川上庵川上庵善光寺参道前の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

川上庵川上庵善光寺参道前の求人詳細

NEW

掲載開始日：2025/02/28 応募が集まり次第終了

和食・うどん/そば屋の料理長・料理長候補/82012

正社員

検討リストに保存

検討リスト追加済み

検討リストに追加しました

追加した求人は、こちらから確認できます。

飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！

アピールポイント:
気の利いた肴と地酒をたしなみ、蕎麦で〆る―。
江戸時代から暮らしに根付く、「粋な蕎麦屋酒」の食文化を現在で体現する軽井沢発の蕎麦ダイニングが、25年春に長野県善光寺参道付近にオープン！
川上庵の蕎麦は厳選したそば粉を使用し、特注の石臼で自家製粉した粗挽きの二八蕎麦。辛めのつゆとの相性もよく、口いっぱいに広がる豊かな風味と喉越しがお客様に大人気！
また、信州の地酒やワインをお好みに合わせ、新鮮な食材を使用した豊富な一品料理を堪能できます。
サービスにはマニュアルを設けず、お客様のことを自分たちで考え、行動に移すことを大切にしています。
空間にもこだわり、音楽や絵画、花器もその店舗にあったものを選び抜き、居心地のいいい空間を提供しています。

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

検討リストに保存

検討リスト追加済み

検討リストに追加しました

追加した求人は、こちらから確認できます。

掲載開始日：2025/02/28 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: ≪25年春開業≫料理長候補/国内外80店舗を展開！蕎麦と和食のダイニング【仕事内容】食材にこだわり、素材の味を生かす調理法を用いる「川上庵」で料理長候補として業務をお任せします。 ≪仕事内容≫ ・マネジメント業務（店舗運営やチーム作り、人員育成）・和食調理全般まずはキッチン業務全般を覚え、その後マネジメント業務もお任せします。店舗運営や管理業務スキルも身につけられます。フォンスが大事にしている「自由と個性」。自由には責任が伴うからこそ、誰しもが持っている良いところと課題点を、お互いが補いながら個性を発揮し、周りとの協調で強いチームワークを生むことが重要だと考えています。新店・新業態も続々展開しており、組織の拡大とともに次世代を担うスタッフが活躍し始めています。

職種/仕事内容

仕事内容:
≪25年春開業≫料理長候補/国内外80店舗を展開！蕎麦と和食のダイニング

【仕事内容】
食材にこだわり、素材の味を生かす調理法を用いる「川上庵」で料理長候補として業務をお任せします。
≪仕事内容≫
・マネジメント業務（店舗運営やチーム作り、人員育成）
・和食調理全般
まずはキッチン業務全般を覚え、その後マネジメント業務もお任せします。
店舗運営や管理業務スキルも身につけられます。

フォンスが大事にしている「自由と個性」。自由には責任が伴うからこそ、誰しもが持っている良いところと課題点を、お互いが補いながら個性を発揮し、周りとの協調で強いチームワークを生むことが重要だと考えています。新店・新業態も続々展開しており、組織の拡大とともに次世代を担うスタッフが活躍し始めています。

対象となる方	求める人材: 和食調理経験5年以上ある方
勤務地	川上庵川上庵善光寺参道前長野県長野市勤務地: 長野県長野市元善町
アクセス	アクセス: 長野電鉄長野線「善光寺下駅」より徒歩10分長野電鉄長野線「権堂」駅より徒歩11分長野電鉄長野線「長野駅」より徒歩20分
勤務時間	シフト制勤務時間・曜日: 8:00~22:00 上記時間内でシフト制＊シフト制(2週間毎の自己申告制) ＊実働8～10時間(休憩あり)
給与	月給320,000円〜450,000円給与: 昇給随時
休日休暇	休暇・休日: ＜年間休日107日～148日＞休日：月8～9日休暇：有給休暇　　　リフレッシュ休暇(年4日)
試用期間	試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ◎賞与年2回（入社2年目から査定対象／業績による） ◎超過残業代支給 ◎各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険） ◎社員割引あり（ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引） ◎結婚祝い金 ◎出産祝い金 ◎子供手当（少子化対策手当／一人につき毎月1万円）（社内規定あり） ◎慶弔休暇、特別休暇（社内規定あり） ◎産休育休（男女ともに取得実績あり） ◎ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／１日当たり500円支給） ◎大入り手当（売り上げ達成時支給） ◎まかないあり ◎店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等） ◎各種研修制度（包丁講習・蕎麦打ち講習・パン勉強会（座学）・ワイン養成講座・日本酒養成講座・日本酒酒造見学・階級別研修・海外研修など）
採用予定人数	1名
その他	その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、固定残業代については、面接にてご確認ください！雇用形態: 正社員給与・報酬: 320,000円 - 450,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間