鮨すばるの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

鮨すばるの求人詳細

掲載開始日：2024/10/07 応募が集まり次第終了

和食・寿司屋の料理長・料理長候補/55214

正社員

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飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！

アピールポイント:
大阪・肥後橋駅から徒歩1分の場所にある『鮨すばる』。
素材の味を生かした、昔からある伝統的な江戸前寿司と、今のお鮨を融合させ
時代の流れに沿ったスタイルで、本格的な赤酢のシャリと熟成鮨を提供するお店です。
料理は7,000円コースと9,000円コース2種類のみご用意しており、
1貫1貫丁寧に握るお鮨は、長年鮨業界で活躍している店主の情熱が込められています。
『本物の味を比較的お財布にやさしい価格で楽しめる』と、ビジネスマンや家族連れ、近所に住む方や常連客など
幅広い層のお客様にご来店頂いています。

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

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掲載開始日：2024/10/07 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: 鮨すばるにて料理長候補を募集！洗練された和空間で本格鮨を学べます【仕事内容】『鮨すばる』にて、鮨の握り、焼きや煮物など、旬な鮮魚や食材を使用したおまかせコース料理の調理をお願いします。仕込み、盛り付けから始まり、メニュー開発、ゆくゆくは調理場の責任者として活躍していただきます！社長が自ら仕入れるこだわりの鮮魚は、他の鮨屋では珍しいネタもあり、働きながら本格的な鮨や食材の知識を身に付けることができます。鮨すばるでは、ご来店される1組1組のシーンに合ったサービス（空間作り）を心がけており、お鮨や料理だけでなく、『鮨すばる』に来たお客様に合わせた雰囲気作りを大切にしています。明るくユーモアのある店主は、鮨や料理はもちろん何よりもお客様に楽しんで頂くことに重きを置き、仕事だけでなく料理人としての人間力も学べます。

職種/仕事内容

仕事内容:
鮨すばるにて料理長候補を募集！洗練された和空間で本格鮨を学べます

【仕事内容】
『鮨すばる』にて、鮨の握り、焼きや煮物など、旬な鮮魚や食材を使用したおまかせコース料理の調理をお願いします。
仕込み、盛り付けから始まり、メニュー開発、ゆくゆくは調理場の責任者として活躍していただきます！
社長が自ら仕入れるこだわりの鮮魚は、他の鮨屋では珍しいネタもあり、働きながら本格的な鮨や食材の知識を身に付けることができます。

鮨すばるでは、ご来店される1組1組のシーンに合ったサービス（空間作り）を心がけており、
お鮨や料理だけでなく、『鮨すばる』に来たお客様に合わせた雰囲気作りを大切にしています。
明るくユーモアのある店主は、鮨や料理はもちろん何よりもお客様に楽しんで頂くことに重きを置き、
仕事だけでなく料理人としての人間力も学べます。

対象となる方	求める人材: 飲食店での経験者（ジャンル不問）未経験や他業種経験者の方も歓迎
勤務地	鮨すばる大阪府大阪市西区勤務地: 大阪府大阪市西区江戸堀 1-16-29
アクセス	アクセス: 肥後橋駅（四つ橋線）より徒歩1分
勤務時間	シフト制勤務時間・曜日: ▼営業時間 17:00～23:00 ▼勤務時間 17:00～23:00 ※水曜定休 ※シフト制（休憩1時間）
給与	月給320,000円〜500,000円給与: みなし残業40時間込み ※経験・年齢・能力考慮
休日休暇	休暇・休日: 月6~8日（選択制） GW休暇夏季休暇正月休暇
試用期間	試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: 社会保険完備昇給制度あり社宅・寮完備転居補助あり交通費全額支給資格手当ありインセンティブ制度あり制服貸与資格取得支援制度あり
採用予定人数	1名
その他	その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、固定残業代については、面接にてご確認ください！雇用形態: 正社員給与・報酬: 320,000円 - 500,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間