株式会社ブロスダイニング Serafina NEW YORK 丸の内の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容: 
レストランサービス／Serafina NEW YORK 丸の内(スタッフ・マネージャー候補)
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●━･･･業務内容･･･━●
【店舗の特徴】
セラフィーナNY（Serafina New York）は、ニューヨーク発のイタリアンレストランです。日本にも店舗を展開しており、その運営を唯一担うのがブロスダイニング社になります。都会的でモダンな雰囲気を醸しつつ、各店舗は、アートやデザインにこだわり、食事だけでなく空間自体も楽しめる演出がされています。

【食材】
ピザとパスタへのこだわりも、他店舗と違い、本国のレシピを踏襲しつつ、日本オリジナルのメニューも展開しています。特にピザは、薄いクリスピーな生地と厳選されたトッピングが特徴。本国の仕様と同様の石窯を使用し、高温で一気に焼き上げることで香ばしさと軽い食感を実現しています。
イタリア直輸入のオリーブオイルやチーズを使用するなど、食材のクオリティに徹底的にこだわっています。

【空間】
日本国内の店舗では、特に東京を中心に高級感あるエリアに店舗を展開し、洗練されたイタリアンを求める人々に支持されています。セラフィーナNYは、特別な日のお祝いからカジュアルな食事まで、幅広いシチュエーションに対応できるレストランとして、また会食や婚礼の二次会需要など幅広い客層に支持されています。

ランチ・ディナー営業のほか、結婚式の二次会まで幅広くご利用いただけるレストランです。本国と同様の統一メニューの他、日本オリジナルメニューも展開。そうしたメニュー企画にも従事頂くこともございます。
料飲サービスはもちろん、予約制のパーティーの企画やイベント（クリスマス・ビアガーデンなど）の企画・運営などもお任せします。
店舗スタッフの教育や売り上げ管理などもお任せし、将来的には店舗を担う存在となってくださることを期待しています。
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【求人ID】31