきりでマニュアルを使いながら、衛生作業、包丁の握り方から始まり、すしの製造（にぎり、巻き作業はロボットが行います）、魚の仕込みなど店舗で必要な技術の習得します。店舗運営トレーニング： 6～9カ月　トレーナーが店長に必要な「業績管理」、「状態管理」、「労務管理」を身につけるための実習を通じて学びます。 Off-JT　チェーンストア経営原則、店舗の数字、魚の知識、労務管理知識、ビジネスセンスを磨く、コミュニケーション、対人影響に関する演習など様々な分野の学習をしていただきます。

職種/仕事内容

仕事内容:
●入社後は、おすしの作り方と店長としてお店を運営する方法を専属のトレーナーから学びます。
　約1年後に「持ち帰りすし店」の店長として、デビューをしていただきます。
　知識と技術は入社後に習得していただけますので、ご安心ください。

●店長を経験した後は、本人の希望・適性・会社の状況に応じてジョブローテーションを行っています。
　（最短実績：入社後5年目）

・店舗：
売上の高い店舗の店長、店長のいない数店舗をマネジメントするSI、数店舗をマネジメントする地区長、地区長の管理を行う部長

・本部：
海外事業、仕入、商品開発、運営企画、管理、人事など

・関連会社：
衛生管理を行う「おいしい環境づくり（株）」

【研修内容】
作業トレーニング：
3カ月　専門の施設においてトレーナーがつきっきりでマニュアルを使いながら、
衛生作業、包丁の握り方から始まり、すしの製造（にぎり、巻き作業はロボットが行います）、
魚の仕込みなど店舗で必要な技術の習得します。

店舗運営トレーニング：
6～9カ月　トレーナーが店長に必要な「業績管理」、「状態管理」、「労務管理」を身につけるための実習を通じて学びます。
Off-JT　チェーンストア経営原則、店舗の数字、魚の知識、労務管理知識、ビジネスセンスを磨く、
コミュニケーション、対人影響に関する演習など様々な分野の学習をしていただきます。

対象となる方	求める人材: 未経験OK！経験不問！ ※ご自身が条件を満たしているかわからない場合は一度ご応募ください！
勤務地	株式会社ちよだ鮨東京都江東区豊洲4-2-2 勤務地: ＜築地銀一丁＞春日店：東京都文京区小石川1-10-13 豊洲店：東京都江東区豊洲4-2-2 大倉山店：神奈川県横浜市港北区大倉山1-17-5 ＜築地銀一貫＞武蔵小山店：東京都品川区小山3-25-4 ＜ちよだ鮨＞ビーンズ阿佐ヶ谷店：東京都杉並区阿佐谷南3-36-1 ビーンズぷらす阿佐ヶ谷1F ＜築地すし兆＞築地すし兆本店：東京都中央区築地3-10-9 アトレ大船店：神奈川県鎌倉市大船1-1-1 アトレ大船店南改札内
勤務時間	シフト制勤務時間・曜日: 【就業時間】通常業務8：00～22：00の1日8時間【実働】8時間【休憩】1時間 ●店舗／シフト制 ※深夜営業はありません。ほとんどの店舗が21:00閉店です。勤務店舗は希望を考慮します。入社後5年以上のキャリアを積むと地方勤務や海外勤務の可能性がひろがります。（その際は意思確認をしています。）
給与	月給250,000円〜500,000円給与: 想定年収：350万円~600万円月給：25万円~50万円賞与回数：2回昨年度賞与実績：２ヶ月分【昇給】年1回（4月）【賞与】年2回（5月、11月）300,000～1,200,000円　標語テーブル　相対評価正規分布
休日休暇	休暇・休日: 【年間休日110日】有給休暇慶弔休暇産休・育休介護休暇特別休暇 ■月休日：8日～10日 ■半期連続休暇（最大７日連続） ■3.前事業年度の育児休業取得者数（男性：6名・女性：8名）私傷病、育児、介護など場合規程の期間が終了するまで最大３時間短縮、２日間短縮（収５時間勤務）の制度あり
試用期間	試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: 社会保険完備交通費支給社員割引制度 ■時間外手当 ■交通費（全額支給） ■社員割引 ■契約リゾート施設 ■永年勤続表彰
採用予定人数	常時募集
その他	その他: 雇用形態: 正社員給与・報酬: 250,000円 - 500,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間