ホテルメトロポリタン/日本ホテル株式会社の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

ホテルメトロポリタン/日本ホテル株式会社の求人詳細

掲載開始日：2024/03/26 応募が集まり次第終了

ホテルのレストラン調理師ホテルメトロポリタン

正社員

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✅経験者歓迎✅賞与年2回／5.4カ月分の高支給✅住宅手当あり✅JR東日本グループの安定基盤

アピールポイント:
◎メトロポリタンホテルズについて◎
「やすらぎと華やぎが出会う場所。」をコンセプトに展開するブランド。全てが駅近接の好立地でその地方、その地域ならではの豊かさを提供することでここでしか出会えない喜びをお届けしています。

＼さまざまな部門で経験を積めます／
入社後の配属先は、フレンチ・ビュッフェ・宴会・中国料理・和食部門より、希望やスキルに応じて決定。ある程度経験を積んだ後は、ローテーションで別部門へ異動。どの部門でも一流の料理人たちが活躍しているため、本格的なスキルを学べます。

＼幅広いスキルが身に付きます／
部門によって調理の進め方や仕事を教える順序、スキルの身に付け方などが異なります。面接時に希望を伺うので、相談しながら決めていきましょう。

＊例えば、ビュッフェ部門では……
大皿で料理を提供するため、調理工程が他の部門に比べてややシンプル。イチから成長したい方にはピッタリです。

＊例えば、宴会部門では……
一度に大人数のお客さまに提供するため、均一のクオリティで作る正確性が身に着きます。また、部門ごとの食材の呼び方や、切り方などの基本から学ぶこともできます。

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掲載開始日：2024/03/26 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: ✨ 日本ホテルで働く魅力 ✨ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ✅️ JR東日本グループの盤石の経営基盤 ✅️ SNSで話題のホテルなど約40施設を運営 ✅️ 一流の料理人が多数在籍！ ✅️ 年休110日と働きやすさ抜群 ✅️ 賞与年2回／5.4カ月分の高支給 ✅️ 退職金や住宅手当など福利厚生充実 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 【仕事内容】ホテル内レストランの調理業務をお任せいたします。【具体的には】各部門の料理長の指示のもと、下記工程を料理人達が連携して進めます。ゆくゆくは全工程を手掛けていきますが、あなたのスキルに応じて、できることからお任せしていきます。 ▼食材の仕込み（野菜の切り出しや下ごしらえ） ▼調理の準備（調理器具・食器類の準備・オーダー確認など） ▼調理（部署によって、進め方が異なります） ▼サービススタッフへの配膳依頼入社後は、10年以上ホテルの味を守ってきた先輩がレクチャーを進めるので、プロの味を身に付けられます！

職種/仕事内容

仕事内容:
✨ 日本ホテルで働く魅力 ✨
┏━━━━━━━━━━━━━━━━┓
✅️ JR東日本グループの盤石の経営基盤
✅️ SNSで話題のホテルなど約40施設を運営
✅️ 一流の料理人が多数在籍！
✅️ 年休110日と働きやすさ抜群
✅️ 賞与年2回／5.4カ月分の高支給
✅️ 退職金や住宅手当など福利厚生充実
┗━━━━━━━━━━━━━━━━┛

【仕事内容】
ホテル内レストランの調理業務をお任せいたします。

【具体的には】
各部門の料理長の指示のもと、下記工程を料理人達が連携して進めます。ゆくゆくは全工程を手掛けていきますが、あなたのスキルに応じて、できることからお任せしていきます。

▼食材の仕込み（野菜の切り出しや下ごしらえ）
▼調理の準備（調理器具・食器類の準備・オーダー確認など）
▼調理（部署によって、進め方が異なります）
▼サービススタッフへの配膳依頼

入社後は、10年以上ホテルの味を守ってきた先輩がレクチャーを進めるので、プロの味を身に付けられます！

対象となる方	求める人材: ✅️ 高卒以上 ✅️ 第二新卒歓迎 ✅️ Iターン歓迎 ✅️ Uターン歓迎＼こんな方は是非ご応募ください／・一流ホテルのレストランで腕を磨きたい方・協調性を持ってチームワークを活かしたい方・安定した経営基盤で長く働きたい方・充実した福利厚生のある会社で働きたい方・プライベートと仕事を両立したい方
勤務地	ホテルメトロポリタン/日本ホテル株式会社東京都豊島区西池袋1-6-1 勤務地: ホテルメトロポリタン東京都豊島区西池袋1-6-1
アクセス	アクセス: 「池袋駅」徒歩3分
勤務時間	シフト制勤務時間・曜日: ＼シフト制／ (1ヶ月単位の変形労働時間制／週平均40時間以内) ■一日当たりの基本勤務時間 7時間40分 ※基本就業時間は 8時間40分（うち 1時間休憩） ※残業は月10時間程度です。＜シフト例＞ 10：00～18：00 11：30～翌朝11：40（途中、休憩時間等あり）など
給与	月給208,800円〜313,500円給与: ＜給与詳細＞一般：月給20万8,800～31万3500円 4大卒以上：月給23万5700～31万3500円 ※経験・スキル等を考慮の上、当社規定により決定します＜手当詳細＞・通勤手当（上限月10万円）・家族手当（配偶者：月1万3000円、第一子：月6000円、第二子：月5000円、第三子：月4000円／規定有）・住宅手当（月9000円または7000円／規定有）・時間外勤務手当・休日勤務手当・深夜割増手当・賞与年2回 2022年度実績　2.7ヶ月分/年間 2023年度実績　5.4ヶ月分/年間
休日休暇	休暇・休日: ＼年間休日110日／ ✨ 月8日～10日休み ✨ ■シフト制 ■慶弔休暇 ■産前・産後休暇 ※取得実績あり ■育児休暇 ※取得実績あり ■結婚休暇 ■年次有給休暇 ※入社3カ月後に3日、6カ月後に10日付与。その後は1年毎に1日～2日加算。最高20日。半休制度あり。
試用期間	試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ■昇給年1回 ■社会保険完備 ■通勤手当（～月10万円） ■時間外手当・休日勤務手当・深夜割増手当 ■家族手当（配偶者1万3000円、第1子6000円、第2子5000円、第3子4000円／月）※ ■住宅手当（9000円or7000円／月）※ ■時短勤務制度 ■資格取得支援制度（TOEIC、簿記、サービス介助士、調理師など多数） ■自己啓発通信教育制度 ■退職金（勤続3年目以降） ■副業制度※ ■JRホテルチェーン優待 ■カフェテリア倶楽部 ■財形貯蓄 ■生命保険団体割引 ■持株会（東日本旅客鉄道株式会社） ■慶弔見舞金 ■失効年次有給休暇積立 ■永年勤続、月間貢献者表彰 ■健康診断 ■食事補助 ■独身寮（東京・神奈川）※ ■制服貸与 ■結婚・出産祝い金 ■職場内禁煙 ■社員会、各種クラブ活動 ※は条件あり
採用予定人数	1名
その他	その他: ■選考フロー ①書類選考 ②一次面接（WEB面接） ③最終面接 ④内定・入社 ※内定まで4週間程度を想定しています。人柄重視の採用を行っている為、できるだけ多くの方とお会いしたいと考えています。 ■ 会社概要会社名：日本ホテル株式会社本社所在地：東京都豊島区西池袋1-6-1 設立：1981年11月資本金：5億円社員数：1,900名(2024年4月現在) ■会社HP https://www.nihonhotel.com/ ✨運営するホテルブランド✨ ・東京ステーションホテル・メズム東京、オートグラフコレクション・メトロポリタンホテルズ・JR東日本ホテルメッツ・ホテルB45T ・ホテルドリームゲート舞浜・ホテルファミリーオ雇用形態: 正社員給与・報酬: 208,800円 - 313,500円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間