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ママトコキッチンの求人詳細

掲載開始日:2024/08/02応募が集まり次第終了

熊本県産のお肉を使ったカフェレストランの調理スタッフ

正社員

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未経験可!\料理好きな方を募集中です/

  • 飲食調理スタッフ
  • 専門調理師・調理技能士
  • 専門調理師調理技能士
  • 栄養士
  • 管理栄養士
  • 調理師
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掲載開始日:2024/08/02 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容

仕事内容
\レストランでお任せするお仕事とは/
・・・仕事内容・・・
調理全般からキッチン内での業務を
お任せしていきます。
・料理の調理
・野菜の下ごしらえ(皮むき・カット)
・食材や調味料の計量
・盛り付け
・仕入れ
・メニュー開発などなど

・・・大事にしているコト・・・
「お母さんが子どもに安心してたべさせられる
ものづくり」のテーマを大事に、
メニュー開発やお店の運営を行っています。
シェフの方にはよりその視点を高く持ってもらい、
提供する食材や味にもこだわり、
お客様が喜ぶ顔を常にイメージして、
美味しい料理を提供できる方であって欲しいと
思っています。

\働いているシェフにインタビュー/
◎ママトコレストランのシェフとしての
 やりがいは何ですか?
お客様との距離が近く、お客様の要望も
汲みながら確認しながら
料理提供ができること。
(例えば、アレルギーや苦手な食材も確認しておひとりお1人に合わせた料理提供も可能)

常にお客様視点を考えたうえで、
どうやったら喜んでもらえるか?を
日々みんなで考えながら
調理をしています。
おひとりお1人に合った料理提供を行い、
喜んで食事をして頂けたときに「よかった」と感じます。

◎どんな方とママトコキッチンを盛り上げたいですか?
今後もコンセプトを大事にした「メニュー開発」を
一緒に行い、お客様に喜んでもらえる
料理提供をするためにどうするといいか?
についても一緒に考えてくれる方と
働きたいですね!

////////////////////////

\お店のコンセプト/
・自社食肉工場隣接のため、できたてのミート製品が
 その場で食べられる「ママトコキッチン」
 レストランです。
・地元熊本の赤身肉のおいしさと素晴らしさを
 女性・母親視点で伝える場として
 「ママトコ(ママと子)」が誕生しています。
・作ること、食べることを通して、
 「食べものをいただくこと」について考える
 場所として、ご利用いただくかたへ
 サービス提供しています。

////////////////////////

\ママトコ3つの取組/
①安心安全のレストランメニュー
②こだわりの自社ブランド商品の開発
③工場見学やウィンナー作り体験教室などの食育活動

熊本では食育体験まで可能な珍しい
レストランショップとなっています。
////////////////////////

対象となる方

求めている人材
\今回の募集の背景/
・・・なぜ募集するのか・・・

2015年にOPENした「ママトコキッチン」は
8年目を迎えました。より進化していくために
この度リニューアルを計画中です。
創業時の原点に立ち返り、また今の環境にも
合わせながら、よりお客様に喜んでもらえる
お店作りをスタッフ全員で作戦会議中です。
「お母さんが子どもに安心してたべさせられる
ものづくり」のために、美味しい料理の提供を
担ってくれる人材を探しています。
当レストランの理念に共感し、共に汗をかき、
知恵を絞り、カイゼンしながらお店運営に
携わってくれる仲間を募集中です。

HPはぜひご確認ください
https://mamatoco.co.jp/about

<あるとよい経験>
・調理、シェフとしての経験
 もちろん未経験者大歓迎です!

<このような方を歓迎しています>
・当レストランのコンセプトや考えに共感できる方
・安心安全な食材を活用した調理で、
 お客様を笑顔にしたいと想う方
・食や農に興味があり、自分で何でも
 調理するのが好きな方
・メニュー開発に興味がある方
・チームで仕事をしていくことに、ワクワクする方

性別の条件と理由:女性歓迎(ポジティブアクション)

勤務地

ママトコキッチン

熊本県菊池市七城町蘇崎1310-3

アクセス

交通・アクセス
御代志駅から車で15分

勤務時間

シフト制

勤務時間詳細
実働時間:1日あたり8時間
平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 23日

シフト制となり以下の2つの勤務体制となります。
①9:00~18:00
②11:00~20:00 ※休憩1h

給与

月給230,000円〜300,000円

給与詳細
※基本給・固定残業代の総額

基本給:月給 20万円 〜 27万円

固定残業代:あり(給与形態と同じ単位で支給)
1ヶ月あたり3万円(固定残業時間:1ヶ月あたり22時間54分 〜 26時間24分)
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:あり
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

<他手当>
・通勤手当:上限2万円の実費支給
・調理師免許がある方は、10,000円の手当別途支給
・子ども手当(上限なし、子ども1人につき5000円/月)
・退職金制度

【給与例】
給与例
※想定年収 3,220,000円 ~ 4,200,000円
休日休暇

休日休暇
年間休日105日
土・日・祝はお仕事がある場合が多いです。
その分平日がお休みとなり、土日で多いお店にも比較的待ち時間なく入れるなど、お休みを満喫できます!

試用期間

試用期間あり

試用・研修期間:3カ月
試用・研修期間の条件:本採用と同じ

待遇・福利厚生
【保険制度】
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
・無料社員駐車場
・レストラン&お肉製品販売ショップ社員割引
・ガソリンカード社員割引
・制服無償貸与
・誕生日(お肉セット)
・バレンタイン
・ホワイトデープレゼント
・インフルエンザ予防接種補助あり
職場環境・雰囲気

職場環境
制服の貸し出しがあります。ひとり1人の意見を大事にし、お店をより良くするために考えて動くメンバーが多く活躍しています。女性のシェフも活躍中!

喫煙所:喫煙所あり(屋外)

採用予定人数

2名

企業情報

会社名
株式会社共同
代表者
山下 海南子
所在住所
熊本県合志市栄3766-24
代表電話番号
0962481133
事業内容
食品・飲料メーカー

応募情報

選考プロセス 選考プロセス
ホームページ:
会社:https://kyodo-logi.com/
ママトコキッチン:https://mamatoco.co.jp/
・indeedよりまずはご応募お願いします

・面接にあたり必要な書類について、担当者よりご連絡します

・期日までに、履歴書・職務経歴書のご提出をお願いします

・面接日の調整

・事業責任者との面接

・役員面接
という流れとなります。
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