BIRD HOTEL(株式会社GREENING)の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

BIRD HOTEL(株式会社GREENING)の求人詳細

掲載開始日：2024/09/10 応募が集まり次第終了

鎌倉由比ガ浜話題のホテルレストランのキッチン・パティシエスタッフ

正社員

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【急募！】由比ヶ浜駅より徒歩3分の好立地！由比ガ浜絶景ホテルでのキッチン/パティシエ社員を募集！

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募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: ✼┈┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈┈✼　・駅チカ徒歩3分・学歴資格不問・月9日休暇・有給休暇・産前産後休暇（取得者多数）・育児休業（男女共に取得者多数）・昇給年2回・将来独立希望の方応援・チャレンジキャリア制度あり・急成長中の会社で働ける・2020年設立のベンチャー企業・20代、30代、40代活躍中！＜当社について＞私たちGREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、国内外の文化を軸にビジネスを展開する ”CULTURE DESING LAB”です。建築・飲食・ホテル・アート・デザインをはじめとするカルチャーデザイン領域と、カルチャーを育む事業課題の解決を担うデジタルテクノロジー領域を融合させ、観光立国化が進む日本において、文化を新しい価値やエコシステムの創造に結びつける、カルチャープレナーを目指しています。 ──────────────────────── 【仕事内容】営業中の接客はもちろん、メニュー開発からワインのコーディネート、数字の管理、人材育成など、スキルや経験に合わせて様々なお仕事をお任せしていきます。＜仕事詳細＞ ◎キッチン仕込みや調理、盛り付け ◎パティシエレストランのデザート類製菓製造、メニュー開発だけでなく、定期的に行われるウェディングパーティでの、ウェディングケーキやデザートの作成にも携わることが可能です。 ◎商品開発／人材育成適正と希望に応じた商品開発や人材育成など ──────────────────────── 【チャレンジキャリア制度】弊社は働く人の「好き」を応援します。「好き」を活かして成長を実現できる制度としてチャレンジキャリア制度というものを設けています。弊社は飲食運営事業のみならず、商業施設の企画開発、プロデュースやコンサルティングを事業など、企画から運営までを一貫して行っていることを強みとしています。自社ブランドで提供する新メニューだけでなく、他社からの依頼を受け、レストランプロデュースも含め、商品開発・ブランド開発・立ち上げといった、他ではなかなかできない仕事にも、取り組める希少な環境が揃っています。他ブランドや業態へチャレンジするもよし、新規立上げに参加するもよし、料理の技術やセンスを活かしてフードプロデュースをするもよし。あなたのキャリアの幅を広げ、仕事を楽しめる環境ですし、そのチャンスを最大限活かして頂くのが会社の願いです。わたしたちと一緒にあなたの好きを伸ばしませんか？ ──────────────────────── 【職場環境】スタッフ数：24名（正社員8名／アルバイト・パート16名）スタッフは学生から主婦（夫）、フリーターまで幅広い方が活躍しております！ ──────────────────────── 【店舗詳細はこちら】店名：BIRD HOTEL THE TABLE 住所　　：神奈川県鎌倉市由比ヶ浜4-8-1 営業時間：08:00 - 10:30／11:00 - 15:00（L.O. 14:00）／15:00 - 21:00（L.O. 20:00）席数　　：80席客単価　：夜￥6,000～￥7,999　昼￥2,000～￥2,999 喫煙　　：全席禁煙定休日　：無休運営会社：株式会社 GREENING ↓↓店舗紹介↓↓ 2012年、鎌倉から始まり、食のトレンドを発信し続けている話題のGARDEN HOUSE。新ブランド『BIRD HOTEL』は「ホテル」×「ウェディング」×「レストラン」と宿泊機能も併設させ、人生のハレの日を演出する気持ちの良いガーデンがあるお店です。店名の由来は、「庭のある家（garden house）」にたくさんの鳥が泊りに来る場所(BIRD HOTEL)があったら素敵だな」という物語から始まりました。ここのお庭が大好きでみんなが集まってくる、鳥や動物だけでなく、人も含めてたくさん集まって来てほしいという願いを込めてつけました。「EAT LOCAL」をテーマに、地域の生産者から届く食材をメインに使用。思いが詰まった食材を丁寧に調理し、提供します。レストランでの楽しい時間、宿泊での思い出の時間、結婚式の記憶に残る時間、ここで過ごす「時間」を楽しんでほしいという想いでお店を創ります。お客さまの大切な思い出に残る携わるこのお店はあなた自身のモチベーションも大きくアップさせますよ！〜ホームページはこちら〜 https://birdhotel.jp/

職種/仕事内容

仕事内容:
✼┈┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈┈✼　
・駅チカ徒歩3分
・学歴資格不問
・月9日休暇
・有給休暇
・産前産後休暇（取得者多数）
・育児休業（男女共に取得者多数）
・昇給年2回
・将来独立希望の方応援
・チャレンジキャリア制度あり
・急成長中の会社で働ける
・2020年設立のベンチャー企業
・20代、30代、40代活躍中！

＜当社について＞
私たちGREENINGは、
「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、
国内外の文化を軸にビジネスを展開する
”CULTURE DESING LAB”です。
建築・飲食・ホテル・アート・デザインをはじめとする
カルチャーデザイン領域と、カルチャーを育む事業課題
の解決を担うデジタルテクノロジー領域を融合させ、
観光立国化が進む日本において、
文化を新しい価値やエコシステムの創造に結びつける、
カルチャープレナーを目指しています。

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【仕事内容】

営業中の接客はもちろん、
メニュー開発からワインのコーディネート、
数字の管理、人材育成など、スキルや経験に合わせて
様々なお仕事をお任せしていきます。

＜仕事詳細＞

◎キッチン
仕込みや調理、盛り付け

◎パティシエ
レストランのデザート類製菓製造、
メニュー開発だけでなく、
定期的に行われるウェディングパーティでの、
ウェディングケーキやデザートの作成にも携わることが可能です。

◎商品開発／人材育成
適正と希望に応じた商品開発や人材育成など

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【チャレンジキャリア制度】
弊社は働く人の「好き」を応援します。
「好き」を活かして成長を実現できる制度として
チャレンジキャリア制度というものを設けています。

弊社は飲食運営事業のみならず、商業施設の企画開発、
プロデュースやコンサルティングを事業など、
企画から運営までを一貫して行っていることを強みとしています。
自社ブランドで提供する新メニューだけでなく、
他社からの依頼を受け、レストランプロデュースも含め、
商品開発・ブランド開発・立ち上げといった、
他ではなかなかできない仕事にも、
取り組める希少な環境が揃っています。
他ブランドや業態へチャレンジするもよし、
新規立上げに参加するもよし、料理の技術やセンスを活かして
フードプロデュースをするもよし。
あなたのキャリアの幅を広げ、仕事を楽しめる環境ですし、
そのチャンスを最大限活かして頂くのが会社の願いです。

わたしたちと一緒にあなたの好きを伸ばしませんか？

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【職場環境】
スタッフ数：24名（正社員8名／アルバイト・パート16名）

スタッフは学生から主婦（夫）、フリーターまで
幅広い方が活躍しております！

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【店舗詳細はこちら】

店名：BIRD HOTEL THE TABLE
住所　　：神奈川県鎌倉市由比ヶ浜4-8-1
営業時間：08:00 - 10:30／11:00 - 15:00（L.O. 14:00）／15:00 - 21:00（L.O. 20:00）
席数　　：80席
客単価　：夜￥6,000～￥7,999　昼￥2,000～￥2,999
喫煙　　：全席禁煙
定休日　：無休
運営会社：株式会社 GREENING

↓↓店舗紹介↓↓
2012年、鎌倉から始まり、
食のトレンドを発信し続けている話題のGARDEN HOUSE。

新ブランド『BIRD HOTEL』は
「ホテル」×「ウェディング」×「レストラン」と
宿泊機能も併設させ、
人生のハレの日を演出する
気持ちの良いガーデンがあるお店です。

店名の由来は、「庭のある家（garden house）」に
たくさんの鳥が泊りに来る場所(BIRD HOTEL)があったら素敵だな」
という物語から始まりました。
ここのお庭が大好きでみんなが集まってくる、
鳥や動物だけでなく、人も含めてたくさん
集まって来てほしいという願いを込めてつけました。

「EAT LOCAL」をテーマに、
地域の生産者から届く食材をメインに使用。
思いが詰まった食材を丁寧に調理し、
提供します。

レストランでの楽しい時間、
宿泊での思い出の時間、
結婚式の記憶に残る時間、
ここで過ごす「時間」を
楽しんでほしいという想いで
お店を創ります。

お客さまの
大切な思い出に残る携わるこのお店は
あなた自身の
モチベーションも大きくアップさせますよ！

〜ホームページはこちら〜
https://birdhotel.jp/

対象となる方	求める人材: 【歓迎スキル・経験】・飲食店での調理/パティシエ経験者歓迎・ウエディング経験者歓迎・食が好きな方・独立希望者歓迎・地元湘南、鎌倉が大好きな方歓迎・未経験者も要相談【求める人物像】 ◎ 何事にも前向きに、自分から積極的に業務に取り組み、遂行できる方 ◎ 自分の好きなこと、得意なことを取り入れながら仕事の楽しみややりがいを自ら見つけていける方 ◎ ファッションやアート、インテリア、食、さまざまなカルチャーにアンテナを張り、アイディアを考えたり、それを実行することが得意な方 ◎ コミニュケーション能力があり、社内外関わる人たちと気持ちよく仕事ができる方
勤務地	BIRD HOTEL(株式会社GREENING) 神奈川県鎌倉市由比ガ浜4丁目8-1 勤務地: 神奈川県鎌倉市由比ガ浜4丁目8-1
アクセス	アクセス: 江ノ島電鉄線由比ヶ浜駅より徒歩3分
勤務時間	シフト制勤務時間・曜日: ■シフト制 ■7:30~22:00（休憩あり） ※実働8時間・休憩1時間
給与	月給261,000円〜360,000円給与: 固定残業代あり：月給￥261,000 〜￥360,000は1か月当たりの固定残業代￥64,350〜￥88,785（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。【給与例】スタッフクラス：月給26.1万円～（想定年収：313万円〜）チーフクラス：月給32万円～（想定年収：384万円〜）フロアマネージャー/スーシェフクラス：月給36万円～（想定年収：432万円〜）店長/シェフクラス：月給40万円～（想定年収：480万円〜）
休日休暇	休暇・休日: 公休：月9日 ※2週間ごとのシフト申告制・有給休暇・慶弔休暇・産前産後休暇（取得者多数）・育児休業（男女共に取得者多数）
試用期間	試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：異なる試用期間中の給与：月給￥258,000 〜￥357,000 固定残業代あり：月給￥258,000 〜￥357,000は1か月当たりの固定残業代￥63,630〜￥88,065（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。試用期間中の平均所定労働時間（1か月当たり）：160時間
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ・試用期間3か月あり（試用期間中は契約社員、社保加入）・昇給（年2回）・交通費支給（月上限3万円まで）・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）・超過勤務手当（見なし残業手当を超過した場合）・社員割引（自社運営店舗・施設）
採用予定人数	1名
その他	その他: 【応募後のプロセス】 ①WEB応募（履歴書応募） └ご応募後2営業日以内にご連絡させていただきます。 ②書類選考＋面接2回程度 ③採用 /////////////////////////////////////////// ＜電話でのお問い合わせ＞採用担当まで「求人を見た」とお問い合わせください。電話番号：050-1741-4287 受付時間：10:00〜19:00 /////////////////////////////////////////// 【会社情報】会社名　：株式会社GREENING 住所　　：東京都渋谷区宇田川町37-14 事業内容：・レストラン＆カフェを始めとする飲食ブランド運営・不動産事業…空きビルや店舗を時間・日・週・月単位で利用できる不動産のプラットフォームサービス・ART事業…写真集を中心に取り扱う BOOK STORE ・ホテル・ブライダル運営事業設立　　：2020年12月会社ＨＰ：https://greening.co.jp/" 運営会社：㈱GREENINGについて気持ちいい時間、よりよい場所をつくろうと考えれば考えるほど、ハード（土地や建物）だけではなく、ソフト（コンテンツ）も自分たちで考えて自ら運営することが大切だと考えています。それをカタチにしたのが上述の2012年より展開するブランドGARDEN HOUSE。 “Season-Inspired”（旬・季節性）や “Fine-Crafts” （手作り）をコンセプトに、各地域の特性と旬な食材を組み合わせた食事、パンなどを提供し、地元の方から観光客、お友達やママ友との集いから、デート、結婚式まで幅広いニーズで愛されています。コロナ禍においてお客様にとって「外食」の位置づけが変わってきました。地元の方々、観光で訪れるお客様に、少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、よりよい時間を楽しんで頂きたい。そんな思いを改めて形にし、スタッフ全員が初心にかえって楽しんで作り上げていくことで、ありがたいことに前年比よりお客様数、売上共にアップしています。 ↓↓運営会社↓↓ https://greening.co.jp/ 雇用形態: 正社員給与・報酬: 261,000円 - 360,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間