株式会社浜倉的商店製作所食道楽上野店の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

株式会社浜倉的商店製作所食道楽上野店の求人詳細

掲載開始日：2023/11/20 応募が集まり次第終了

【正社員/店長・店長候補】食道楽上野店/株式会社浜倉的商店製作所1412

正社員

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【正社員／店長・店長候補】 ◎上野駅徒歩5分！あらゆるニーズに応える食の殿堂◎産地直送の新鮮素材を肴に蕎麦で〆る！◎産直のうまいもんと蕎麦のお店で一緒に楽しく働きませんか

アピールポイント:
【食道楽上野店とは？】
産地直送の新鮮素材を肴に蕎麦で〆る！あらゆるニーズに応える食の殿堂
「専門店の味をいつでも誰とでも気軽に」特色無き大衆居酒屋へのニーズがなくなる中、
魚貝・牛・豚・鶏など、主力食材を全て「産直食材」に絞り込み開発した総合産直酒場。
蕎麦・うどん・丼の食事ニーズにも対応。
お一人様からファミリー、団体まで。
■□■□■□■そば・うどんと共にお酒が飲める■□■□■□■
食道楽上野は産直のうまいもんと蕎麦のお店です。
呑めるそば屋っていいですよね。
でも、営業時間が短い・・・仕事帰りに立ち寄り難いのが残念！
だから、旨い肴と旨いそばが24時間楽しめるお店を作ろうと思いました。
食道楽上野店では種類豊富なそば・うどん、その他お料理と共に心行くまでお酒を楽しんでいただけます。
産地直送の魚介を使った料理、宮崎霧島の鶏肉、岩手産直の三元豚佐助、
北海道・小澤牧場直送の函館大沼牛を使用した肉料理で大満足。
お酒の種類も豊富☆全国の地酒とご当地サワーをたくさん取り揃えています。
選びきれずにいつもよりつい多く飲んでしまうかも！？
提灯の沢山並ぶ明るい店でいつでもご来店をお待ちしております。
　
【株式会社浜倉的商店製作所とは？】
～そこになくてはならない「たまり場」創造集団！ ~
◆3坪の横丁酒場から1000㎡を超える商業ゾーンまで、
　プロデューサー浜倉好宣がキャッチした時代・世代・マーケットの潜在的ニーズを捉えた
　エネルギーと笑いに湧き上がるコミュニティの「たまり場」を実体化する商店製作集団です。
　出店は都心のプライムロケーションに限定し、情報発信のステージとしての役割も担っています。

◆シャッター通りと化した公設市場を酒場街として再生した「恵比寿横丁」、
　街の魚屋の再生、団塊世代の活躍のステージ「鱗」、
　生産者、飲食店、消費者を繋ぐ「産直飲食街」、
　など自社発だけでなく各方面から届く社会的テーマをＷＩＮ－ＷＩＮで繋げる
　ストーリー性あるプロデュースは飲食業界の新たなスタンダードとして全国に広がりを見せています。
　インバウンド対応ホテル、都心再開発商業施設、駅など、
　各方面のディベロッパーとの共同開発プロデュースも手掛けています。

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

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掲載開始日：2023/11/20 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: 【仕事内容】全国産直・素材別酒場、「食道楽上野店」での店長・店長候補として、スタッフの指揮をとりお店をまとめ、盛り上げていただきます！～接客、料理好き、飲食で将来独立を考えている方にとっては最高の職場となります！～ ★完全現場主義★ 店のリーダーとして、現場重視の店舗運営、マネジメント全般をお任せします。本部ではなく、現場と徹底したお客様目線を重視し、その責任者である店長に大きく権限を委譲しているのが特徴です。無駄な店長会議や日報は一切ナシ。店長が主体となって、イベントや商品開発に取り組む体制を取っています。集合体で、他の店長とサポートしあえる環境がありますので安心してチャレンジしてください。 ★チェーン展開ではなく唯一無ニの存在店に★ 出店エリアを東京都心一等地に限定し、スケールメリットを追求する展開とは一線を画した事業活動を貫いてきました。ネオ横丁の他にも「生産者をスターに！」を掲げた産直SAKABAや、銀座コリドー街の流れを変えた「RIB/OCEANHOUSE」、カフェ、懐かしの喫茶&カラオケから、クルージング船オペレーションまで様々な業態がありますので活躍できるステーシがきっとあります。「お客様全員に愛されなくてもいい．．．　3割のお客様から愛される。そんな店とスタッフになれ！」　by 当社代表個性を大切に評価する企業風土の中、エンタメ性抜群のイベントフードホールで一緒に楽しく働きませんか？

職種/仕事内容

仕事内容:
【仕事内容】
全国産直・素材別酒場、「食道楽上野店」での店長・店長候補として、
スタッフの指揮をとりお店をまとめ、盛り上げていただきます！

～接客、料理好き、飲食で将来独立を考えている方にとっては最高の職場となります！～

★完全現場主義★
店のリーダーとして、現場重視の店舗運営、マネジメント全般をお任せします。
本部ではなく、現場と徹底したお客様目線を重視し、その責任者である店長に大きく権限を委譲しているのが特徴です。
無駄な店長会議や日報は一切ナシ。
店長が主体となって、イベントや商品開発に取り組む体制を取っています。
集合体で、他の店長とサポートしあえる環境がありますので安心してチャレンジしてください。

★チェーン展開ではなく唯一無ニの存在店に★
出店エリアを東京都心一等地に限定し、
スケールメリットを追求する展開とは一線を画した事業活動を貫いてきました。
ネオ横丁の他にも「生産者をスターに！」を掲げた産直SAKABAや、
銀座コリドー街の流れを変えた「RIB/OCEANHOUSE」、カフェ、
懐かしの喫茶&カラオケから、クルージング船オペレーションまで様々な業態がありますので
活躍できるステーシがきっとあります。

「お客様全員に愛されなくてもいい．．．
　3割のお客様から愛される。そんな店とスタッフになれ！」　by 当社代表

個性を大切に評価する企業風土の中、
エンタメ性抜群のイベントフードホールで一緒に楽しく働きませんか？

対象となる方	求める人材: ・飲食店で３年以上の実務経験がある方・東京の新しい飲食シーン立ち上げに参加したい方・これまでの経験を活かしスキルアップしたいという方 ※髪型・髪色は一切問いません。（ブルー・グリーン・ピンクなど派手髪も自由）　金髪・ピアス・ヒゲ・タトゥーもOKです。
勤務地	株式会社浜倉的商店製作所食道楽上野店東京都台東区上野勤務地: 110-0005東京都台東区上野6-12-12
アクセス	アクセス: JR上野駅徒歩5分京成上野駅から161m
勤務時間	シフト制勤務時間・曜日: 【店舗営業時間】24時間営業（シフト制） ※実働11時間／日(休憩あり) 　例）11:00～23:00・14:00～02:00・17:00～05:00　　※日勤のみ／夜勤のみ／時短勤務等、気兼ねなくご相談下さい。
給与	月給320,000円〜600,000円給与: 固定残業代あり：月給￥320,000 〜￥600,000は1か月当たりの固定残業代￥65,420（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
休日休暇	休暇・休日: ■シフト交替制（月8日以上）※結果を出せば、柔軟に働き方を決めることができます！ ■有給休暇 ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■慶弔休暇～結婚・出産・介護など、あなたの諸事情に合わせ、在籍中に働き方の変更も可能です～
試用期間	試用期間なし
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ◆諸手当＜通常手当＞ ※唯一無二の存在感や優れた能力に対して毎月1～5万円を支給・キャラクター手当(英語力や一芸等) ・トレーナー手当・サービススペシャリスト手当・アテンドスペシャリスト手当・ドリンクスペシャリスト手当など＜一時手当＞ ※該当する場合に一時手当として1～5万円を支給・月間ＭＶＰ(ベストスマイル・ベストサービス・ベストクック・ベストボイス・ベストファッションなど) ・オープニング手当・商品開発手当・イベント手当・店舗立て直し手当 ◆投げ銭制度（お客様がスタッフに対し、モバイルで投げ銭(チップ)100円～1万円(お客様1名につき)を投入できる制度） ◆スタッフ紹介謝礼金制度（アルバイト採用で2万円(1名につき)、社員採用で15万円(1名につき)） ◆各種社会保険完備 ◆交通費全額支給 ◆昇格・昇給有　(研修期間での能力で最短1ヶ月で昇格・昇給します) ◆業績給　(配属店舗の売上・目標利益が達成した場合に年4回支給） ◆決算賞与　(目標業績達成の場合） ◆寮完備　(都内シェアハウス／月4万円～／生活用品完備) ◆全国食材発掘研修 ◆産地・漁港・市場体験研修　(全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施) ◆食事付 ◆直営店舗業務委託による独立制度あり(子会社化も可能)
採用予定人数	常時募集
その他	その他: ※経験・能力を考慮し決定。入社1カ月後に面談を実施、実力のある方はすぐに昇給・昇格可能！ ※みなし超過分別途支給。 ※給与額によりみなし残業代（時間と金額）が変動。最低賃金以上でお支払いします。 ※結果を出せば休日や勤務時間等も選択可能になります。 ※結婚・出産・介護などあなたの諸事情に合わせ在籍中に働き方の変更も可能。 -------------------------------------------------------------------------------------------------- 『リーダーコース』～成長と未来にチャレンジするコース～（給与例）・ユニットリーダー50万～70万　管理監督者・店長・調理長36万、40万、43万、45万、47万、50万　6階級　11時間/実働・研修社員20万　　　　　8時間/実働・一般社員23万　　　　　8.5時間/実働・主任社員26万　　　　　9.5時間/実働・サブリーダー社員30万　10.5時間/実働その他、多様性雇用として「1日8時間限定のバランスコース」「週休3日1日8時間両立コース」もございます。ご家庭のご都合やライフスタイルに合わせたフレキシブルな働き方が可能です！ -------------------------------------------------------------------------------------------------- 【店長給与実績】 25歳／年収470万円（経験2年入社1年店長） 30歳／年収550万円（経験5年/入社2年　店長） 27歳／年収650万円（経験5年/入社2年統括店長） 38歳／年収1000万円（経験6年/入社5年　統括店長）【料理長給与実績】 29歳／年収540万円（経験4年/入社1年　料理長） 31歳／年収670万円（経験8年/入社3年統括料理長） 36歳／年収1000万円（経験18年/入社6年　統括料理長）雇用形態: 正社員給与・報酬: 320,000円 - 600,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間