政府登録観光旅館　湯の宿松栄　誠の湯の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容
＊日本料理/和食調理の経験がある方のみ！
＊会席料理も単品メニューも挑戦できる！
＊基本完全週休二日制/5日間の長期休暇あり
＊20代～40代の和食調理師が活躍中！
＊賞与／交通費／食事手当など待遇充実！
＊京都市内随一の浴場を持つ旅館で働く！
＊コロナ禍も退職者なし！安定経営を実現！
＊tripadvisorのベスト・オブ・ザ・ベスト 受賞

／／／／／／／／／／／／／／／／
＜電話でのお問い合わせ＞
075-351-4084（担当：松本）まで
／／／／／／／／／／／／／／／／

【仕事内容】
「湯の宿松栄 誠の湯」内にある「味処花車」にて朝・昼・夕すべての和食の調理をお任せします。
各旅行サイトでの食事評価は高く、季節によって変わる京会席の調理をお任せするためスキルアップも叶います。
※宿泊客用の会席料理や日帰り客用の単品料理を調理します。

～～ 具体的には
●仕込み
●盛り付け
●調理
●片付け
●厨房の掃除 など

～～ 1日の流れ（例）
●朝食の調理
●ランチ営業の調理
●ランチ営業の合間に夕食の段取り
●賄い
●休憩
●夕食の調理
●夜の営業
●厨房掃除
●営業終了
●退勤後、賄い

～～ 入社後は
これまでの経験に基づき、八寸、油場、煮方、向板から担当する持ち場を決定。同じ持ち場の先輩スタッフの指導のもと、日々の業務の流れや調理内容など一つひとつ学んでいただきます。経験が浅い方でもしっかりサポートするので、日々の業務に真面目に、向上心を持って取り組んでいただける方であればOKです＊

／／／／／／／／／／／／／／／／

＜一拠点で二業種を運営！＞
国内外のお客様に多くご利用いただいている当旅館。宿泊の方には季節ごとの会席料理などのコースメニューを、日帰りの方には一品料理などをご提供しており、和食に通ずる幅広い経験を積むことができるので、調理師としてスキルアップしたい方にはぴったりの環境です！

／／／／／／／／／／／／／／／／

＜高評価をいただけるやりがいを！＞
当旅館はtripadvisor のベスト・オブ・ザ・ベスト アワードを3年連続受賞。お料理も、すべての宿泊予約サイトから高評価をいただいており、旅館の魅力の一つになっています。これからそんな当旅館の厨房で働くあなたにとっても、それは大きなやりがいとなるはず！レベルの高い先輩スタッフたちと共に腕を磨き、自分の努力が世の中にきちんと評価される実感が得られる職場です。実際にスキルアップを目指して入社した先輩社員も多数在籍しています。

／／／／／／／／／／／／／／／／

＜コロナ禍での退職者なし！＞
シーズンによって変動が多い宿泊業ですが、当旅館には比較的安定しているスーパー銭湯業が合わさっているため、年間を通じて安定した運営を実現しています。コロナ禍でも退職者はおらず、これからも長く安定して働くことが可能です！

／／／／／／／／／／／／／／／／

～ 採用担当よりメッセージ ～
まだまだ成長中の会社なので、様々なアイデアを形にすることができます。また、やりたいことは全力で応援しているほか、代表は30代と若いので、風通しは良く、フラットな環境の中でご活躍いただけます！

／／／／／／／／／／／／／／／／