柳町一刻堂　春吉店の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

柳町一刻堂　春吉店の求人詳細

掲載開始日：2024/06/25 応募が集まり次第終了

和食居酒屋の料理人

正社員

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和食経験者歓迎！高級居酒屋でスキルUP＊社員平均月給39万円

飲食ホール/フロアスタッフ
飲食調理スタッフ
和食シェフ/料理人
調理師
レシピ開発
下処理
和食調理
材料発注
洗い場
煮物/シチュー
納品対応
蒸し物
衛生管理
盛り付け
揚げ物
食材
酒
調理
仕込み

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掲載開始日：2024/06/25 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容 ✅和食を究めたい方歓迎！ ✅調理・経営スキルを日々の仕事を通して身につく。 ✅独立も目指せる ✅経験スキルに応じて給与はUPします。（昇給は随時） ✅中洲の中心にある和食居酒屋飲食店がひしめく中州・天神エリアにある飲食店にて、厨房内での野菜・魚・肉など様々な食材の下処理から調理業務全般、高度なスキルを要するため仕事は厳しいてますが、やりがいは抜群！協調性を持って仕事に取り組める方、仕事の能力を高めたい方、将来を見据えて今をしっかり、共に成長していきましょう！｜お客様｜ビジネスシーンの接待、カップルや夫婦、友達同士の記念日など…大人世代のお客様をメインに”ちょっと特別な一日”でご利用いただいています。玄界灘や近海のお刺身はもちろん、あら（クエ）料理や季節によって変わるお肉、魚、お野菜など、『おいしいごはん創ります』を基本にベーシックから創作和食まで、お客様には好評をいただいております。 ●身に付くスキル［1］これまで魚を扱ったことがなかった方も魚の捌き方が基礎から学べます。［2］業務に慣れたら仕入れに同行もOK！魚の目利きや扱い方を習得できます。［3］売上管理や在庫管理などの運営スキルが身に付きます。［4］独立したい方も応援！先輩からマネジメントが学べます。

職種/仕事内容

仕事内容
✅和食を究めたい方歓迎！
✅調理・経営スキルを日々の仕事を通して身につく。
✅独立も目指せる
✅経験スキルに応じて給与はUPします。
（昇給は随時）
✅中洲の中心にある和食居酒屋

飲食店がひしめく中州・天神エリアにある飲食店にて、厨房内での野菜・魚・肉など様々な食材の下処理から調理業務全般、高度なスキルを要するため仕事は厳しいてますが、やりがいは抜群！協調性を持って仕事に取り組める方、仕事の能力を高めたい方、将来を見据えて今をしっかり、共に成長していきましょう！

｜お客様｜
ビジネスシーンの接待、カップルや夫婦、友達同士の記念日など…大人世代のお客様をメインに”ちょっと特別な一日”でご利用いただいています。
玄界灘や近海のお刺身はもちろん、あら（クエ）料理や季節によって変わるお肉、魚、お野菜など、『おいしいごはん創ります』を基本にベーシックから創作和食まで、お客様には好評をいただいております。

●身に付くスキル
［1］これまで魚を扱ったことがなかった方も魚の捌き方が基礎から学べます。
［2］業務に慣れたら仕入れに同行もOK！魚の目利きや扱い方を習得できます。
［3］売上管理や在庫管理などの運営スキルが身に付きます。
［4］独立したい方も応援！先輩からマネジメントが学べます。

対象となる方	求めている人材｜必須｜・学歴不問・調理の実務経験・魚や肉の下処理から基本的な調理スキル｜歓迎｜・日本調理やいけす料理など和食の調理経験・魚の目利きや扱い方を学びたい方・食材やワインや日本酒・焼酎などの知識を付けたい方・ペアリングを学びたい方・よりレベルの高い調理で腕を磨きたい方・チームワークができる方・食べることが好き、おいしいものには目がない方・人をもてなすのが大好きな方・将来、マネジメントに挑戦したい方・独立や事業の立ち上げに興味がある方・英語や中国語、韓国語など外国語を活かしたい方 ▼あれば活かせる資格・経験・調理師免許資格・日本酒検定・ソムリエ資格【整った育成環境のもとで、飲食業を極めたい】即戦力として経験者を強く求めています。飲食店経験者、実力のある方、将来独立を考えている方大歓迎です。
勤務地	柳町一刻堂　春吉店福岡県福岡市中央区春吉3-15-30
アクセス	交通・アクセス福岡市地下鉄七隅線「天神南駅」より徒歩7分
勤務時間	シフト制勤務時間詳細実働時間：1日あたり8時間平均勤務日数：1ヶ月あたり22日｜勤務時間｜ 14:00〜翌1:00 ※実働8時間（休憩1時間） ※上記の時間帯でシフト制（半月ごとに申告）残業については希望や熟練度などを考慮しますので、面接にて調整していきましょう＊
給与	月給300,000円〜450,000円給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額基本給：月給 23万8000円〜 33万8200円固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万2000円〜 11万1800円（固定残業時間：1ヶ月あたり48時間）固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する【一律手当】全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・スキルに応じて決定します ※店舗売上に応じて大入り袋のインセンティブも支給 ※社員平均月給：39万円｜昇給｜あり／随時 ※大将が傍で教えてくれる環境なので、成長に合わせて随時昇給します！｜賞与｜あり／年2回 ※業績連動型ー〇数字で見る！一刻堂・20代、30代、40代活躍中・客単価：7000円〜10000円・席数：50席〜75席・天神南駅より徒歩7分・創業13年目の高級居酒屋ー
休日休暇	休日休暇月5～6日休み ※定休日：毎週日曜・第2月曜日・有給休暇・夏季休暇・年末年始休暇・慶弔休暇
試用期間	試用期間なし
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生【福利厚生】 ■社会保険完備 ■交通費支給：上限25,000円 ■賞与あり：年2回（業績連動型） ■昇給あり：スキルに応じて随時 ■インセンティブ：店舗売上に応じて大入り袋支給 ■家族手当：規定あり ■健康診断 ■制服あり ■まかないあり ■店舗優待：当店での食事代50%OFF（4人まで） ■紹介制度：一人につき10,000円（3ヶ月の勤務必須） ■髪型・髪色自由、服装自由 ■ネイルOK、ピアスOK、ひげOK ■副業・WワークOK ■社内イベント：歓迎会や食事会など
職場環境・雰囲気	職場環境天神・中洲のちょうど真ん中あたりに位置する好アクセスのお店です。お客さまから帰りぎわに「美味しかったよ！」「ご馳走さま。また来るね！」なんて声をかけてもらえるだけで、日々の仕事の喜びを感じられるお仕事です！喫煙所：喫煙所あり（屋外）

企業情報

会社名: 株式会社一刻堂
代表者: 福永　一記
所在住所: 福岡県福岡市中央区春吉3-15-30
代表電話番号: 0927252215
事業内容: レストラン・カフェ

応募情報

選考プロセス	選考プロセスー最後までご覧いただきありがとうございます。下段の「応募ボタン」よりエントリーください。エントリー後、こちらよりご案内させて頂きます。ー［1］エントリー ▼ ［2］書類選考 ▼ ［3］面接（1回） ▼ ［4］内定 ※応募書類は選考にのみ使用し、弊社にて責任を持って破棄いたします。

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