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レストラン　ル・ブランの求人詳細

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掲載開始日：2025/02/28 応募が集まり次第終了

レストランの調理スタッフ

正社員

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U・Iターン歓迎✨寮完備・食事補助など移住者の方も安心勤務！

飲食調理スタッフ
調理師
フレンチシェフ/料理人
食品衛生法
真空包装機
オープンシステム系スチームコンベクションオーブン
クローズドシステム系スチームコンベクションオーブン
スモーキングガン
酵素接着剤/トランスグルタミナーゼ
アルギン酸ナトリウム
ゲル化剤
液体窒素
エスプーマ
調理師
栄養士
管理栄養士
食品衛生責任者
製菓衛生師
専門調理師・調理技能士
食品衛生管理者
ワインソムリエ
専門調理師調理技能士
衛生管理者
パン製造技能士2級
レストランサービス技能士1級
レストランサービス技能士2級
レストランサービス技能士3級
野菜ソムリエ
ふぐ調理師
防火管理者
調理
仕込み
盛り付け
下処理
炒め物
衛生管理
ホテル
シフト管理
在庫管理
材料発注
レシピ開発
揚げ物
和食調理
洗い場
煮物/シチュー
サービス提供
イタリアン調理
顧客層カップル
フレンチ調理
コンチネンタル料理調理

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掲載開始日：2025/02/28 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容レストランでの調理業務をお任せします。 ✨この求人のポイント✨ ･･＊･･ ☆｡･｡･･･＊･･ ☆｡･｡･･･＊･･ ☆｡･｡ ★年収400万円以上も可 ★リゾート地で働いてみたい方歓迎！ ★単身寮や食事補助など地方移住をしっかりサポート ★上高地にある当社運営ホテルの宿泊特典があり、ワークライフバランスも充実･･＊･･ ☆｡･｡･･･＊･･ ☆｡･｡･･･＊･･ ☆｡･｡【具体的には】フレンチ料理を中心としたキッチン業務全般をお任せします。＜入社後の流れ＞当社には、シェフ・コック・コック補助のポジションがあります。はじめは、コック補助業務から取り組んでいただきできる業務からお任せしていきます。将来的には、メニュー開発や仕入れ、発注、食材管理などもお任せしていきます。新しい料理の企画・開発などにも関わることが可能です。自分のペースで調理スキルを磨いていきましょう！＜一緒に働く仲間について＞シェフ1名、コック1名、サービス3名、ショップ1名、製菓等製造1名が在籍しています。 ※冬期は上高地のレストランスタッフが加わります。キッチンメンバーだけでなく、ホールメンバーとの連携も意識し、お店全体のスムーズな運営を心掛けます。上司・部下、先輩・後輩に関係なくリスペクトし合い良い関係が築けています。【店舗運営について】ランチやディナー、カフェ、お弁当、レストランウェディングなどお客様のニーズに合わせて様々なサービスを展開しています。地元のお客様や観光のお客様など幅広く受け入れており、庶民的なものから高級感あるものまで多彩なバリエーションの料理を提供しています。【当社について】ル・ブランは、上高地でホテル運営を行っているホテル白樺荘の料理開発の軸となるセカンドキッチンの役割を担っています。松本市街にて、多くのお客様から 30年以上にわたり愛され続けているフレンチレストランにて、料理の様々な経験を積んでいただけます。当社で調理経験を磨いていきませんか？

職種/仕事内容

仕事内容
レストランでの調理業務をお任せします。

✨この求人のポイント✨
･･＊･･ ☆｡･｡･･･＊･･ ☆｡･｡･･･＊･･ ☆｡･｡
★年収400万円以上も可
★リゾート地で働いてみたい方歓迎！
★単身寮や食事補助など地方移住をしっかりサポート
★上高地にある当社運営ホテルの宿泊特典があり、ワークライフバランスも充実
･･＊･･ ☆｡･｡･･･＊･･ ☆｡･｡･･･＊･･ ☆｡･｡

【具体的には】
フレンチ料理を中心としたキッチン
業務全般をお任せします。

＜入社後の流れ＞
当社には、シェフ・コック・
コック補助のポジションがあります。
はじめは、コック補助業務から
取り組んでいただきできる業務から
お任せしていきます。
将来的には、メニュー開発や仕入れ、
発注、食材管理などもお任せして
いきます。新しい料理の企画・開発
などにも関わることが可能です。
自分のペースで調理スキルを磨いて
いきましょう！

＜一緒に働く仲間について＞
シェフ1名、コック1名、サービス3名、
ショップ1名、製菓等製造1名が在籍
しています。
※冬期は上高地のレストランスタッフ
が加わります。

キッチンメンバーだけでなく、
ホールメンバーとの連携も意識し、
お店全体のスムーズな運営を
心掛けます。上司・部下、先輩・
後輩に関係なくリスペクトし合い
良い関係が築けています。

【店舗運営について】
ランチやディナー、カフェ、お弁当、
レストランウェディングなど
お客様のニーズに合わせて様々な
サービスを展開しています。
地元のお客様や観光のお客様など幅広く
受け入れており、庶民的なものから高級感
あるものまで多彩なバリエーションの料理
を提供しています。

【当社について】
ル・ブランは、上高地でホテル運営を
行っているホテル白樺荘の料理開発の
軸となるセカンドキッチンの役割を
担っています。
松本市街にて、多くのお客様から
30年以上にわたり愛され続けている
フレンチレストランにて、料理の
様々な経験を積んでいただけます。
当社で調理経験を磨いていきませんか？

対象となる方	求めている人材 ✨U・Iターン歓迎 ✨地方移住を支援＜必須条件＞ ✅調理経験1年以上ある方 ※お店のジャンルは問いません＜こんな方にもピッタリなお仕事＞ ◎調理経験を活かして働きたい ◎自然豊かな長野県で働きたい ◎プライベートも充実させたい ★30代、40代活躍中 ★ブランクのある方もOK！お気軽にお問い合わせください。
勤務地	レストラン　ル・ブラン長野県松本市深志3-10-5
アクセス	交通・アクセス松本駅から徒歩10分
勤務時間	変形労働時間制勤務時間詳細総労働時間：1ヶ月あたり170時間〜 200時間変形労働時間制 1日の実働時間 8時間00分(勤務時間帯(目安) 8:00～20:30)
給与	月給240,000円〜300,000円給与詳細基本給：月給 24万円〜 30万円固定残業代：なし【一律手当】全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験、能力を考慮し、優遇します ※賃金支給計画を年額で提示します【手当】・時間外手当・家族（扶養）手当：配偶者12,000円、その他扶養家族6,000円・食住手当：31,200円・通勤手当規定支給【昇給】年1回【賞与】年2回 8月・12月【給与例】給与例 330万円（前職：居酒屋調理経験1年） →月給24万円＋賞与 400万円（前職：ファミレス調理経験5年） →月給28万円＋賞与
休日休暇	休日休暇 1月～3月：月10日休 4月～12月：月6日～8日休【年間休日】 97日【有給休暇】 10日【休暇制度】・年始休暇・慶弔休暇
試用期間	試用期間あり試用・研修期間：2週間試用・研修期間の条件：本採用と同じ
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生【福利厚生】単身寮完備退職金制度制服貸与車・バイク・自転車通勤可ホテル白樺荘ご家族宿泊特典有食事補助有
職場環境・雰囲気	職場環境長野県松本市にあるレストランで、アットホームな雰囲気で働けます。寮完備、コンビニ・イオン徒歩圏内。環境抜群の松本で充実のリゾートライフ。喫煙所：喫煙所あり（屋外）
採用予定人数	2名

企業情報

会社名: 株式会社ホテル白樺荘
代表者: 鳥居真太郎
所在住所: 長野県松本市安曇上高地４４６８番地
代表電話番号: 0263322311
事業内容: ホテル・旅館
ホームページ: https://www.shirakabaso.com/

応募情報

選考プロセス	選考プロセス ●エントリー ↓ ●書類選考 ↓ ●面接★首都圏・名古屋圏・関西圏からお越の方は面接交通費を支給します。それ以外の地域からお越しの方は、一度、ご相談下さい。 ↓ ●採否決定 ☆「人物」も重視！少しでも興味がありましたら、ぜひご応募下さい。