CARVAAN DELICATESSEN 横浜髙島屋の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容
＊世界の文化とストーリーを伝える＊世界の食文化と出会える【CARVAAN Delicatessen】で働きませんか？まるで異国を旅するような異世界…一歩店内に踏み込んだらワクワクが止まらない！

＜具体的な仕事内容＞
【お仕事内容】
・デリカテッセンでの販売、調理補助業務
・商品・イベント企画
・SNS運用
・衛生・在庫管理
・スタッフ育成 等

【CARVAANについて】
「CARVAAN」を運営する株式会社 FAR EASTは、アフリカや中東をはじめとする世界２８カ国と直接取引する貿易会社です。食材の輸入から開発、デザイン、店舗運営まで一気通貫で行っています。「CARVAAN」が他のレストランと圧倒的に違うのは、運営会社が貿易業をメインしていること。主にアフリカや中東、国で言うとウガンダ、エジプト等日本のお客様には遠くて魅惑的な存在である国と直接取引をするビジネスモデルを確立しています。

【CARVAAN Delicatessenで働く魅力】
「CARVAAN Delicatessen」では、地中海・アラビア料理やヴィーガンスムージーをはじめ、世界の原料で造る歴史を映すクラフトビールを提供しています。店内には自社輸入のアラベスクのランプ、食器...これらは全て自社のバイヤーが世界各地を歩き回り見つけてきたもの。お料理やジェラートなどの食材も、世界各地から直接輸入し、自社開発・製造を行っています。お客様へ、お料理・お酒・空間と共にワクワクするようなストーリーを伝えることがCARVAANスタッフのお仕事です！

「CARAAN」では、自社醸造所で醸されたクラフトビール等の美酒や地中海・アラビア料理等、世界の食文化と出会えます。輸入から開発製造、レストラン運営まで一貫しているチャレンジングな環境です。

【CARVAANが提供するアラビア料理について】
食材ごとにストーリーがあり、知的体験もプラスできます。例えば「古代小麦のアラビアンブレッド」は、世界最古と云われる古代メソポタミア起源の小麦を使用。素材の味・香りを最大限に活かし、原初のパンをCARVAANらしく再現。アラビア料理は、美・健康・歴史の観点から、今世界で最も注目される食文化。店内調理では白砂糖、化学調味料も使わず、なるべく自然で、取引先の生産者の顔が見える安心安全なものを輸入しています。

【貿易会社が醸すクラフトビール】
CARVAAN Breweryは世界各地で誇りをもって受け継がれてきたビールの数々を歴史・文化に忠実に深耕し、CARVAANらしく独創的に再現するブルワリー。エジプトのアレキサンドリアのライム、アンデス山麓のカカオ豆、オマーンの乳香、ベルギー最古の製造所で造るモルト（大麦）…貿易会社が造るビールという点が特長で、世界中の珍しい原料を使い美味しく飲みやすく仕上げています。また、2017年の設立から6年の間にビールの国内外大会で44のメダルを受賞しています。

【特別な土地のワインを直輸入】
世界最古のワイン醸造が始まった土地ジョージアやレバノン、ギリシャから時代を超えて受け継がれる土着品種葡萄のワインも直輸入しています。

【目標を語り合う組織文化醸成中！】
FAR EASTでは数値を掲げるだけの目標を設けるのではなく、個人と組織がいかに強い繋がりを持てるかどうかに重きを置いています。「個人として本当に実現したい夢ややりたいこと、強みは何か？」「自分の強みを最大化してチームに貢献するには？」というような問いを立て、対話型のチームミーティングを通して目標管理を行っています。相互理解を深めることにより、チームで協力しやすくなり、全員で目標を達成しようという意思が結束しやすくなります。

【自分次第で何者にもなれる！無限大のチャンスがある！】
FAR EASTでは一人一人の「チャレンジ」を全力で応援しています。自ら挑戦したいポジションに立候補できる「キャリアチャレンジ制度」や、商品知識を共有する「STORY共有会」など、皆さんの成長のための学びの環境やキャリア開拓の機会を充実させています。

インスタからも雰囲気をご確認いただけます！
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▼公式Instagram
CARVAAN【カールヴァーン 公式】(@carvaan_official)
FAR EAST BAZAAR【ファーイーストバザール 公式】(@fareastbazaar)
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