北新地本通り つるとんたん 琴しょう楼(株式会社カトープレジャーグループ)の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容: 
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・前年度の売上高は328億円！
・グループの社員数5000名以上の大手！
・中途入社の方向けの研修あり！
・飲食店で働いたことがない方も大歓迎！
・マネジメント研修などで店舗運営の知識も身に着く！
・飲食以外のキャリアチェンジも可能！
・年2回優秀社員の表彰あり！頑張りをきちんと評価◎
・味わい深い出汁を使った創作うどんが自慢です！
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＜つるとんたんはこんなお店です！＞
当店は、東京や大阪を中心に展開する人気のうどん専門店で、特注の大きな鉢(和鉢)で提供されるボリューム満点のうどんが特徴です。幅広いメニューには、長い歴史と職人たちの強い想いが練り込れた定番のかけうどんから創作うどんまで和洋中の多彩な味わいが楽しめ、出汁は、北海道利尻の厳しい寒さと冷たい海で育った肉厚の昆布と、栄養豊富な鹿児島枕崎産の上質な鰹節が織りなす贅沢で深い味わいとなっています。
店内は、完全個室から半個室、座敷、カウンター席までさまざまなシチュエーションに合わせたお席をご用意しており、スタイリッシュで落ち着いた雰囲気の内装はご家族連れからカップル、お友達同士まで幅広い年齢層のお客様より愛されております。

＜店長からのメッセージ＞
「楽しく！日本一」をモットーに、成長を感じながら働けます！

はじめまして。店長になって3年目の石橋（48歳）です！
つるとんたんでは「楽しく！」をモットーに、日本一のおいしいうどんの提供を目指しています。ほとんどの店舗が趣ある元料亭の建物を使用し、サラリーマンの方が接待に利用されることも多く、接客マナーを大切にしています。

そんなことを言うと敷居が高く感じるかもしれませんが心配いりません。当店にはベトナムやネパールの方などさまざまな国のスタッフがいますが、日本語や接客マナーを学びながら働ける環境が整っています。外国人スタッフには日本語の基本的な言い回しや接客用語を教えたり、日本の文化やおもてなしの心を伝えることも大切にしています。一緒に働くことで、お互いに学び合えるのも魅力のひとつです。

ここには一人ひとりが成長できる環境が整っています。メニュー開発にチャレンジできるチャンスもあり、やりがいを感じながら成長できます。さらにグループ全体で多彩な事業を展開し、将来、ホテルやバトラーなど幅広い道が開けているのも魅力です。
「成長したい！」という意欲ある方と一緒に働けたら嬉しいです。ご連絡をお待ちしています！

＜副料理長からのメッセージ＞
キャリアアップできる環境が充実！
副料理長の河田（32歳）です。高校卒業以来、調理一筋です（笑）。当社の魅力をあげると、頑張ればキャリアアップできること。そして自分が考えたメニューをお客様に提供できるチャンスがあること。3カ月に1回、季節のメニューを開発する機会があり、全国の料理長、副料理長も参加して1品提案するので、その中から選ばれたら大きな自信になります。将来は自分のお店を持ちたいと考えているので、技術、知識、経験を積み重ねられるのがモチベーションになっています。
副料理長としては周囲に目を配り、声かけを大切にし、進捗状況を確認しながら助けたほうがいいのかどうか見極めて一人ひとりに応じたフォローを心がけています。スタッフには選べるまかないが人気で、楽しくやりがいを持って働きながら成長できます。

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仕事内容
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大きな鉢と関西風のお出汁が特徴の「つるとんたん」にて、お客様への接客業務をお願いいたします。

＜具体的には＞
・お客様のご案内
・料理やドリンクのオーダー受付や提供
・会計
・発注業務
・アルバイトスタッフの教育
・日報作成　など

＜中途入社の方にも専用の研修をご用意◎大手の手厚いサポートで成長を応援します！＞
当社では全国で飲食店を展開するグループとして、社員一人ひとりが成長できるような環境づくりに取り組んでいます。中途入社の方にも専用の入社時研修がございますし、ビジネス研修やマネジメント育成研修など、ワンランク上のサービスが提供できるスタッフを目指せるようなプログラムをご用意しています。その他に、資格取得お祝い金制度や優秀社員表彰制度などもあり、努力や成長を続けるスタッフを会社全体で応援出来るような仕組みを整えています◎