神戸牛 吉祥吉 京都本店の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

【仕事内容】
＼神戸牛専門鉄板焼き店／
「神戸牛 吉祥吉」について
高級感ある店内で希少な神戸牛×鉄板焼きパフォーマンスを提供しています
お客様の目の前で調理するので、反応をダイレクトに味わえることが魅力の１つです
インバウンド需要を背景に海外のお客様が多く、客単価は1人当たり2万円前後！
2023年9月に初出店をしてから3店舗目も拡大予定のため、一緒に成長する仲間を募集いたします

※応募条件※飲食店の社員経験2年以上の方

【仕事内容】
店長候補として、調理や店舗管理業務をお願いします
└神戸牛のカット/野菜や米の仕込み
└鉄板焼き調理～盛り付け※お客様の前で行います
└食材仕入れ/発注
└店舗管理業務(人材採用・教育/シフト作成/売上管理 等)

《成長できる》
習得が難しく思える鉄板焼パフォーマンスも丁寧に指導いたします！
あなたの経験や能力に合わせて適切にサポートし、着実にスキルUPできます
ゆくゆくは成長企業の店長候補として知識や経験を積むことが可能です

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ココがポイント！
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☆昇給(年4回)/賞与(年2回)※昨年実績
頑張りに応じて、しっかりと利益を給与で還元します！

☆インセンティブあり
新人教育/メニュー開発/お客様との英語でのコミュニケーション能力など
月ごとの成長度や貢献度に応じて、インセンティブを支給しています！
全社員が半数以上の月で5～6万円を獲得！
社内の人事評価シートをもとに正当評価しております
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【キャリアUP】
・会社の幹部候補を目指したい
・他業態の飲食事業の企画に携わりたい
・将来独立したい
など、希望/志向/適正に合わせて様々なキャリアやポジションを整備！

【働き方】
▶残業少なめ
40時間分の固定残業代がついていますが、実際の残業は月平均10～20時間です
▶オフも充実
☆完全週休2日(月8～9日休み)・事前申請で連休取得も可能
☆シフトは2週間に1回の提出で柔軟に予定を組める
☆GW/夏季/年末年始には長期休暇あり
プライベートも大切にできる働き方を目指しています

【職場環境】
若い層を中心に20代30代40代のスタッフが活躍中！
経営層との距離が近く、意見が反映されやすい風通しの良さがあります
お客様の7～8割が海外のお客様で、英語を身につけたい/活かしたい方にも最適！

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 会社について
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運営会社のSEEDOOR株式会社は京都市内での神戸牛関連事業を展開しています
海外のお客様×希少食材×独自の調理技術で様々な事業を開発中！
経常利益率は30％以上で、2026年までに京都市内で10店舗以上の神戸牛関連事業の展開を目標にしています！
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 代表取締役 小林耕平
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日系最大手コンサルティングファームに新卒入社後、フードビジネス部隊でグループマネージャーを経験。
退職後は国内の有力なローカルパートナーとも協業し、外食企業、食品メーカー、フードビジネスサポート企業など複数のフードビジネス関連企業を立ち上げ、経営を行う。
そして2023年、新規事業として京都で外食事業などを展開するSEEDOOR株式会社を創業し、代表取締役に就任。

これまで培った飲食の知見×ビジネス開発・運営のノウハウを活かし、プレイヤーサイドから外食産業をより魅力的で働きがいのある産業にすべく、「幹部候補社員の年収1,000万円化」、「料理人、飲食店スタッフにとって、京都で最も多様な働き方に対応した会社にする」などを目標に日々尽力している。
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＼応募時の履歴書送付不要／
平日・土日問わず、ご希望の曜日・時間帯で面接OKで、お仕事をされている方も安心♪
当社の店長候補に少しでもご興味をお持ちの方は、まずはお気軽にご応募ください！
〈Instagram〉kisshokichi_kyotohonten