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掲載開始日:2024/10/15応募が集まり次第終了

ホテル・旅館のキッチンスタッフ/76318

正社員

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by 温故知新 粋光の求人情報

ホテル業界専門転職サイト「ホテルズラボ」掲載中案件です!応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください!

アピールポイント: 
《温故知新の価値観》
 私たちは、「豊かな地域社会の実現」をめざし、
 ディスティネーションホテル(旅の目的地になる宿)をプロデュース、運営しています。
 コロナ禍でもずっと黒字経営を達成して着実な成長を続けてきました。
 
 各地で宿を運営していると、
 ホテルコンドミニアム、道の駅のレストラン運営、 クラフトジン開発など
 地域と連携したプロジェクトが生まれ、
 ホテル運営にとどまらないプロジェクト運営に参加できます。
 
 《事業内容》
 1)ホテルの運営、運営サポート
 2)ホテル、旅館業専門のコンサルティング・マーケティング支援・ブランディング
 3)ホテル、旅館ホームページ作成&管理、SEO対策等
 
 《現在運営中のホテル》
 現在、運営施設は全国9箇所・10施設。
 毎年2~3施設ペースでの開業を予定しており、
 ホテルの開業に携わるチャンスがこれからも増えます。
 
 北海道:「三井観光ホテル」数百種類以上の高山植物が見られる礼文島、利尻富士のオーシャンビュー
 ※11月1日より運営譲渡、現在バリューアップ準備中
 箱根:「Hakone Emoa Terrace」箱根ラリック美術館併設カフェ&レストラン
 長野:「白馬リゾートホテル ラ・ネージュ」世界的に有名なスキーリゾート地、白馬の森の中に佇むヨーロピアンテイストのホテル
 愛媛:「瀬戸内リトリート青凪」安藤忠雄建築、海外アワード多数獲得
 山口:「メゾンアウル」洞窟レストラン&宿泊施設
 岡山:「KEIRIN HOTEL 10」瀬戸内海を一望!競輪場スタジアム一体型ホテル
 京都:「MUNI KYOTO」京都嵐山で、アランデュカスの名前を冠するレストランを併設するラグジュアリーホテル
 大阪:「Cuvee J2 Hotel Osaka」世界初のオフィシャル・シャンパンホテル
 長崎:「壱岐リトリート海里村上」離島唯一の、ミシュラン5つ星獲得
 長崎:「五島リトリート ray」2023年グッドデザイン賞を受賞。五島列島にオープンしたラグジュアリーホテル

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

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掲載開始日:2024/10/15 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容

仕事内容: 
2025年2月下旬リニューアルオープン!ホテルの料理人
 
 【仕事内容】
 <<10月中旬に工事休業となり、2月下旬にリニューアルオープン予定、早期の募集となりますのでご興味のある方は早めに応募ください。>>
 
 2025年2月下旬リニューアルオープンの施設に、開業から携わっていただきます。
 スモールラグジュアリーホテルとしてリニューアルオープン予定のホテル内ダイニングにて調理をお任せいたします。
 
 ・調理、仕込み、盛り付け、食器洗い等
 ・調理場の整頓、清掃
 
 40席前後のレストランを計画中です。
 メニューについても現在検討中ですが、料理コンセプトについては、以下の方向で検討中です。
 ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼
 地元の海鮮、和牛を囲炉裏で楽しむ、高級感もありながらも温かみのあるメニュー
 厳選した素材とワインや地酒とのマリアージュを楽しめるもの
 ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼
 
 2024年ミシュランキー獲得の宿を手掛けたスタッフたち(サービス、料理、施設、マーケティングの専門家)と共に宿を磨きたいという、意欲ある方に最高の環境です。
 
 業界経験者、未経験者、地元の人、Iターンの人、新卒。様々なバックグラウンドの人が集まっています。
 現場の創意工夫を大切にし、地域と連携しながら感動を創出しています。意欲の高い人達が活躍しています。
 自由度の極めて高い社風。意欲さえあれば何でも提案・実行できます。Slackなど各種ツールを積極活用していますので、会議が少なく生産性が高く、残業も少ないのが特徴です。

対象となる方

求める人材: 
・調理学校、飲食店アルバイト等も含み調理場での経験がある方
 ・日常家庭での料理経験があり、意欲がある方であれば、未経験でも歓迎

勤務地

by 温故知新 粋光

静岡県賀茂郡東伊豆町

勤務地: 
静岡県 賀茂郡東伊豆町 奈良本1271-2

アクセス

アクセス: 
伊豆急行線 伊豆熱川駅より徒歩10分

勤務時間

シフト制

勤務時間・曜日: 
開業準備期間中は9:00~18:00などが主になります。
 2月下旬の開業後は、1日8時間(休憩1時間)のシフト制となります。

給与

月給230,000円〜400,000円

給与: 
【 月 収 】235,000円 - 400,000円
 【想定年収】3,200,000円 - 5,500,000円

休日休暇

休暇・休日: 
年間休日105日
 シフト制:希望休日提出可
 ※前月に翌月1か月分のシフトを決定
 ※有給休暇(入社後6か月目から10日間、法定通り)、慶弔、特別休暇、介護

試用期間

試用期間あり

試用期間:3か月
試用期間中の労働条件:同条件

待遇・福利厚生
【保険制度】
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生: 
■社会保険完備
 ■グループ施設利用の割引
 ■食事補助あり
 ■制服貸与
 ■資格取得奨励金制度あり
 ■フリンジベネフィット制度(半年間33,000円を上限とした研修費を支給)
 ■大型家電付き借り上げアパートあり(地域により異なる・一部自己負担あり)
 ■住宅手当あり
 
 シフト休 8日~10日(1年単位の変形労働時間制/月ごとの休日はカレンダーにより年初に定めています)
 有給休暇初年度10日(入社後6カ月後に付与)
 バースデー休暇・慶弔休暇・特別休暇など
採用予定人数

1名

その他

その他: 
『この求人はホテル業界転職専門サイト「ホテルズラボ」に掲載中の案件です!
 
 ホテルズラボとは、、、
 POINT 1
 ホテル業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています!
 
 POINT 2
 ホテル、旅館とすぐにやりとりができます!
 
 POINT 3
 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる!』
 
 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、
 固定残業代については、面接にてご確認ください!

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 230,000円 - 400,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間

企業情報

会社名
株式会社クオレガ(ホテルズラボ)
代表者
佐藤 康成
所在住所
1050004 東京都港区新橋1丁目10-6 新橋M-SQUARE 11階
代表電話番号
0362638707
事業内容
飲食

応募情報

選考プロセス
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