和食・酒えん横浜ジョイナス店の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

職種/仕事内容	仕事内容副料理長として調理を担当していただきます。素材の仕込みと出汁もお店で引いており、調理スタッフ全員が「次世代の日本の食を担う人」という意識の下で切磋琢磨しています。また、定期的に「おすすめ料理」や「季節料理」の社内コンテストを実施し、評価の高いものは実際にお店のメニューへと加えられますので、新メニューの提案にも期待をしています。＊入社後一定期間はマネージャーと全体を学び、その後は店舗をお任せします。私たちBYOが目指すもの￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣「和の文化を伝承する食の創造」をビジョンに、和の食を通じて、常に変化する時代の中で新たな価値を探り、豊かなライフスタイルの創造に貢献します。「和」の可能性に挑戦するブランド￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣私たちのお店は『えん』と『おぼんdeごはん』だけではありません。日本が誇る発酵文化をテーマとした『ときのとき』、他にも、マグロなどの食材や、だし茶漬けや肉豆腐など料理にフォーカスしたものなど、実に様々。「和」の新しい可能性に挑戦し続けるブランドづくりを続けています。広い視野を持った人材に￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣例えば、料理人であれば狭い領域での熟練者ではなく、店全体を見渡せる力を身につけて欲しい。サービスであれば、接客だけでなく調理補助や販売を受け持ったり、様々なスキルを身につけて欲しい。私たちＢＹＯは飲食業界で広い視野を持つ人材を育てたいと思っています。

職種/仕事内容

仕事内容
副料理長として調理を担当していただきます。素材の仕込みと出汁もお店で引いており、調理スタッフ全員が「次世代の日本の食を担う人」という意識の下で切磋琢磨しています。また、定期的に「おすすめ料理」や「季節料理」の社内コンテストを実施し、評価の高いものは実際にお店のメニューへと加えられますので、新メニューの提案にも期待をしています。
＊入社後一定期間はマネージャーと全体を学び、その後は店舗をお任せします。

私たちBYOが目指すもの
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「和の文化を伝承する食の創造」をビジョンに、和の食を通じて、常に変化する時代の中で新たな価値を探り、豊かなライフスタイルの創造に貢献します。

「和」の可能性に挑戦するブランド
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私たちのお店は『えん』と『おぼんdeごはん』だけではありません。日本が誇る発酵文化をテーマとした『ときのとき』、他にも、マグロなどの食材や、だし茶漬けや肉豆腐など料理にフォーカスしたものなど、実に様々。「和」の新しい可能性に挑戦し続けるブランドづくりを続けています。

広い視野を持った人材に
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例えば、料理人であれば狭い領域での熟練者ではなく、店全体を見渡せる力を身につけて欲しい。サービスであれば、接客だけでなく調理補助や販売を受け持ったり、様々なスキルを身につけて欲しい。私たちＢＹＯは飲食業界で広い視野を持つ人材を育てたいと思っています。

対象となる方	求めている人材飲食店での調理経験のある方（業態、ジャンルは問いません）・和食の調理技術をもっと高めたいという方・異なるジャンルの調理をしていたが、和との融合で新たな和食を作っていきたいという方・経験を活かし新しい和食メニューの開発がしたいという方・大きな店舗で多くの仲間と切磋琢磨したいという方
勤務地	和食・酒えん横浜ジョイナス店神奈川県横浜市西区南幸１－５－１相鉄ジョイナスＢ２Ｆ
アクセス	交通・アクセス横浜駅徒歩１分
勤務時間	シフト制勤務時間詳細実働時間：1日あたり8時間平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 9:00～23:00
給与	月給282,290円〜307,477円給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額基本給：月給 23万2000円〜 25万2700円固定残業代：あり（給与形態と同じ単位で支給） 1ヶ月あたり5万290円〜 5万4777円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する法定内残業時間：1ヶ月あたり0時間0分【一律手当】全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし全員に一律で支払われるその他手当金額：あり＊上記に交通費、深夜手当、超過残業手当は含まれておりません（別途支給）＊技術や経験に応じて上記範囲で職級段階があり、前職・経験などを考慮の上決定します
休日休暇	休日休暇・完全週休2日制（休日はシフトによる）・慶弔休暇・有給休暇・産前・産後休業（取得実績あり）・育児休業制度（男性の育休取得実績もあります）・介護休業制度
試用期間	試用期間なし
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生【福利厚生】 "・昇給年1回・賞与年2回（夏季7月／冬季12月） ※業績連動・交通費全額支給・深夜手当（22時以降25%UP）・残業手当（固定残業を超えた時間数超過分に関しては全額支給）・扶養家族手当（扶養配偶者10,000円、子供1人につき5,000円）・社会保険完備（労災保険、雇用保険、健康保険、厚生年金）・報奨金制度・従業員割引・まかない（規定有）・制服貸与・研修制度（マネジメントなどの研修の他、選抜制の海外研修や生産者の産地研修など、知見を広めていただく研修があります）・社内表彰制度"