うなぎ四代目菊川京都ポルタ店の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

うなぎ四代目菊川京都ポルタ店の求人詳細

掲載開始日：2023/07/05 応募が集まり次第終了

鰻料理店のキッチンスタッフ

正社員

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日本の食文化を世界に広める

アピールポイント:
【日本が誇る無形文化遺産の和食を世界中に広めませんか？？】

日本の食文化の中でも貴重な技術である鰻のさばき。

鰻専用包丁があり、その形状も各地方で違ったりと、

本当に独自の文化を築いてきた食材です！
今では海外にもニーズがあるなど、

可能性を幾重にも秘める調理技術をあなたも学んでみませんか？

□■ 先輩スタッフより ■□
前職である洋食業態に携わっていた時より、会社を動かしているポジションに強い憧れを感じていました。和食という業態にも興味がありましたし、ベンチャーという環境で自分もそこに立てるかもしれない、自分次第でどこまでもチャレンジできるかもしれないと魅力に感じ、パッションギークスに入社を決意。
実は鰻を扱うことは初めてでしたが、今ではその奥深さや勉強していくことが楽しくてしょうがありません（笑）。
培ってきた経験も存分に活かせていますし、代表と周りにいる人たちが輝いていて、そして自分の意見も聞いて頂いているので、想像していた通り、中心で活躍しているという実感も得られています。会社と自分の成長を感じられる企業ですよ。

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掲載開始日：2023/07/05 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: 【伝統的な日本の独自の”ワザ”を短期間で習得できる！？】 ▼2週間～1ヶ月間で卸市場での実務研修 ▼卸売業を営んでいるので、質の高い食材を、数多く実践して習得可能といったこの環境だからこそ、未経験から1年でスピード習得した新卒19歳のスタッフの方もいます。期間は短くとも、「修業」のイメージや堅苦しさもございません！自分自身をライバルとしながらも、奥が深い鰻のノウハウを最短で身につけ、ぜひ手に職を付けた市場価値の高い人材へと成長してください。

職種/仕事内容

仕事内容:
【伝統的な日本の独自の”ワザ”を短期間で習得できる！？】

▼2週間～1ヶ月間で卸市場での実務研修
▼卸売業を営んでいるので、質の高い食材を、

数多く実践して習得可能といったこの環境だからこそ、

未経験から1年でスピード習得した新卒19歳のスタッフの方もいます。
期間は短くとも、「修業」のイメージや堅苦しさもございません！

自分自身をライバルとしながらも、

奥が深い鰻のノウハウを最短で身につけ、

ぜひ手に職を付けた市場価値の高い人材へと成長してください。

対象となる方	求める人材: ・可能性を秘める食材を駆使し、質の高い料理人へと成長したい方・自分の市場価値を上げたい方・企業の将来性やキャリアポジションが豊富な企業で働きたい方・和食業界・鰻・日本の食文化に興味がある方また、飲食店での調理経験者も大歓迎です！ ※居酒屋などでの調理経験など、年数・ジャンルは不問です！ ※新卒・第二新卒も大歓迎【給与例】店長候補・料理長候補：月給35～52万円一般職（飲食経験社員あり）：月給28～35万円新卒・第二新卒：月給22～24万円
勤務地	うなぎ四代目菊川京都ポルタ店京都府京都市下京区京都駅勤務地: 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル 11F
アクセス	アクセス: 京都駅駅から直結、伊勢丹11階までエレベーターで。 JR、近鉄京都駅から徒歩5分。京都駅から130ｍ京都駅から102m
勤務時間	変形労働時間制勤務時間・曜日: ・1日の実働時間8時間（勤務時間帯(目安) 9:30～22:00）・上記時間でシフト制／休憩あり
給与	月給280,000円〜350,000円給与: 固定残業代あり：月給￥280,000 〜￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥61,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
休日休暇	休暇・休日: 【休日休暇】シフト制／月8~9日季節休暇2日×年2回有給休暇慶弔休暇【有給】法定とおり ( 入社6ヶ月で10日付与、以降1年ごとに付与し最大20日/年付与)
試用期間	試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: 【保険制度】・健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険・社外研修制度・制服貸与・まかないあり・社員割引あり・借上社宅の用意あり
採用予定人数	常時募集
その他	その他: 応募後は平日10時～19時に採用事務局よりご連絡いたします。（TEL：052-756-4715） 19時以降や土日祝日にご応募いただいた場合は、翌営業日までお待ちくださいませ。雇用形態: 正社員給与・報酬: 280,000円 - 350,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間