ヒモノ照ラス　セントレア店(中部国際空港)の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容
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！美味しい焼き魚定食を広げよう！
から始まったお洒落な干物屋さん！

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■■ 魚問屋が母体の和食店 ■■
＜ホール・キッチン補助＞
魚問屋「奥山安蔵商店」の競り師三代目が厳選した、干し物を中心に焼き魚定食を提供するお店です！
席数は16席。空港に来たお客様の朝食から昼食、夜食まで日本の定食でおもてなし！！カウンターのみのお席ですのでお客様と話したり、料理を作ったりと楽しく勤務できます！

愛知エリアには「名駅」「栄」「金山」「セントレア」4店舗に出店。
どの店舗も駅から直結で施設の中に入っているので安心・安全・綺麗です。
飲食未経験の方も大歓迎です！

●お仕事内容
接客等、基本からスタート！
・店舗開店準備(簡単な清掃)
・ホールでの接客
・料理提供
・配膳
・ドリンク作成
・レジ業務など

キャリアアップを目指したい方は店長候補として昇格もあります。
●店長(候補）→接客に加え、スタッフ育成、シフト管理、売上管理等、店舗運営全体をお任せします。調理長と一緒に、食材の仕入れ、メニュー考案などからお店作りに携わることができます！
各店舗、社員2～5名体制で、ゆとりをもって働けます◎

＜食文化を追求するオモシロさ＞
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＊課外活動から食文化知るオモシロさ＊
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社員教育の一環として、農家の方と一緒に野菜を作ったり、伊勢海老漁に同行させてもらったり、酒蔵を見学したりetc…
様々な体験をおこなっています。
その道のプロのもと、リアルな経験をつむことで、食材そのものの良し悪しはもちろん、
生産者の想いや、その土地と食べ物の文化や歴史…など、より深く食を追求できます。
ただ美味しいものを提供するだけでなく、お店を通して、その食文化や生産者の想いまでを、少しずつでも伝えていくことが、生産者や文化そのものを守っていく力になると信じています!

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★ 遊びから学べる仲間とチーム作り ★
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皆で伊勢神宮に行って、ご飯食べて観光したり、多度神社に行って、お願い事したり！遠足してみたり
大人の社会見学を計画して、楽しんでます！

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 独立希望の方も歓迎
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当社は、魚屋でもあるので、食材の仕入れやその他取引業者様60社以上の紹介など、様々なバックアップが可能です。
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＜会社について＞
創業昭和35年の魚問屋が営む飲食店です。
「田舎魂をもって、本当のカッコよさに挑戦する！」をモットーに、
大阪梅田！京都に加え、愛知・三重に11店舗、直営の鮮魚加工所を１つ運営しています。東海エリアでは、名駅KITTEや名駅ユニモール、ささしまグローバルゲートなど、注目施設にて、居酒屋、鮨屋、体験型店舗、ヒモノ食堂など…様々なタイプのお店を展開しています。今後も三重の魅力を発信すべく、積極的に展開予定です！

【1日の仕事の流れ】
07～08時
営業の準備（開店の準備、掃除、テーブルセット、仕込み等）
↓
08～15時
開店
お客様のお出迎え、接客、配膳、サービス、会計など
（ランチの定食や御膳など）
↓
15～17時
アイドルタイムの営業、スタッフの休憩、賄いなど
↓
17～21時
お客様のお出迎え、接客、配膳、サービス、会計など
（ディナーの夜御膳やアラカルト注文のお客様のお出迎え、接客、配膳、サービス、会計など
）
↓
21～22時
閉店の片づけ、明日の準備

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多様性の時代人の良さを大切にできる方
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 ！出店計画進行中！
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当社は、たくさんの出店計画をしております。年齢に関係なくキャリアアップが可能！あなたの努力次第で給料UP！

各店舗、社員３～5名体制で、ゆとりをもって働けます。