鮨の一新の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

鮨の一新の求人詳細

掲載開始日：2024/11/21 応募が集まり次第終了

鮨職人見習い・調理補助(会員制の鮨店)

正社員

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月9日休み＆残業ほぼなしでプライベート充実／アットホームな雰囲気で働きやすさも◎

アピールポイント:
1. 完全予約制＆働きやすい環境
・全38席（カウンター12席、テーブル26席）
・年間約120日の休日を確保

「忙しすぎる環境は苦手」
「丁寧にお客様に向き合いたい」
そんな方にぴったりの職場です。
ワークライフバランスも充実◎

2. スキルアップのチャンス多数！
若手でもお客様の前で
寿司を握る経験ができます！
検診ランチや親方のサポートを通じて、
一流の技術と接客スキルを磨ける環境です。

《ミシュラン星獲得職人も輩出！》
短期間で花板として活躍する社員も在籍！
寿司の技術だけでなく、
店舗運営やマネジメント業務も学べます

将来的に独立を目指す方や
スキルアップしたい方に最適な場所です。

3. 和気あいあいとした職場環境
和食業界でありがちな縦社会は
一切ありません！

優しい先輩スタッフ多数
━━━
ミスをしてもみんな優しいので
安心してくださいね！
次につながるアドバイスを
受けられる環境です！
「ひとつの家族のようなお店」
を目指しています◎

4. グローバルな展開＆安定した雇用
『鮨一新』を運営する
「かねさかグループ」は、
国内外で寿司業態を展開中。

ミシュラン2つ星を獲得した
『銀座鮨かねさか本店』を中心に展開。
著名人も訪れる一流ブランド
日本での経験後、海外で
活躍するチャンスも！

安定した雇用を推進しつつ、
世界に挑戦したい方も
サポートする環境が整っています。

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掲載開始日：2024/11/21 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: 【具体的には…】・調理や仕込み・調理補助・盛り付け・洗い物などキッチン内での業務全般をお任せします！＼オープンキッチン／での調理となるため、お客様の目の前で腕を振るいながら、一流の接客技術を磨ける環境です。お客様とのコミュニケーションも楽しみながら、素敵な時間を提供してください。 “安心の環境”で落ち着いて働ける！当店は『完全予約制＆会員制』のシステムを導入。お客様は大手健保「関東ITソフトウェア健康保険組合」の会員限定のため、事前に来店予定を把握できます。そのため、準備をしっかり整えた上で営業に臨めるので、慌ただしさに追われることもありません◎ また、売上ノルマなどに縛られることなく、お客様一人ひとりにしっかり向き合える環境で、スキルアップが確実に叶います！

職種/仕事内容

仕事内容:
【具体的には…】
・調理や仕込み
・調理補助
・盛り付け
・洗い物など

キッチン内での業務全般をお任せします！
＼オープンキッチン／での調理となるため、
お客様の目の前で腕を振るいながら、
一流の接客技術を磨ける環境です。
お客様とのコミュニケーションも
楽しみながら、素敵な時間を
提供してください。

“安心の環境”で落ち着いて働ける！
当店は『完全予約制＆会員制』
のシステムを導入。
お客様は大手健保
「関東ITソフトウェア健康保険組合」
の会員限定のため、事前に来店予定を
把握できます。

そのため、準備をしっかり整えた上で
営業に臨めるので、慌ただしさに
追われることもありません◎

また、売上ノルマなどに縛られることなく、
お客様一人ひとりにしっかり
向き合える環境で、
スキルアップが確実に叶います！

対象となる方	求める人材: 《こんな方におすすめ》 * 「寿司職人見習い」「鮨職人」「すし職人」でお仕事探されている方 * 若手スタッフが活躍中 * 未経験でもこれから寿司職人になってみたい方 * 前職の経験を活かしたい⽅ * 調理経験のある方 * 独立希望の方もOK * 職人としてレベルアップしていきたい方 * 板長(花板)を目指す方 * 大将の右腕になってくださる方経験豊富な大将のもとで調理スキルを磨けます！やる気があり、情熱を持って仕事に取り組める方でしたらOKです！
勤務地	鮨の一新東京都港区赤坂2-5-6トスラブ山王健保会館1F 勤務地: 東京都港区赤坂2-5-6トスラブ山王健保会館1F
アクセス	アクセス: 東京メトロ銀座線　溜池山王駅　徒歩3分東京メトロ千代田線　赤坂駅　徒歩5分東京メトロ丸ノ内線　赤坂見附駅　徒歩5分
勤務時間	シフト制勤務時間・曜日: 08:00〜22:00 ※21:30までの営業なので22:00には帰れます︕ * 休憩3h * ほぼ残業なし * 公休、夏季、冬季、GW * 希望休相談可
給与	月給250,000円〜500,000円給与: 固定残業代あり：月給￥250,000 〜￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥24,858〜￥49,716（14時間相当分）を含む。14時間を超える残業代は追加で支給する。月給25万円～50万円 ※14時間分の固定残業代 24,858円～49,716円を含む（超過分は別途支給） ※経験・能力を考慮の上、決定いたします【待遇】 * 交通費全額支給 * 昇給あり * 賞与年2回頑張り次第で給与にしっかり反映されるので、やりがいがあります！＝＝＝＝経験がそこまで長くなくても大丈夫！ワークライフバランスを大切にしながら、情熱を持って飲食業に取り組める方を募集しています。「調理補助」「寿司職人見習い」で新しい環境を探している方、ぜひ一度ご応募ください！一緒に素晴らしいお店を作り上げていきましょう！
休日休暇	休暇・休日: * 交代制 * 年間休⽇約120⽇ * 毎⽉第4⽇曜⽇休み（月曜日、火曜日、水曜日、木曜日、金曜日、土曜日、日曜日）
試用期間	試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: * 賞与年2回あり * 昇給あり * 制服貸与 * 屋内禁煙 * 社会保険完備 * 有給あり * 役職手当あり * 随時昇給あり * まかないあり * 研修制度3ヶ月
採用予定人数	2名
その他	その他: 【選考プロセス】 ⑴indeedの「応募画面へ進む」から項目を記載（1分でできます！） ⑵3日以内にメール連絡します。メール受信が無い場合は、担当：土屋（tel:（03-5570-1921 時間：8:00～22:00対応）までお電話ください。 ⑶面接は一回のみです。今までのご経験、お寿司に対する熱意、今後のキャリアについてお気軽にお話しください！（店内見学も可能） ⑷面接後3日以内に通知をメールでお知らせします。応募〜採用まで最短で1週間で決定します。・食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13021339/ ・特集記事 https://liginc.co.jp/369187 雇用形態: 正社員給与・報酬: 250,000円 - 500,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 184時間