暖龍イオンモール札幌発寒店(株式会社サプライズ)の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容
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調理経験者は全員面接！未経験の方も応募OK！
中華以外の調理経験者も多数活躍中です＊
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北海道各地で展開する中華料理専門店「暖龍」において、調理の仕事をお任せします。

【具体的なお仕事は】
＊各種調理業務、材料の仕込みや洗い物
＊食材・在庫・冷蔵庫の温度管理 ・・・など

＜入社後の流れ(イメージ)＞
入社初日～3ヶ月：レシピや中華鍋の扱い方を覚えるなど、暖龍での基本的な仕事を学ぶ。
入社3ヶ月以降：スキルに応じてお客様に提供する料理の調理を担当する。
入社1年目以降：1人前の中華料理人として調理とアルバイトスタッフの育成などを担当する。

＊経験・能力に応じて業務をお任せしていきますのでご安心ください。
＊頑張り次第で社歴を問わず、店長などのポジションをお任せする場合もあります。

中華鍋の鍋振りなど中華料理店独自の要素もありますが、
基本的には一般的な調理・キッチンのお仕事なので、中華未経験の方もご安心ください。

実際に現在暖龍で活躍するほとんどの調理スタッフは、
カフェなど全く異なるジャンル・業態での調理経験者ばかりです。

中華鍋の上手な扱い方やチャーハンをパラパラにさせるコツなど、
丁寧にお教えしますので未経験の方も安心してご応募ください。

ゆくゆくはアルバイトのキッチンスタッフの教育などキッチンの管理業務もお任せし、
「料理長」のポジションを目指すこともできます。

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料理人としてのやりがいを感じられる。
アナタの「オリジナルメニュー」が暖龍で提供される！
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暖龍では通常のグランドメニューに加え、
月替わりメニューと店舗限定日替わりメニューも豊富に提供しています。

月替わりメニューは毎月各店舗の料理長が自信作を提案し、
採用されれば全道の暖龍にて提供されることもあります。

ただレシピ通りに料理を作るだけでなく「自分が考えた料理をお客様に食べていただく」という、
料理人としての喜びを味わえるのが、暖龍の醍醐味です！

また、日替わりメニューは店舗毎にレシピを考案しているため、
料理長だけでなく一般の調理スタッフからのアイデアも採用しています。

そのため、社歴が浅いスタッフもレシピを提案することができ、
入社間もない新人スタッフでも自分で考えた料理を
お客様に振舞えるというやりがいを味わうことができます！

【安心して料理に打ち込める環境です】
暖龍は月8日の休日の取得や残業時間の削減など労働環境の整備に注力し、
「飲食＝ブラック」というイメージの払拭に取り組んでいます。

お店としてもスタッフ同士の「コミュニケーション」を大切にし、
「誰と働くか」を重視して日々営業をしています。

そのため、高校生～ベテランの主婦さんなど、幅広い世代が活躍するお店ですが、
世代や社歴に関わらず、全員が平等の立場で仕事をすることができています。

そして、実は意外とアルバイトから正社員になったスタッフが多いのも特徴の一つ。
正社員登用制度を活用して暖龍で頑張り続ける選択をした人が多数いることも、
人間関係を含めて働きやすいお店である証拠かもしれません。

また、コロナ禍でもシフトや給料カットをせず、尚且つ10名以上の採用をするなど、
不況を乗り越えた実績があるため、今後も安心して働けることをお約束いたします！

【アナタの料理を楽しみにしている人がいます！】
暖龍は老若男女を問わず、幅広い世代のお客様にご来店いただいているお店です。
イオン店の中にあるお店のため、安定した来客数を誇り、売上も安定しています。

そんなお客様のためはもちろん、飲食勤務のメリット「まかない」を楽しみにする
ちょっと料理にはこだわりがあるベテランの主婦さんやお腹を空かせた学生さんなど、
美味しいご飯を待っているスタッフのためにも腕を振るっていただけると嬉しいです！

お客様からの「ご馳走様でした」もかけがえのない一言ですが、
仲間からの「ご馳走様！」「美味しかったよ！」の一言も格別なはず。

また、店長やマネージャーなどもアナタが作ったまかないを食べる機会があるため、
料理の実力をアピールするチャンスもありますよ！

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