扉ホールディングス株式会社 Satoyama villa 本陣(古民家宿泊施設・ウェディング)の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

扉ホールディングス株式会社 Satoyama villa 本陣(古民家宿泊施設・ウェディング)の求人詳細

掲載開始日：2024/12/24 応募が集まり次第終了

ホテル・旅館の料理長・料理長候補/62834

正社員

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扉ホールディングス株式会社 Satoyama villa 本陣(古民家宿泊施設・ウェディング)の求人情報

ホテル業界専門転職サイト「ホテルズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！

アピールポイント:
扉グループは信州松本育ちの企業として、地域の魅力を活かし、ホスピタリティを通して世界に発信し、共に成長していくことを大切にしながら、宿泊業、飲食業を中心に事業を展開してきました。

近年では、「古民家を活用した里山地域の活性化」として、長野県松本市内に古民家宿泊施設として、
■Satoyama villa DEN
■Satoyama villa 本陣
を運営しています。

信州に備わっている資源を上手く活かしながら、その土地の感覚（sense of Place)を味わえる、日本独自のウェルネスリゾートを目指しています。

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

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掲載開始日：2024/12/24 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: 古民家宿泊施設にてメニュー考案から料理提供まで～調理師を募集！【仕事内容】 ■Satoyama villa 本陣（古民家宿泊施設・ウェディング）扉グループで運営しております古民家体験宿泊施設で調理師としてご勤務をいただきます。信州の地産の旬の食材を使用した料理の提供、仕込み、メニューの考案、原価、食材管理等の業務をご担当いただきます。地元の食材の魅力を活かしたメニューの考案も業務に含まれておりますので、調理師としての経験をお持ちの方の応募をお待ちしております。 ※勤務開始は令和６年４月１日〜となります。信州産の厳選食材、旬の食材を活用した四季折々の料理を提供させていただいております。古民家の庭園には自社農園があり、そこで収穫した野菜を使って素材の魅力をいかした料理を提供させていただいております。調理スタッフ・サービススタッフそれぞれがコミュニケーションを取り、チームとして取組んでおります。

職種/仕事内容

仕事内容:
古民家宿泊施設にてメニュー考案から料理提供まで～調理師を募集！

【仕事内容】
■Satoyama villa 本陣（古民家宿泊施設・ウェディング）

扉グループで運営しております古民家体験宿泊施設で調理師としてご勤務をいただきます。
信州の地産の旬の食材を使用した料理の提供、仕込み、メニューの考案、原価、食材管理等の業務をご担当いただきます。
地元の食材の魅力を活かしたメニューの考案も業務に含まれておりますので、調理師としての経験をお持ちの方の応募をお待ちしております。

※勤務開始は令和６年４月１日〜となります。

信州産の厳選食材、旬の食材を活用した四季折々の料理を提供させていただいております。古民家の庭園には自社農園があり、そこで収穫した野菜を使って素材の魅力をいかした料理を提供させていただいております。
調理スタッフ・サービススタッフそれぞれがコミュニケーションを取り、チームとして取組んでおります。

対象となる方	求める人材: 宿泊施設、飲食店での調理のご経験。コースメニューの考案、製作のご経験（和食・洋食どちらでも可）普通自動車運転免許必須
勤務地	扉ホールディングス株式会社 Satoyama villa 本陣(古民家宿泊施設・ウェディング) 長野県松本市勤務地: 長野県松本市保福寺町246
アクセス	アクセス: 中央自動車道→長野自動車道（新宿・名古屋方面より）安曇野ICより車で20分長野自動車道（長野方面より）麻績IC より車で37分関越道上田菅平ICより車で75分東京⽅⾯から北陸新幹線長野駅で下車 → 篠ノ井線明科駅下車タクシーで25分新宿⽅⾯から中央線特急あずさ乗車→ JR松本駅で下車タクシーで30分大阪⽅⾯から JR新大阪駅ーJR名古屋駅ーJR篠ノ井線松本駅 JR篠ノ井線松本駅からタクシーで30分
勤務時間	シフト制勤務時間・曜日: 7時 00分〜 22時 00分の間の 8時間程度お客様のご予約状況により、上記時間内でシフト勤務になります。所定労働時間：８時間、休憩１時間以上
給与	月給280,000円〜350,000円給与: 月額280,000円～350,000円固定残業代を含む固定残業手当は時間外労働の有無にかかわらず月２０時間分として支給し、２０時間を超える時間外労働は追加で支給します。
休日休暇	休暇・休日: 休日は部署シフトによる年間休日：105日
試用期間	試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: 社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）、交通費支給、グループ店舗利用割引、慶弔見舞金制度等
採用予定人数	1名
その他	その他: 『この求人はホテル業界転職専門サイト「ホテルズラボ」に掲載中の案件です！ホテルズラボとは、、、 POINT 1 ホテル業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 ホテル、旅館とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、固定残業代については、面接にてご確認ください！雇用形態: 正社員給与・報酬: 280,000円 - 350,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間