EMBLEM FLOW HAKONE FLOWの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

EMBLEM FLOW HAKONE FLOWの求人詳細

掲載開始日：2024/09/24 応募が集まり次第終了

洋食・西洋料理・創作・ダイニングバーの料理長・料理長候補/59727

正社員

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飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！

アピールポイント:
エンブレムフロー箱根では、宿泊・レストラン・アート展示・LIVEイベント・メンテナンス業など、多彩なコンテンツを展開しています。

地域につながりを持ったアーティストの方をお招きし、ワークショップや音楽ライブを開催することで、わたしたちの施設を訪れてくれたお客様と地域の方とがつながりを持ってもらうことが何よりの喜びです。

またわたしたちは働くスタッフのことを「クルー」と呼び、ローカル・ゲスト・クルーが強固に繋がったコミュニティーの形を、『宿』というキーワードを通じて目指しています。

いずれは日本発のグローバルホテル運営会社として世界中に地域交流型ホテルを展開し、
ニューヨークやロンドン等の刺激的な街で、人と人が繋がる面白い場を作っていくことが目標です。

一緒に、ここ箱根の地で日本中・世界中の人たちを、人と、世界と繋がりましょう！

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

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掲載開始日：2024/09/24 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: 【箱根強羅/36万円～】箱根の幸をお届けするレストランの料理長を募集！【仕事内容】食・アート・音楽などの地域のカルチャーを宿・レストランという場を通して発信し続ける複合施設のレストランにて、料理長を募集しております。イタリアン・フレンチ・アジアンエスニックなどの要素が融合した、カリフォルニア料理をベースとしています。調理はもちろん、海外経験も豊富なシェフのもとで、メニュー考案や数字周りなど本格的な運営経験を積むことができます。働くメンバーの多くは旅での経験や旅先での出会いを通して人生の転機を迎えており、その後も『旅』、『コネクト＝つながり』、『地域貢献』を日々の生活の中で大切にし続けています。そして自分たちが経験してきたように、ゲストにも地域や人、予想外の場面とつながりを持てる宿泊体験を提供できるよう、新たなイベント・飲食のメニューをはじめる前には「ゲスト同士の会話のきっかけになるか」「忘れがたい体験＝Wow体験になり得るか」をメンバー同士で必ず議論するようにしています。

職種/仕事内容

仕事内容:
【箱根強羅/36万円～】箱根の幸をお届けするレストランの料理長を募集！

【仕事内容】
食・アート・音楽などの地域のカルチャーを宿・レストランという場を通して発信し続ける複合施設のレストランにて、料理長を募集しております。

イタリアン・フレンチ・アジアンエスニックなどの要素が融合した、カリフォルニア料理をベースとしています。

調理はもちろん、海外経験も豊富なシェフのもとで、メニュー考案や数字周りなど本格的な運営経験を積むことができます。

働くメンバーの多くは旅での経験や旅先での出会いを通して人生の転機を迎えており、その後も『旅』、『コネクト＝つながり』、『地域貢献』を日々の生活の中で大切にし続けています。

そして自分たちが経験してきたように、ゲストにも地域や人、予想外の場面とつながりを持てる宿泊体験を提供できるよう、新たなイベント・飲食のメニューをはじめる前には「ゲスト同士の会話のきっかけになるか」「忘れがたい体験＝Wow体験になり得るか」をメンバー同士で必ず議論するようにしています。

対象となる方	求める人材: ・飲食店経験3年以上の方・マネジメント経験を積みたい方・料理長・副料理長経験者は大歓迎
勤務地	EMBLEM FLOW HAKONE FLOW 神奈川県足柄下郡箱根町勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320-179
アクセス	アクセス: 箱根登山鉄道強羅駅から徒歩１分
勤務時間	シフト制勤務時間・曜日: ■勤務時間：6:30〜22:00 ※上記勤務時間内にてシフト制 ※6時間以上勤務する場合は、1時間の休憩あり ※一日6～10時間程度の変形労働シフトを組んでいます ※シフトは本人の希望などを考慮します
給与	月給360,000円〜700,000円給与: ◇昇給あり（年2回） ◇経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします ◆固定残業手当45h固定深夜手当27h含む但し残業時間については調整可能
休日休暇	休暇・休日: ・月8日~10日・月内の土日曜日と同数の休日数・年次有給休暇は労働基準法に従い勤続年数に応じて付与
試用期間	試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ◇各種保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◇定期健康診断 ◇社員割引制度※最大50％ ◇勤務時まかない1食あり ◇弊社運営宿泊施設への無料宿泊制度有（二親等以内の家族含む） ◇上記とは別に社員割引宿泊制度も有（同行友人も対象！） ◇トラベルサポート制度有 ◇社宅有（40,000円税込／月）※水光熱費込 ◇髪型自由（清潔感重視） ◇TatooもOK
採用予定人数	1名
その他	その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、固定残業代については、面接にてご確認ください！雇用形態: 正社員給与・報酬: 360,000円 - 700,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間