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株式会社杖立観光ホテルひぜんやの求人詳細

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掲載開始日:2025/01/24応募が集まり次第終了

杖立温泉の老舗旅館の料理長候補

正社員

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月給60万●寮完備●オープンキッチンが自慢です

  • 飲食調理スタッフ
  • 和食シェフ/料理人
  • 調理師
  • 食品衛生法
  • Microsoft Excel
  • Microsoft PowerPoint
  • Microsoft Word
  • Microsoft Outlook
  • Excel グラフ
  • Google Spreadsheet
  • 調理師
  • 食品衛生管理者
  • ふぐ調理師
  • 専門調理師調理技能士
  • 普通自動車第一種運転免許
  • 野菜ソムリエ
  • 専門調理師・調理技能士
  • 食品衛生責任者
  • 防火管理者
  • 栄養士
  • 管理栄養士
  • パン製造技能士2級
  • フードコーディネーター
  • ホテル
  • 下処理
  • 仕込み
  • 揚げ物
  • 洗い場
  • 炒め物
  • 煮物/シチュー
  • 盛り付け
  • 調理
  • 調理補助
  • 和食調理
  • シフト管理
  • 衛生管理
  • 材料発注

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掲載開始日:2025/01/24 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容

仕事内容
電話応募・ご質問歓迎\0967-48-0141/カワヅ宛

「今よりキャリアアップしたい」
「上がつまっててポストが空いてない」
など
調理師として次のステップを見据えたい方、
ご経験を活かしたい方に、
ぴったりのポジションです!

* … * … * … * …* … * …* …* …

\\ この求人のアピールポイント //

✅月給60万円
✅月7日休みのシフト制
✅学歴不問
✅ブランクOK
✅ミドルシニア応援!

* … * … * … * …* … * …* …* …

【お仕事内容】
・会席料理の調理業務
・バイキング会場にてカウンター内での調理(ライブキッチン)
・食器洗い、厨房の清掃等
・検食
・メニュー考案
・従業員への食事の調理業務
・調理スタッフのシフト管理
など

1日約150~200名分の
バイキング形式のお料理や会席料理を作っています。

20代、30代、40代、50代、60代と
幅広い年代、中高年やシニア世代も活躍している職場です♪

* … * … * … * …* … * …* …* …

【当館での働き方】
■地元食材を使って和食、洋食どちらも提供◎
ジャンルによらず色々な料理を手掛けたい方にピッタリ✨

■当館で好評なのはライブキッチン♪
鉄板焼&グリルコーナーや天ぷらコーナーなど、
切る、焼く、揚げるといった料理人の技を間近で披露!
調理した出来立てを目の前で食べて頂けるので、
お客様の喜ぶお顔を目の前で見られます!

■入社後はまずキッチン業務に慣れて頂き、
徐々にマネジメントをお伝えします。
経験者だからといって
最初から一人にしないのでご安心ください◎

■当館から徒歩10分以内の寮完備
単身用・世帯用両方の社宅をご用意。
※喫煙者の入寮不可

会社には社員食堂があり、一日二食(昼・夕)用意しています。
Uターン・Iターンの方、自然の中でのびのびと働きたい方
におススメ♪

* … * … * … * …* … * …* …* …

【当館について】
創業330年、福岡・大分・熊本から1時間半~2時間の
大分と熊本の県境に建つ当館。

各旅行代理店やサイトのアワードでも、
度々取り上げられる人気のお宿です。

大自然に囲まれた温泉街にある当館で、
一緒に歴史を紡いていきませんか?

対象となる方

求めている人材
■65歳未満の方
■調理職のご経験が1年以上ある方(料理のジャンル不問)
■リーダーやマネジメント経験なくてもOK!
■学歴不問

和食
洋食
イタリアン
フレンチ
中国料理
パティシエ
などといったジャンルは不問!

ビジネスホテル
飲食店
レストラン
居酒屋
結婚式場
ゴルフ場
など働いていた場所も不問です!

* … * … * … * …* … * …* …* …

◆社員インタビュー
管理職 10年目
学生時代にひぜんやでバイトし、貯金がたくさん出来た思い出があります。
その時の縁も含め、またここで働きたいと思い転職しました。
現在家族と社宅に入居、緑豊かな小国町は児童の医療費が無料など子育て支援が充実し、暮らしやすいです。
休日には近隣の温泉めぐりなども出来ますよ!

◆職場環境・周辺環境について
職場周辺には、
スーパーマーケット・ディスカウントストア・ホームセンター・直売所・コンビ二・ドラッグストアなどがあります。
夜間外来対応の総合病院、幼稚園・保育園・小学校・中学校・高校も町内にあります。
0歳~15歳までの医療費が原則無料です。
また、わいた温泉、黒川温泉など近隣にも数々の温泉地が点在しています。
阿蘇、日田、湯布院などの観光地も車で1時間以内です。

年齢の条件と理由:あり(例外事由1号・65歳未満(定年のため))

勤務地

株式会社杖立観光ホテルひぜんや

熊本県阿蘇郡小国町4223

アクセス

交通・アクセス
九州産交バス 杖立バス停から徒歩3分

勤務時間

変形労働時間制

勤務時間詳細
実働時間:1日あたり7時間20分
平均勤務日数:1ヶ月あたり23日 〜 24日

【シフト例】
3時〜12時
7時〜21時

※お客様の宿泊状況によりシフトは変則的

給与

月給600,000円

給与詳細
基本給:月給 60万円

固定残業代:なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

休日休暇

休日休暇
週休2日制(シフトによる、月7日休み)

試用期間

試用期間あり

試用・研修期間:1ヵ月
試用・研修期間の条件:本採用と同じ

待遇・福利厚生
【保険制度】
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
・寮あり(単身用、世帯用)
※喫煙者の入寮不可
・雇用延長可能:上限70歳まで

企業情報

会社名
株式会社杖立観光ホテルひぜんや
代表者
河津 豊四郎
所在住所
熊本県阿蘇郡小国町下城4223
代表電話番号
0967480141
事業内容
ホテル・旅館
ホームページ
https://www.hizenya.co.jp/

応募情報

選考プロセス 選考プロセス
下記フローでの選考を予定しています。
当社に興味のある方を幅広くお待ちしております。

・書類選考
・面接
・ご内定

円満退社で来ていただきたいと思っています。
入社時期など応相談です◎
あなたの思いを聞かせてください!
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