肉と野菜&パスタ イタリアン クアルト西新宿の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容: 
仕入れから直接お店で行い調理をしています。
お客様の満足度を高めたい、その思いで日々改善に取り組んでいるイタリアンレストランです。
現場社員の平均年齢は29歳と若い職場です。
一人一人が自分らしく働いています。

＜こんな職場です＞
・年齢経験問わず、良い意見を常に取り入れていく風通しのよさがあります
・労働環境の改善にも意欲的に取り組んでおり、休みは月8日
・食材視察・仕入れ研修など、食材の目利きやスキルアップが図れるチャンスが多数
・労働環境・評価制度・研修制度の改善を進めることで、高い定着率を誇っています

＜おすすめポイント＞
・高収入経験者は月収32万円から可能です
・食に関する様々な知識が身につきます
・素材から自分で選び、創意工夫をした料理をすることが可能です
・毎日同じではなく常に新しいことを考えることができる環境です

＜こんな技術が身につきます＞
・製麺、包丁さばきなどの調理技術
・高級食材の選び方、知識
・メニュー開発のスキル
・食器、盛り付けの知識
・店舗運営、出店開業のノウハウ

買い付けからメニューの選別まで自由度高く仕事ができるので、充実感のあるお仕事が可能です。

【お仕事について】
イタリアンレストランの料理長候補

正社員として料理長の業務全般をお願いします。

＜詳しくは＞
・キッチン業務
その日仕入れた食材の良さを発揮した日替わりメニューを出すのが当社の方針
お客様の笑顔のために、色んなメニューを考案してください。

・買い付けや選別業務
季節にあわせた食材やオリジナルメニューの考案をしながら、それぞれにあったお客様それぞれの要望に合わせたサービスの提供をお願いします。
通常の接客だけでなく、オリジナルカクテルを考案しオンメニューしていただいたり、さらにスキルのある方にはマネジメントやスタッフ管理をお任せし、マネージャー候補としてご活躍ください。

大きな裁量があるので、決まりきったマニュアルのなかで働くのではなく、目の前のお客さまを笑顔にするためにどうすれば良いのか、常に考えていただける人材を求めています。
幅広いスキルが身につく、やりがいの大きなお仕事です。