プティサレの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

求めている人材
【必須資格】
飲食店実務経験2年以上
＊職種・業種は問いません
＊調理師免許なくでもOK
 働きながら取得することも可能！

・ブランクOK
・フレンチを学びたい方歓迎
・ステップアップしたい方応援
・キャリアチェンジOK
 例：60歳を迎えて65歳の定年まで働きたい、、もOK！

【既存スタッフ紹介】
・25歳男性 シェフ/歴1年3ヶ月
・24歳男性 社員/歴3ヶ月
・26歳女性 社員/歴1年3ヶ月
 ＊この方がキャリアアップのための退職

【こんな方を探しています】
・臨機応変さを身に着けたい
・ワイン・お酒について学びたい方
・協調性がある方
・アラカルトを扱うお店で働いてみたい
・フレンチに興味がある

＊シェフ/鈴木さんが大切にしている理念＊

 今よりももっと多くの人にワインの良さを伝えたい。
 ワインを飲みながら食事をする方は、ペースが穏やかなことが多いです。
 それは＜＜ワインによって食事の時間をより楽しんでいる＞＞から。

 例えば、魚料理を食べるとき。
 あなたは白ワインと赤ワイン、どっちにしようかと悩んでいます。

 白ワイン：渋味の少ない爽やかな味わい
 赤ワイン：特有の渋味がある

 魚料理には
 後味がさっぱりする白ワインが合いますね。

 このように料理をより楽しんで召し上がってもらうために
 ワインは大切な要素なのです。・＊

【プチ知識＊。+】
・ナチュラルワイン＊別名：自然派ワイン
 限りなく自然に造った、添加物を使用していないワインのこと。
 ブドウ本来の風味や香りを楽しむことができます。
 自然酵母による発酵や無添加の製法によって、独特の風味が生まれます。
 ＊保存が難しい場合があるため、長期熟成に向かない

・オールドワイン
 15年以上熟成させたワインのこと。
 熟成によって生まれる独特の香りや味わいがあります。
 ＊適切な温度・湿度等の条件で保管しなければ、品質が劣化する可能性有

プティサレ

北海道札幌市中央区北二条西4丁目1赤れんがテラス1階

交通・アクセス
地下鉄「さっぽろ駅」より徒歩5分、赤レンガテラス内

シフト制

勤務時間詳細
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日

10：00～22：00の間でシフト制
【シフト例】＊一例です
 ・早番の場合
 10：00-20：00/実働8.5時間
 ＊休憩1.5時間
 ・遅番の場合
 13：30-22：00/実働7時間
 ＊休憩1.5時間

月給250,000円以上

給与詳細
※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 18万5000円 〜

固定残業代：あり（給与形態と同じ単位で支給）
1ヶ月あたり6万5000円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

・固定残業時間45時間
・経験により昇給
 ＊店舗の一通りの作業が出来れば◎

【給与例】

給与例
【収入例】
・年収440万円/30歳 3年目（月給35万円+他）
・年収360万円/25歳 2年目（月給29万円+他）

休日休暇
・月8日休/シフト制
・休み希望はほぼ100％叶います
 ＊社員同士被る場合は、ご協力お願いします。

試用期間あり

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

職場環境
【客層】
30、40代女性が多く来店されます。
店内は2人掛けのテーブル席が10席、カウンターが4席。

＊赤レンガテラス3階には系列店「ラ・ブリック」があり、
 ワインソムリエが3名在籍。
 専門知識を学びたい方は、ここで研修を受けることも可能です。

喫煙所：喫煙所あり（屋内）
＊施設内４階にございます

1名