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俺の炉ばた新宿の求人詳細

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掲載開始日：2024/12/12 応募が集まり次第終了

炉ばた料理店の料理長候補

正社員

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3月オープン！入社祝い金30万円あり(規定)＊若手多数活躍中

飲食調理スタッフ
その他飲食
調理師
シフト管理
スタッフ
テーブル片付け
フレンチ調理
レシピ開発
ワイン選定
下処理
仕込み
店舗運営
洗い場
炒め物
盛り付け
肉仕込み
衛生管理
調理
食材
食材発注
イタリアン調理
食品

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掲載開始日：2024/12/12 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容＝⭐ 2025年3月中旬新規OPEN！⭐＝大人気の「俺の」シリーズから新業態『俺の炉ばた』がNew Open！ ✨＼2月まで！／入社祝い金30万円✨ ✅調理経験者大歓迎 ✅月8日or10日休みが選べる！ ✅将来の独立応援！ ✅Wワーク・副業OK ✅20代・30代の若手多数活躍中！ ✅賞与は入社1年目から支給◎ 新しくオープンする炉ばた料理店「俺の炉ばた」での料理長候補を大募集！まずは、基本的な調理などのお仕事からお任せしていきます。【具体的には… 】 ◇食材の仕込み ◇調理業務全般 ◇従業員のマネジメントなど通常業務の中でお店のやり方や、当社について学んでいってください◎ ゆくゆくはアルバイトスタッフの教育などもお願いしていきます。即日勤務も可能なので、すぐに働きたい方は、渋谷や恵比寿、銀座、新橋などの同業態の店舗にて研修スタートも可能！まずはお気軽にご応募ください。 ✅ 安心して働ける環境を整えています ──────────────────── 人員体制をしっかり整えているので、月8日休み・10日休みが選べます◎ 時短勤務もお気軽にご相談ください。しっかり休みが取れるので、家族の介護や子育てと両立しながら働くスタッフも多数活躍しています！他にも、残業代は1分単位で支給、明確な基準の評価制度があったりと安心して働ける環境を整えています。 ✅ 勢いをもって成長しています ──────────────────── 新業態をオープンしたり、続々と店舗展開をしていたりと成長を続けている「俺の株式会社」。成長企業で安定して働いていただけます！ ✅ 入社後は… ──────────────────── アルバイトさんや他スタッフの教育などのマネジメントもお願いしていきます。他にも店舗運営業務の一環として、お店内の席配置や、売り上げ向上のための案なども一緒に考えていきましょう！「俺の」では、他では扱わないような高級食材を使っていたり、 3つ星レストランで修業を積んだ一流の総料理長が在籍していたりと、働きながら料理の腕も磨けますよ◎ ✅ 俺の炉ばたついて ──────────────────── 高級食材をリーズナブルに味わえるコスパ最高の飲食店を東京銀座を中心に展開している「俺の」株式会社。今回は新業態となる「俺の炉ばた」をオープンします！食材を炭や薪で焼いたりと、日本の伝統的でシンプルな調理スタイルを活かしているのが炉ばた料理の特徴。新鮮なジビエ肉や食材を活かした料理をお客様にお届けしていきます。

職種/仕事内容

仕事内容
＝⭐ 2025年3月中旬新規OPEN！⭐＝
大人気の「俺の」シリーズから
新業態『俺の炉ばた』がNew Open！

✨＼2月まで！／入社祝い金30万円✨
✅調理経験者大歓迎
✅月8日or10日休みが選べる！
✅将来の独立応援！
✅Wワーク・副業OK
✅20代・30代の若手多数活躍中！
✅賞与は入社1年目から支給◎

新しくオープンする炉ばた料理店
「俺の炉ばた」での料理長候補を大募集！
まずは、基本的な調理などの
お仕事からお任せしていきます。

【具体的には… 】
◇食材の仕込み
◇調理業務全般
◇従業員のマネジメントなど

通常業務の中でお店のやり方や、
当社について学んでいってください◎
ゆくゆくはアルバイトスタッフの
教育などもお願いしていきます。

即日勤務も可能なので、
すぐに働きたい方は、渋谷や恵比寿、
銀座、新橋などの同業態の店舗にて
研修スタートも可能！
まずはお気軽にご応募ください。

✅ 安心して働ける環境を整えています
────────────────────
人員体制をしっかり整えているので、
月8日休み・10日休みが選べます◎
時短勤務もお気軽にご相談ください。
しっかり休みが取れるので、
家族の介護や子育てと両立しながら働く
スタッフも多数活躍しています！
他にも、残業代は1分単位で支給、
明確な基準の評価制度があったりと
安心して働ける環境を整えています。

✅ 勢いをもって成長しています
────────────────────
新業態をオープンしたり、
続々と店舗展開をしていたりと
成長を続けている「俺の株式会社」。
成長企業で安定して働いていただけます！

✅ 入社後は…
────────────────────
アルバイトさんや他スタッフの教育などの
マネジメントもお願いしていきます。
他にも店舗運営業務の一環として、
お店内の席配置や、売り上げ向上のための
案なども一緒に考えていきましょう！
「俺の」では、他では扱わないような
高級食材を使っていたり、
3つ星レストランで修業を積んだ
一流の総料理長が在籍していたりと、
働きながら料理の腕も磨けますよ◎

✅ 俺の炉ばたついて
────────────────────
高級食材をリーズナブルに味わえる
コスパ最高の飲食店を東京銀座を中心に
展開している「俺の」株式会社。
今回は新業態となる「俺の炉ばた」
をオープンします！
食材を炭や薪で焼いたりと、
日本の伝統的でシンプルな
調理スタイルを活かしているのが
炉ばた料理の特徴。
新鮮なジビエ肉や食材を活かした
料理をお客様にお届けしていきます。

対象となる方	求めている人材 ◆学歴不問 ◆飲食店での調理経験が 5年以上ある方(アルバイトでもOK) ◆炉ばた料理店での料理経験がある方は特に歓迎！＊20代・30代の若手多数活躍中「俺の」の安定性を求めて転職してくるスタッフも多数！＊独立希望者も大歓迎！＊資格保持者は優遇します＜こんな方にピッタリ＞・チームワークを大切にして働ける方・飲食業が好きでずっと続けたい方・料理の技術を磨きたい方・メニュー開発やお店作りをやってみたい方・将来独立を考えている方・ある程度忙しい現場での勤務経験のある方 …………………………………………………… ・外国人の方は日本語能力試験の N2レベル以上・This job requires at least N2 level Japanese proficiency. ・外国人の方は就労可能な在留資格・ビザを保有している方のみ採用となります。 ……………………………………………………
勤務地	俺の炉ばた新宿東京都新宿区歌舞伎町1-6-3　石塚ビル6F
アクセス	交通・アクセス JR「新宿駅」東口から徒歩2分
勤務時間	シフト制勤務時間詳細総労働時間：1ヶ月あたり171時間〜 173時間 10:00〜23:00 (休憩あり) 【シフト例】・通し)10:00〜22:00(休憩90分) ・早番)10:00〜15:00 ・遅番)17:00〜22:00 など ◆月間平均労働時間： 171時間～173時間 ※残業月45時間程度あり ※終電時間の考慮あり
給与	月給420,000円〜480,000円給与詳細基本給：月給 42万円〜 48万円固定残業代：なし【一律手当】全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし全員に一律で支払われるその他手当金額：なし月給は経験、スキル、前職給与を考慮して決定いたします。 ※月10日休みの場合は、月給－2万5000円 ※残業代は1分単位で全額支給【給与例】給与例＜年収例＞ ◆30代料理長… 月給43万円・年収520万円 ◆40代ＳＶ… 月給60万円・年収720万円
休日休暇	休日休暇月8日休みor月10日休み希望休取得OK (土日の休みも相談ください) 上記に加えて半休＋有給休暇取得【半休時のシフト例】 10:00〜15:00 17:00〜23:00 など ■産休・育休 (男性従業員も取得率実績あり) ■結婚休暇 ■特別休暇・配偶者の出産・本人の父・母・子の葬儀
試用期間	試用期間あり試用・研修期間：3ヵ月試用・研修期間の条件：本採用と同じ
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生【福利厚生】 ✨ 入社祝い金30万円あり ✨ ※2025年2月までに入社する方。入社3ヵ月後…10万円支給入社12ヵ月後…20万円支給 ■社会保険完備 ■業績賞与年4回 ※賞与は入社1年目から支給！ ■交通費規定支給(月5万円まで) ■まかないあり ■制服貸与 ■従業員割引20％OFF(物販除く) ■昇給あり(年2回) ■社員紹介制度 (入社1ヶ月後に紹介者と入社者に10万円) ■副業OK(規定有) 現在も働き方改革を推進中！スタッフに喜ばれる福利厚生を毎年どんどん増やしていく予定です！ ■各種研修あり ■髪色、ネイル、ピアス規定有 ※髪色は黒か暗めのブラウン (カラートーン10番まで) ※ピアスは小粒のみ、ネイルは肌なじみの良いワントーンのみOKです
職場環境・雰囲気	職場環境オープニングスタッフ募集！「俺の炉ばた」は、食材の味を活かした料理をリーズナブルな価格でお客様にお届けしていきます。「新しいことにチャレンジしたい」方は特に大歓迎です！
採用予定人数	3名

企業情報

会社名: 俺の株式会社
代表者: 立石寿雄
所在住所: 東京都中央区銀座8-3-10トミタビル7階
代表電話番号: 0355372630
事業内容: レストラン・カフェ

応募情報

選考プロセス	選考プロセス・応募・面接（1回）・内定 ※応募から内定まで最短1週間 (場合によっては多少お時間をいただく場合もございます) 不明点などありましたらお気軽にお問い合わせください。先に応募いただいた方から選考のご案内をさせていただき、採用者が決まり次第応募を終了させていただきます。 WEBまたはお電話よりお気軽にご応募ください。

選考プロセス

選考プロセス
・応募

・面接（1回）

・内定

※応募から内定まで最短1週間
(場合によっては多少お時間を
いただく場合もございます)

不明点などありましたら
お気軽にお問い合わせください。
先に応募いただいた方から
選考のご案内をさせていただき、
採用者が決まり次第
応募を終了させていただきます。

WEBまたはお電話より
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