株式会社LEOC(レオック)　介護老人保健施設ぬくもりの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

株式会社LEOC(レオック)　介護老人保健施設ぬくもりの求人詳細

掲載開始日：2024/12/16 応募が集まり次第終了

高齢者施設の栄養士

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熊谷市にある高齢者施設内キッチンでのお仕事！

栄養士

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募集情報

職種/仕事内容	仕事内容具体的なお仕事内容事業所全体の業務の流れを把握しながら、食材発注・食数表(展開表)の作成・食札管理・お食事提供前のトレイチェック・クライアントとの定例会議・献立作成に加え、事業所によっては厨房での調理業務も行います。収支管理・採用も含め、事業所運営全般に関与します。献立作成大枠のメニューは決まりつつも、詳細なカロリー計算や食材仕入れ原価との収支バランスなど事業所の状況に合わせて考えます。また作業工程も考慮し、例えばスチームコンベクションオーブンの台数や人員配置状況・オペレーション的にもスムーズに調理が行える献立を作成します。食数表(展開表)の作成患者様・ご利用者様の口腔状態に合わせたお食事を提供のため、一人ひとりに適した食材別の食形態を指示する食数表を作成。その食数表をもとに、実際の指示書となる食札も作成します。最終的なお食事の配膳時、お食事の振り分けが正しく行われているかどうかも、栄養士が責任をもってチェックします。クライアントとの定例会議定期的にクライアントと「給食会議」を行い、LEOC支店長も交えて残食やサービス品質について議論します。栄養価についての議論は栄養士を中心に展開されます。事業所収支・クライアントのご要望と上手く折り合いをつけながら、サービス向上を図ります。頼られる存在事業所全体の流れを把握している数少ないポジションのため、早い段階で周囲から頼られる存在です。事業所の責任者やクライアントとも対等に会話をします。事業所運営という観点で収支や採用にも携わり、様々な経験値が得られます。人と接することが好きな方にはやりがいが感じられるお仕事です◎

職種/仕事内容

仕事内容
具体的なお仕事内容
事業所全体の業務の流れを把握しながら、食材発注・食数表(展開表)の作成・食札管理・お食事提供前のトレイチェック・クライアントとの定例会議・献立作成に加え、事業所によっては厨房での調理業務も行います。
収支管理・採用も含め、事業所運営全般に関与します。

献立作成
大枠のメニューは決まりつつも、詳細なカロリー計算や食材仕入れ原価との収支バランスなど事業所の状況に合わせて考えます。
また作業工程も考慮し、例えばスチームコンベクションオーブンの台数や人員配置状況・オペレーション的にもスムーズに調理が行える献立を作成します。

食数表(展開表)の作成
患者様・ご利用者様の口腔状態に合わせたお食事を提供のため、一人ひとりに適した食材別の食形態を指示する食数表を作成。
その食数表をもとに、実際の指示書となる食札も作成します。
最終的なお食事の配膳時、お食事の振り分けが正しく行われているかどうかも、栄養士が責任をもってチェックします。

クライアントとの定例会議
定期的にクライアントと「給食会議」を行い、LEOC支店長も交えて残食やサービス品質について議論します。
栄養価についての議論は栄養士を中心に展開されます。
事業所収支・クライアントのご要望と上手く折り合いをつけながら、サービス向上を図ります。

頼られる存在
事業所全体の流れを把握している数少ないポジションのため、早い段階で周囲から頼られる存在です。
事業所の責任者やクライアントとも対等に会話をします。
事業所運営という観点で収支や採用にも携わり、様々な経験値が得られます。
人と接することが好きな方にはやりがいが感じられるお仕事です◎

対象となる方	資格 ◆栄養士免許＜キャリアアップ＞昇進先のポジションが無いために、平社員でキャリアが終わってしまうケースが多い栄養士ですが、LEOCでは社内に多様なキャリアアップポジションを設け、LEOCの中でキャリア形成が可能です。事業所勤務から始まり、センターダイエティシャン・事業所責任者・本部の運営指導部・栄養管理部・調理責任者への転身などの道もございます。
勤務地	株式会社LEOC(レオック)　介護老人保健施設ぬくもり埼玉県熊谷市石原510 勤務地備考〒360-0816 埼玉県熊谷市石原５１０
アクセス	アクセス秩父鉄道線石原（埼玉県）徒歩約18分、秩父鉄道線上熊谷徒歩約27分、秩父鉄道線ひろせ野鳥の森徒歩約34分「熊谷駅」よりバス「西熊谷病院前」下車
勤務時間	シフト制勤務時間総労働時間：1ヶ月あたり172時間＜AI活用＞栄養士の業務料多寡が問題になる給食業界ですが、LEOCでは、独自栄養管理システムの「L-Palette」と、アドオン機能にあたるAIメニュー提案システム「Lappy」を独自開発。約3,000品目の調理情報、食材価格などの物流情報、及びLappyアルゴリズムに収録された栄養価や品数構成等を考慮し最適化された判定を行います。栄養士一人ひとりの作業アシスタントとして機能させ、膨大な業務料を緩和します。【勤務シフト】週5日勤務、実働8時間、シフト制 ■5：30～14：30 ■11：00～20：00
給与	月給230,000円以上給与月給 23万円以上（一律手当を含む） ※条件によっては固定残業代が発生する場合もあり＋交通費全額支給＜立地情報＞熊谷駅よりバスで西熊谷病院前下車。車通勤の場合は石原駅より7分です。近隣にはコジマ×ビックカメラ熊谷店、BウェーブSHIRAI 熊谷店、埼玉県熊谷警察署などがあります。
休日休暇	休日 ◆有給制度あり・年次有給休暇（入社6か月後より）・傷病有給休暇・特別有給休暇 ◆育児・出産休暇制度あり LEOCは、飲食企業の現場で起こる長時間残業に対し、会社全体で是正施策を講じております。また、年間休日は121日に設定し、従業員一人ひとりがご家庭やプライベートの時間を充分に確保し、体力的にも無理なく心身ともに健康な状態で働ける環境整備を続けております。
試用期間	試用期間あり試用・研修期間：3ヶ月試用・研修期間の条件：本採用と同じ
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生【福利厚生】＜待遇・手当＞ ◆交通費全額支給 ◆社会保険完備 ◆食事補助あり ◆残業・休日出勤手当あり ◆母子父子手当あり ◆社員定年70歳 ◆制服貸与 ◆昇給・賞与あり ◆慶弔・災害見舞金あり ◆労働組合あり＜その他の制度＞ ◆スポーツ観戦招待（横浜ＦＣホ―ム戦） ◆パート・アルバイトさんへの賞与支給（勤続１年以上の方対象） ◆誕生日お祝い品・永年勤続お祝い品 ◆社内表彰制度あり（ＬＥＯＣアワード） ◆ＬＥＯＣ感謝祭（懇親会）の開催 ◆受動喫煙対策（第一種施設において、原則施設内禁煙。）＜管理栄養士資格＞管理栄養士資格をお持ちの方は資格手当が2万円付与されます。また、これから資格取得を目指す方も会社として資格取得支援制度を設けており、オンデマンド勉強会や研修を実施。 LEOCの事業所で働くだけでも、オールマインドな仕事を経験してご自身の市場価値向上に繋がります。
職場環境・雰囲気	職場環境【従業員構成】＜女性比率が9割＞現在LEOCには4700名以上の栄養士・管理栄養士が在籍し、女性比率が9割です。将来的な結婚・出産を視野に入れながら働いている20代後半～30代後半女性が多く、LEOCに在籍したままキャリア形成していただける社内環境を整備し、産休・育休復帰率も9割以上を維持しております。女性が働きやすい環境づくりを会社として推進しており、様々なご事情の方に対する受け皿的な就業環境のご用意が可能です。
その他	その他【ブランド名】株式会社LEOC(レオック) 【事業内容】病院・各種施設、企業・学校などの食堂、スポーツ施設などにおけるフードサービスの提供及び運営・管理

企業情報

会社名: 株式会社LEOC
代表者: 田島　利行
所在住所: 東京都千代田区大手町1丁目1番3号大手センタービル17階
代表電話番号: 0352208550
事業内容: レストラン・カフェ

応募情報

選考プロセス	選考プロセス 1次選考→面接→合否通知【問合せ先について】問合せ先：03-5220-8574 案件ID：36684 応募方法お仕事に興味を持たれた方は「応募する」ボタンをクリックして頂き、必須事項を入力の上、ご応募下さい。又は、お電話でのご応募も受け付けております。（03-5220-8574）