指帆亭 (Shihantei Pine Tree Resort)の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

指帆亭 (Shihantei Pine Tree Resort)の求人詳細

掲載開始日：2024/10/01 応募が集まり次第終了

フレンチ・ブライダルの料理長・料理長候補/65549

正社員

検討リストに保存

検討リスト追加済み

検討リストに追加しました

追加した求人は、こちらから確認できます。

飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！

アピールポイント:
株式会社ワールドサービスが運営する、レストラン＆結婚式場「指帆亭 / Shihantei Pine Tree Resort」では、相模湾を180度見渡せる絶好のロケーションに落ち着いた店構えており、
レストラン・結婚式・宴会・イベントなど様々なシチュエーションで、相模や三浦など豊かな自然の恵みを堪能する地産地消の本格フレンチを提供しています。

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

検討リストに保存

検討リスト追加済み

検討リストに追加しました

追加した求人は、こちらから確認できます。

掲載開始日：2024/10/01 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: ★年間110日休★海を一望できるレストラン・結婚式場の『副料理長』を募集！【仕事内容】レストランと結婚式場の運営を行っている『指帆亭』の調理部門にて、副料理長としてキッチン業務全般をお任せします。【業務内容】 ■食材の選定 ■仕込み ■レストラン営業での料理提供 ■婚礼コースの提供 ■オリジナルメニューの考案 ■スタッフの育成 etc 将来的には、料理長になるために必要な料理全般・数字管理・衛生管理・メニュー作成・人材育成などの業務を順に覚えていただき、お任せします。また、披露宴だけでなく、結婚式会場を探している方に対する試食料理の提供、イベントに合わせてお食事を楽しんでいただく機会もあります。料理の企画や調理は、レストランで料理人に任せ、各々の技術・やりたいことを実現できる環境をご用意しています。ご本人の気持ち次第で短時間で急成長出来る環境であり、個々のレベルに合わせて明確な課題とクリアを確認し、ステップアップしていただけます！また、営業部やサービス部、パートナー企業とも連携を取りながら、店舗毎にサービスづくりをできるのが魅力です。年代も様々ですが、明るく元気な職場で、チームワークを大切にしているため、部署間の垣根を越えたミーティングや意見交換の場も多くあり、コミュニケーションが活発なことも大きな特徴です！

職種/仕事内容

仕事内容:
★年間110日休★海を一望できるレストラン・結婚式場の『副料理長』を募集！

【仕事内容】
レストランと結婚式場の運営を行っている『指帆亭』の調理部門にて、副料理長としてキッチン業務全般をお任せします。

【業務内容】
■食材の選定
■仕込み
■レストラン営業での料理提供
■婚礼コースの提供
■オリジナルメニューの考案
■スタッフの育成 etc

将来的には、料理長になるために必要な料理全般・数字管理・衛生管理・メニュー作成・人材育成などの業務を順に覚えていただき、お任せします。

また、披露宴だけでなく、結婚式会場を探している方に対する試食料理の提供、イベントに合わせてお食事を楽しんでいただく機会もあります。

料理の企画や調理は、レストランで料理人に任せ、各々の技術・やりたいことを実現できる環境をご用意しています。

ご本人の気持ち次第で短時間で急成長出来る環境であり、個々のレベルに合わせて明確な課題とクリアを確認し、ステップアップしていただけます！
また、営業部やサービス部、パートナー企業とも連携を取りながら、店舗毎にサービスづくりをできるのが魅力です。

年代も様々ですが、明るく元気な職場で、チームワークを大切にしているため、部署間の垣根を越えたミーティングや意見交換の場も多くあり、コミュニケーションが活発なことも大きな特徴です！

対象となる方	求める人材: ・調理実務経験７年以上・結婚式場やレストラン(イタリアン・フレンチetc...)での調理経験 ※年数、規模問わず
勤務地	指帆亭 (Shihantei Pine Tree Resort) 神奈川県中郡二宮町勤務地: 神奈川県中郡二宮町二宮下向浜36
アクセス	アクセス: 二宮駅（JR東海道本線）より徒歩約10分
勤務時間	シフト制勤務時間・曜日: ▼勤務時間１ヶ月単位の変形労働によるシフト制・一か月変形労働時間制を用いて、繁閑差に合わせたシフトにて運用・日々の所定労働時間は8時間固定ではなくシフト変動・一年を平均して1日実働8時間・休憩有り ※シフト例：8:30～17:30、9:00～17:00、10:00～20:00 （結婚式の時間により変動有） ▼営業時間レストラン：ランチ 11:30～15:30 /ディナー 17:00～22:00 ブライダル：平日 11:30～18:00 / 土日祝 11:00～18:00 ※月・火曜日定休（祝日除く）
給与	月給270,000円〜330,000円給与: ※経験・スキルを考慮します。 ■固定残業時間：45時間＋固定深夜割増手当20時間分固定残業代：64,811円～79,095円＋固定深夜割増手当5,745円～7,025円 ※固定残業時間は職務により異なります。 ※固定残業時間超過分/固定深夜割増手当超過分は別途支給致します。 ■昇給：年1回(12月) ■賞与：年2回 (6月・12月／昨年実績：平均約2ヶ月分支給）
休日休暇	休暇・休日: ■年間休日110日・月8～10日休み（週休2日ペース/シフト制）・店舗は月・火曜日定休 ■有給休暇（入社半年後10日～） ■慶弔休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇 ■介護休暇
試用期間	試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ■昇給：年1回 ■基本賞与：年2回 (6月・12月）※業績評価に応じて支給 ■交通費支給 (上限35,000円/月※超過分はその半額を支給) ■役職手当（※当社規定に準ずる） ■専門職手当（※当社規定に準ずる） ■制服貸与 ■社会保険完備（健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険） ■育児による短時間勤務 ■健康診断 ■社宅制度 (入社後/転勤の場合 ※当社規定に準ずる) ■婚礼利用割引 ■保養施設利用割引 ■研修制度（OJT研修、プランナー研修、サービス研修、マネジメント研修、SDGｓ研修、ブライダルトレンド研修、外部講座受講） ■能力・技術向上支援制度（資格取得の補助、海外のレンタル・ウェディングサービスの見学、調理スタッフを対象に技術向上を目的としたレストラン食事の際の食事代を補助など）
採用予定人数	1名
その他	その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、固定残業代については、面接にてご確認ください！雇用形態: 正社員給与・報酬: 270,000円 - 330,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間