ザ・ルーフトップ・ブッチャー吉祥寺シカゴピザ & ビアの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

ザ・ルーフトップ・ブッチャー吉祥寺シカゴピザ & ビアの求人詳細

掲載開始日：2024/03/22 応募が集まり次第終了

クラフトビールのレストランの店長候補|吉祥寺駅すぐ

正社員

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昇給年2回＆月間インセンティブあり♪ 裁量権大◎ 自社醸造クラフトビール/カフェ/レストランを展開する成長中企業！

アピールポイント:
＿＿＿＿＿＿＿
社員インタビュー
￣￣￣￣￣￣￣
―お客様(仲間)との忘れられないエピソードはありますか？

新宿店の店長に就任した時にお客様がお店に来てくださって、
就任祝いでビールをご馳走になったのが嬉しい思い出です。
その時は自分の好きな「フォーセゾン」というビールを
ご馳走してもらいましたね。セゾンビールが好きなもので。

他には、デリリウムカフェの他店舗と一緒に、
自分が幹事をしてBBQのイベントを企画したことがあるんですが、
その時、降水確率が50％で危ないなと思いつつ決行したんです。
当日は70人くらいのお客様に参加して頂いたんですが、
雨も降って、タープも飛んでいったりして、
結構バタバタなイベントになってしまって。
でも来て頂いた皆さんに、
そういうのも思い出だよねと優しくフォローしてもらい、
とても有難かったのを覚えています。

―仕事のやりがいや楽しいことを教えてください。

面白い部分は、何でもやらせてもらえる点ですかね。
EVERBREWは店長の裁量がとても大きいので。
あとは人との出会いが多いのが楽しいです。
お客さんだったり、学生アルバイトだったり。
飲食業は毎日が出会いの連続ですからね。

あと、うちの会社特有のエピソードだと、
入社したばかりの頃に、
同じビールを年代別で飲み比べているお客様がいらっしゃったんです。
で、そのお客様に同じビールでも年代によって味わいが違うことを教わって。
ビールなのにすごい飲み方をするんだなと思いました。

仕事の難しい部分は…、そうですね、
あんまり苦労を感じない人間なので分からないです(笑)。
強いて言うと、イベントで集客をするのが難しいですね。
以前、銀座店で外国人と日本人の交流会を
企画したことがあるんですが、5,6人しか集まらなくて。
結果的には少人数だったことでみんな仲良くなって成功でしたが。

―EVER BREWの魅力を教えてください。

やっぱり人ですかね。人がみんないい人達ばかりです。
他の店舗にヘルプで行くと、変わった料理長が多くて面白いです（笑）。
大好きなのは、ザ・グリルリパブリックの桝井料理長です。
先日久しぶりにお店で会って、ものすごく忙しいはずなのにすごい笑顔で。
メンタルと体力の強さが半端なくてもう尊敬しかないですね（笑）。
他にも面白い人がいっぱいで楽しく働けています。

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掲載開始日：2024/03/22 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: ✨✨ 【店長、店長候補：お仕事内容】✨✨ ・店舗運営全体の責任者・店舗スタッフの採用・管理・教育・店舗運営の数値管理・シフト作成、調整（人件費管理）・店舗メニューの作成、考案・衛生管理責任者・調理補助 etc… ≪役職者業務/待遇≫ ・店舗管理の幅広い裁量権（数値管理、スタッフ教育〜メニュー開発）・繁盛店調査費（毎月20,000円）・売上インセンティブ（1,000〜30,000円／月）・海外＆国内研修のチャンス・ビアフェス等イベントへの参加チャンス・新業態立ち上げ店長・料理長候補・エリアマネージャー候補 etc… ≪責任者候補≫ ・給与30万円～35万円スタート・昇給年2回あり（1回当たり5,000〜20,000円）・公休：月7日 ≪役職手当≫ ・エリアマネージャー：40,000円～・店長・料理長：15,000～25,000円～・店長代理・料理長代理：10,000円～・副店長・副料理長：5,000円～《新設！選べる勤務制度》 1ヶ月あたりの規定労働時間を満たせば、その時々の自身のライフスタイルに合わせて以下3パターンから柔軟に働き方を選択できます♪ ≫≫パターン① 月7日休み ≫≫パターン② 週休2日休み ≫≫パターン③ 週休2日制 ※給与体系は変わりますが、 " 完全週休3日制 "の働き方も選択可能◎

職種/仕事内容

仕事内容:
✨✨ 【店長、店長候補：お仕事内容】✨✨
・店舗運営全体の責任者
・店舗スタッフの採用・管理・教育
・店舗運営の数値管理
・シフト作成、調整（人件費管理）
・店舗メニューの作成、考案
・衛生管理責任者
・調理補助
etc…

≪役職者業務/待遇≫
・店舗管理の幅広い裁量権（数値管理、スタッフ教育〜メニュー開発）
・繁盛店調査費（毎月20,000円）
・売上インセンティブ（1,000〜30,000円／月）
・海外＆国内研修のチャンス
・ビアフェス等イベントへの参加チャンス
・新業態立ち上げ店長・料理長候補
・エリアマネージャー候補
etc…

≪責任者候補≫
  ・給与30万円～35万円スタート
  ・昇給年2回あり（1回当たり5,000〜20,000円）
  ・公休：月7日

≪役職手当≫
・エリアマネージャー：40,000円～
・店長・料理長：15,000～25,000円～
・店長代理・料理長代理：10,000円～
・副店長・副料理長：5,000円～

《新設！選べる勤務制度》
1ヶ月あたりの規定労働時間を満たせば、
その時々の自身のライフスタイルに合わせて
以下3パターンから柔軟に働き方を選択できます♪

≫≫パターン① 月7日休み
≫≫パターン② 週休2日休み
≫≫パターン③ 週休2日制

※給与体系は変わりますが、
" 完全週休3日制 "の働き方も選択可能◎

対象となる方	求める人材: 《応募資格》 ▼フレンチ、イタリアンなどの洋食経験者優遇 ∟フレンチベースの郷土料理を提供しています。 ※他にもお客様のニーズに合わせてビストロ形式で　洋食全般や、ランチタイムにはパスタもご提供。 ▼新業態立ち上げに携わりたい方、幹部を目指したい方 ∟マネージャー育成、労務改善のための人員補充を実施中！ ▼日本国籍以外の方は定住者もしくは　永住権や配偶者ビザをお持ちの方に限ります。 ▼入社後のキャリアアップについて ∟まず一般社員の店長候補として入社。早い方で3カ月〜半年で役職者に昇進。昇進後すぐに役職手当が付与されます。昇進期間は一例で、トライアル期間（アルバイト勤務）を経て、社員登用後1〜2年で役職者へ昇進する方など様々。社内の役職者は26歳〜47歳。弊社はスキルよりも熱意や人柄を重視します。役職者は店舗事業を支える根幹の役職です。店舗スタッフとしての業務はもちろん、スタッフ管理・数値管理・イベント管理・商品開発等、幅広い裁量権を与えられ、スピード感をもって成長できます。役職者を経験した後のキャリアについては、ご自身の目標に合わせて様々なチャンスがあります。・エリアマネージャー・業態マネージャー・商品開発マネージャー・デリバリー担当・衛生管理担当・シフト管理フォロー etc… 志が高く将来独立を目指している方、いち早く成長したい方には何でも挑戦できる職場です。
勤務地	ザ・ルーフトップ・ブッチャー吉祥寺シカゴピザ & ビア東京都武蔵野市吉祥寺駅勤務地: 《ザ・ルーフトップ・ブッチャー吉祥寺シカゴピザ＆ビア》東京都武蔵野市吉祥寺南町1-5-3 吉祥寺ピアット 7F 店名は「肉屋」を意味し、熟成肉や一頭買いのブランド豚が自慢のお店。また、看板料理のシカゴピザは、専用のオーブンで生地から焼き上げ本場シカゴを凌ぐほど。自社醸造や直輸入したクラフトビールとの数々のペアリング料理を提案しています。
アクセス	アクセス: 最寄駅：井の頭線、JR 吉祥寺駅井の頭公園口より徒歩3分・ドンキ・ホーテ目の前のショッピングモール内！・アトレ吉祥寺やマルイ吉祥寺店すぐそば！・井の頭公園が徒歩圏内！
勤務時間	変形労働時間制勤務時間・曜日: 10時00分〜 24時00分 ※上記時間内でのシフト制（休憩あり） ※30分単位でシフト調整（終電考慮） ※月に2回、6〜8時間勤務のNo残業デーあり ※全店舗商業施設に入っており、商業施設の休館日がある場合がございます。【シフト例】・10:00-23:00 ・11:30-23:00 ・16:00-23:30 ・12:00-21:00 ・10:00-17:00 etc… 【1日のスケジュールイメージ】例1） 10：00～　出勤、開店準備、朝礼（業務報告、情報共有） 11：00～　オープン、ランチタイム営業 14：00～　＝＝休憩＝＝ 15：00～　カフェタイム営業 16：00～　商品開発＆ミーティングなど 17：00～　ディナータイム営業、夕礼（人事配置、顧客情報の伝達、予約の共有等） 22：30～　ラストオーダー 23：00～　クローズ作業閉店業務、退勤
給与	月給350,000円〜450,000円給与: 固定残業代あり：月給￥350,000 〜￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥70,600〜￥88,600（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。《その他手当》 ◆昇給年2回あり（1回当たり5,000〜20,000円） ◆交通費全額支給（基本1か月分の定期代支給） ◆住宅手当（入社1年以上かつ店舗徒歩圏内にお住まいの方） ◆育児手当（18歳以下の扶養内のお子様がいる方） ◆役職者向け手当・研修・役職者研修（海外&国内）・売上インセンティブ制度：月1,000〜30,000円・繁盛店調査費：月20,000円・役職手当 …店長・料理長：月40,000円～ …統括店長：月25,000円～《給与例》・入社1年目/飲食経験者　月給28万円・入社3年目/店長　月給34万円・入社5年目/店長　月給38万円・入社6年目/統括店長　月給38万円
休日休暇	休暇・休日: 《休暇・休日》・公休：週休2日　※役職者は月7～8日休み・有給休暇：入社半年後、10日間付与・夏季休暇、冬期休暇：入社3カ月後、各3日間付与・その他、慶弔・結婚・出産休暇あり ※商業施設の都合で休館日がある場合がございます。 ※情勢により変更があるため、改めて面接にてご確認ください。
試用期間	試用期間なし
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ≪働きやすい好待遇≫ ・交通費全額支給・髪色・髪型自由・ヒゲ・ピアス・帽子OK ・おしゃれしながらいつもの自分で働けます♪ □各種社会保険完備 □昇給制度あり ※年2回査定 □社内評価制度あり □月間業績給あり □賄いあり □スタッフ割引あり □役職者向け研修あり □社割制度（直営店舗での飲食・オンラインショップ） □シェアハウスあり □住宅手当（入社1年以上かつ店舗徒歩圏内にお住まいの方のみ） □育児手当（18歳以下のお子様を扶養に入れられる場合のみ） □産休・育休取得実績あり □慶弔金の支給（結婚等） □定期健康診断 □会社でワクチン接種実施 □各種研修制度あり・国内・海外生産者研修（現在は国内メイン）・ビアフェス等のイベント参加研修・醸造所見学・ベルギーのクラフトビール勉強会・数値勉強会・マネージャー研修・サービス研修・新卒／若手向け研修
採用予定人数	2名
その他	その他: ✰まずはお気軽にご応募を✰ お問い合わせだけでもOK! 応募はたった「1分」で完了! 名前・生年月日など簡単な項目のみ★ WEB上での履歴書登録は不要です! 《電話でのお問い合わせ》お電話でも受付中！最短3分で面接予約可能！ 03-6206-6550　採用担当まで受付時間：09:00～18:00 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★選考の流れ★ 応募（18時までの応募は当日中に連絡いたします） ↓ 採用担当から面接のご連絡 ↓ 面接（1回）当社三田本社にて ◇持ち物：履歴書・職務経歴書　※ご希望があれば店舗案内で　より詳しい会社説明をさせていただきます！ ↓ 採用 ↓ 入社（勤務開始♪） ※面接の合否は、入社希望時期によって、柔軟に調整しています！最短1週間以内の勤務も可能ですので、入社希望時期と配属希望店舗は面接でお伝えください！ ☆直営店舗の詳細はこちら☆ http://www.everbrew.co.jp/restaurants/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊雇用形態: 正社員給与・報酬: 350,000円 - 450,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間