立ち寿司横丁 高円寺パル商店街の求人募集|求人・転職情報サイト【はたらいく】

立ち寿司横丁 高円寺パル商店街の求人詳細

掲載開始日:2024/12/09応募が集まり次第終了

江戸前寿司店の料理長候補(寿司職人)

正社員

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立ち食いスタイルで気軽にお寿司が楽しめる店!2025年、経験を活かして料理長を目指しませんか?

  • 和食シェフ/料理人
  • 和食調理
  • 下処理
  • 調理
  • 仕込み
  • 材料発注
  • 在庫管理
  • 揚げ物
  • 盛り付け
  • 食材

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掲載開始日:2024/12/09 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容

仕事内容
この求人のポイント
●職人を育成するプロジェクトをスタート!
●20代・30代・40代活躍中!
●月給30万円以上の高待遇
●ニーズに合わせ専門性の高い個店ブランドを数多く立上げ
●手当や持株制度など福利厚生が充実
●上場大手企業、株式会社エー・ピーホールディングスで安定して働けます

―こだわり条件―
上場企業・株式公開企業

当社が運営する立ち寿司横丁で料理長候補(寿司職人)を募集しております。
入社後は調理担当として力をつけていただきます。
料理長やマネジメントが未経験の方も活躍できます!
料理長を目指してがんばりましょう!
【具体的な業務内容】
●仕込み
●調理
●盛り付け
●在庫管理・発注業務
●シフト管理
●スタッフ採用・育成
●商品企画・メニュー考案
など

自分でキャリアを切り開く
店舗運営の経験を積んだ後、エリアマネジャーへのキャリアアップや商品開発、営業企画などの本部ポジションへのキャリアも目指せます。
料理長の先は決められたキャリアを目指すのではなく自分で将来を切り開く「自律モデル」を展開しています。
個性や強みを発揮できる多様なブランドや事業に携わり自分らしいキャリアを歩んでください。

スキルアップできる環境です
当社は育成に力を入れております!
充実した研修制度に沿って段階的な教育を行いますので安心してください!
●入社時座学研修(会社やブランド理解)
●OJTによるサービス・接客・調理スキルフォロー
●マネジメント研修
●スキルアップ研修
●e-ラーニングの導入
●1on1での面談実施
など

最後に
求人内でお伝えできることは一部です。
面接では弊社の人事責任者、事業部責任者がお話をしますので、お気軽にご応募ください!

対象となる方

資格
〈必須条件〉
■飲食店での調理実務経験がある方(ジャンル不問)
※学歴、資格不問
※料理長、マネジメント経験不問
※第二新卒、ブランクがある方もOK

〈前職にはこんな方たちがいます!〉
和食料理・洋食料理・ホールスタッフ・接客販売・焼き肉店・焼き鳥店・レストランサービス・イタリアン・フレンチ・カフェ・ダイニング

\こんな方大歓迎です!/
■一流店が扱う、高品質の食材で調理したい方
■人を喜ばせることが好き、人の笑顔を見るのが好きな方
■とにかく食べることが好き、食べ歩きが好きな方
■上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方
■自信を持ってオススメできる料理を作りたい方
■料理でお客様の喜びを追求したい方

―こだわり条件―
管理職・マネジメント経験歓迎
第二新卒歓迎
社会人経験10年以上歓迎
フリーターから正社員を目指す
ブランクOK
学歴不問
社会人未経験歓迎
管理職・マネジャー採用
経験者・有資格者歓迎

勤務地

立ち寿司横丁 高円寺パル商店街

東京都杉並区高円寺南25-9三治ビル地下1階・1階

勤務地備考
〒166-0003 東京都杉並区高円寺南4丁目25ー9三治ビル 地下1階・1階

アクセス

アクセス
JR中央本線 高円寺南口徒歩約1分、東京メトロ丸ノ内線 新高円寺エレベータ出入口徒歩約12分、JR中央本線 阿佐ヶ谷東口徒歩約15分

勤務時間

シフト制

勤務時間
実働時間:8時間/日
平均勤務日数:1ヶ月あたり22日

勤務形態
・実働8時間のシフト制(休憩1時間)
※終電など、考慮いたします

シフト例
13:00~23:00
14:00~24:00

―こだわり条件―
シフト制

給与

月給300,000円〜400,000円

給与
月給 30万円~40万円
(固定残業代や一律手当を含む)

固定残業代:1ヶ月あたり7万1114円以上(固定残業時間:35時間)
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

年収:360万円~480万円
昇給:年2回(4月・10月)

―こだわり条件―
固定給25万円以上
固定給35万円以上

交通費:交通費支給
交通費支給

―こだわり条件―
交通費支給

【給与例】
給与例
年収:360万円~480万円
休日休暇

休日
週休2日制(シフト制)

試用期間

試用期間あり

試用・研修期間:3か月
試用・研修期間の条件:本採用と同じ

待遇・福利厚生
【保険制度】
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
●社会保険完備
●研修制度充実

―こだわり条件―
社員食堂・食事補助あり
研修制度充実
まかない・食事補助あり
社割あり
職場環境・雰囲気

職場環境
【従業員構成】
【立ち寿司横丁】
フラッと寄ってサクッと食べる粋な立ち食いスタイルな寿司店。
気軽に楽しむ一人飲みや会社帰りのチョイ飲み、デートなど様々なシチュエーションでご利用いただいています。海外の観光客にも人気で、多くの国の方々へお寿司を提供してきました。
「漁港で食べる魚のおいしさを東京で!」をコンセプトに「朝獲れ鮮魚」を取り揃えています。
そのスピード感により、その日に水揚げした鮮魚をその日のうちにお出しできるのが魅力!市場にめったに出回らない四季折々の魚介類を仕入れることも多く、なかなか目にしないネタを提供する機会もあるので寿司の奥深さを感じられます!
接客はカウンター越しなのでお客様との距離が近く、「旨い!」の表情を間近に見られる嬉しさがありますね!
元気な掛け声と笑顔で、圧倒的人気店を一緒に作りましょう♪

【職場の雰囲気】
立ち仕事
アットホーム
お客様との対話は多い
知識、経験不要

その他

その他
【ブランド名】
立ち寿司横丁
【事業内容】
寿司専門店の運営

企業情報

会社名
株式会社エー・ピーカンパニー
代表者
所在住所
東京都港区高輪3丁目25番23号京急第2ビル1F
代表電話番号
0364358469
事業内容
飲食

応募情報

選考プロセス 選考プロセス
【採用までの流れ】
STEP1:応募後に面接日の設定
STEP2:面接
STEP3:内定
※遠方の場合、オンライン面接も可能です。お気軽にご相談ください。
※面接日・入社日は相談に応じます。遠慮なくご都合をお聞かせください。

【問合せ先について】

問合せ先:080-4937-9581

お問い合わせは各店舗お問い合せ先までお願いいたします。
お問い合わせ時間(14:00~17:00)

応募方法
【応募方法】
WEBにてご応募ください!
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