かつ吉渋谷店　株式会社菩提樹の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容
百名店のとんかつを修得し世界に誇る料理人として活躍しませんか？

幾度もとんかつ百名店に選ばれる『かつ吉のとんかつ』は、
素材の良さを生かすシンプルかつ奥の深い料理です。

私達が選ぶ最高級の食材を使い揚げる。
特別なフライヤーだからこその特別な揚がり。

長く通っていただいている常連さまは勿論、
世界中から集まるお客様からも『エクレセント！』と喜ばれている、
私達のとんかつはそんなお料理です。

青しそご飯に八丁味噌の赤出汁、付け合わせのサラダにお漬物。
どれも手作り無化調製法です。
毎日沢山のお客様から「美味しい！」とお言葉を頂戴しております。

私達の会社にはこの六〇余年続く『とんかつ食文化』を継承する職人が沢山おります。
20代から50代。それぞれ皆料理が好きで自分の揚げるとんかつにプライドを持った仲間達です。

健康で『本物の食』に携わりたいという気持ちのある方であれば大歓迎いたします。
是非私達の仲間となり、とんかつを揚げる技術を修得してください。

評価制度はこの『揚げ場の修得度』によってどんどん給与が上がる仕組みを作っています。
とんかつ未経験の方でもやる気があれば大丈夫です。先輩達が丁寧に教えます。

食を通じで人を幸せにする。平和な世の中に貢献する。
そんな会社を目指しています。ご興味のある方は是非ご応募ください。

※職場見学のみも受け付けております。お気軽にお申し付けください。

【調理業務】
洗い場、野菜場、焼き場、揚げ場の順に仕事を覚えて頂きます。

【ホール】
接客・配膳・片付け・お会計など。

入社当初は2週間程度ホール業務を経験し、営業の流れを身につけて頂きます。

仕入れ業務などはお仕事に慣れてから覚えて頂きます。
上記の業務を、皆さんの経験・スキルに応じてお任せします。
当社では経験はもちろん、人柄を重視して採用を行なっています。

【先輩スタッフからの一言】
社歴や年齢に関係なく実力や頑張りを
公正に評価する当社なら
早期キャリアアップも可能です。

実際、27歳で店長になった社員もいれば、
独立して有名ガイドに掲載された社員もいます。
上記の社員はみんな、「かつ吉」で食材の扱い、
揚げの技術、業者さんとの関係づくり、
お客様との向き合い方を学びました。