JUTURNAの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容
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＼＼＼ オススメポイント！ ／／／
■経験が浅い方も大歓迎!!
■本格イタリアンが学べる◎
■月給30万円～スタート！
 経験者は前職給与も考慮◎
■休憩はしっかり2時間♪
■長期休暇あり！
 リフレッシュできます◎
■駅チカで通勤もラクラク♪
■若手中心に20代～40代活躍中！
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＞＞＞具体的な仕事内容＜＜＜
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●食材の仕込み
●盛り付け
●皿洗い
●オーダーメイク など

＞＞＞１日の流れ・例＜＜＜
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10:30～11:30 仕込み
11:30～15:00 ランチ営業の対応
15:00～17:00 休憩
17:00～17:30 ディナーの仕込み
17:30～21:30 ディナー営業の対応
21:30～22:00 片付け
22:00 退勤

＞＞＞経験が浅い方も安心の体制◎＜＜＜
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本格イタリアンが基礎から学べるチャンス！
あなたの学びたい気持ちを重視します！

■入社後の流れ■
最初は、できることから徐々に仕事を
お任せしていきます。
経験が浅い方でも、先輩スタッフが
しっかりサポートするので安心です◎
できることが増えると、やりがいにも
繋がりますよ！

もちろん、経験を活かしてスキルアップ
したい方にも絶好の環境です◎

また、調理と接客担当はしっかり分けて
いるので、調理スタッフが直接お客様と
お話しすることはほとんどありません。
安心して調理に専念することができます◎

■こんなことが学べる■
当店で扱う肉・魚・野菜・チーズ等、
こだわりの食材に関する知識や仕入れに
ついて、包丁さばき、焼き加減の感覚、
素材の味を活かした調理方法、
盛付の技術、ワインの知識など…
一生もののスキルや知識を身に着ける
ことができます！

＞＞＞「JUTURNA」について＜＜＜
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当店は、2015年創業。
大阪市福島区の堂島川の傍、高級ホテルが
並ぶ一角に店を構えるリストランテです。
豊かな水に抱かれている立地から、
ローマ神話の水の女神「JUTURNA
（ユトゥルナ）」と名付けました。

お客様は、ご夫婦やカップル、ご年配の方
など様々。
落ち着いた雰囲気の方が多く、特別な日や
お祝いにご利用いただいております。
上品で落ち着いた雰囲気の中、美しい夜景を
楽しみながら本格的なイタリアンを味わえる
と人気のお店です。

■料理について■
メインの炭火グリル料理をはじめ、素材の
持ち味を活かす料理やハーブを取り入れた
料理など、こだわりのコースメニューを
提供。

契約農家の有機ハーブや黒毛和牛、
ブランドポーク、毎日市場で仕入れている
新鮮が魚介類など…
鮮度はもちろん、栽培法や産地にこだわった
安全性の高い食材は、シェフ自らが現地で
集めたものを使用。

手打ちバスタは、タヤリン、キタッラ、
トレネッテ、カヴァテッリなど、豊富な種類
を手掛けており、それぞれの個性やソースの
相性なども学ぶことができます。

■ワインについて■
ワインは料理と合うイタリア産ワインを
提供しています。
当店にはソムリエ資格を持ったスタッフも
おり、生産者さんがイタリアから来店
されることも！

ワインについて勉強したい方やワインが好き
な方にもオススメの職場となっています。