TKB株式会社の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容
＼未経験歓迎！第二新卒歓迎／
＊創業70年／有名な有馬温泉旅館！
＊昇給／賞与年2回／交通費支給！
＊週休2日制／休館日・長期休暇あり！
＊20代～30代のスタッフ活躍中！
＊社員寮あり／U・Iターン歓迎！
＊施設内の温泉利用OK！賄いあり！

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＜電話でのお問い合わせ＞
078-904-1633（採用担当）まで
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～～ 月光園について
1300年の歴史を持つ名湯・有馬温泉。その中でも数少ない、敷地内に源泉を持つ旅館として、月光園が根を下ろし約70年。大阪から1時間、神戸からは30分の場所にある有馬温泉で月光園鴻朧館・月光園游月山荘という2つの旅館を運営しており、今では国内はもちろん海外からのお客様にも愛される温泉旅館になりました。
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【仕事内容】
旅館にご宿泊のお客様をおもてなしする会席料理の調理業務（料理人・板前）全般をお任せします。
★当館には京風会席料理または野菜中心のビュッフェがあり、どちらも毎月献立を変えて旬の食材を美味しく召し上がっていただく工夫をしています◎

～～ 具体的には
○仕込み
○調理
○盛り付け
○洗いもの
○掃除 など

～～ 入社後について＞
入社後はまずは先輩スタッフのあとについて洗いものや掃除など簡単な業務からスタート！徐々に先付や八寸（前菜）、油場、焼き場、板場、煮方（会席料理の出汁づくり）と徐々にキャリアを積み、ステップアップをしていきましょう◎必要な知識やスキルはすべて一つひとつ丁寧にお教えするおでご安心ください＊

※入社後、こちらの職種でご経験を積んでいただいた後、会社で定めるその他すべての業務へ配置転換になる可能性があります。

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【料理の経験・スキルは一切不問＊】
今回は未経験の方も大歓迎！料理の経験や知識、スキル、調理師免許などは一切必要ありません◎「料理を作ってみたい」「料理が好き」「手に職をつけたい」など、意欲・やる気がある方を歓迎します◎

【若手スタッフ多数活躍中！】
現在当館で活躍中のスタッフは5割以上が20代と、若手が多数活躍中！社員寮も完備しており、寮生活の場合は年の近い同僚や先輩スタッフがすぐ近くで一緒に生活しているので安心感もあり、仲を深めやすい環境なので居心地の良さも抜群です◎

【アイデアは積極的に発信◎】
月光園では現場で働くスタッフの意見やアイデアをとても大切にしています＊最近では360°カメラを使用して、月光園の“今”を発信するのはどうか、という若手スタッフのアイデアを採用し、動画サイトで公開！老舗旅館でありながらも新しいことにも積極的に挑戦できる環境です◎

【美肌温泉にも入れる！充実の福利厚生！】
働きやすい職場づくりの一環としてさまざまな待遇をご用意している当館＊昇給・賞与年2回、交通費支給、各種手当をはじめ、独身社員寮完備、社員宿泊割引、出来たてのおいしいご飯が食べられる従業員食堂もスタッフに喜ばれています◎

★さらにおススメは施設内温泉の利用が可能！美肌にいいお湯なので美容にも良く、日々の疲れもしっかり癒せます！魅力を感じていただけたらぜひお気軽に応募してくださいね！

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～～ 先輩スタッフインタビュー
▼2021年4月入社／調理課スタッフ
料理の専門学校に通っていた頃から特に日本料理が好きで、卒業後は旅館で働きたいと思い月光園への入社を決めました。学んできたとはいえ、プロとしては新米。入社後は先輩たちに仕込みのやり方など基礎から調理を教わりました。

現在は昼の松花堂弁当を担当させていただいており、毎月料理に合わせて器も変わるのでそれに合わせて盛り付けも考えたりと、「目にもおいしい料理」を作ることを心掛けています。

調理部には現在17名のスタッフが在籍しており、それぞれ役割分担が決まっているので働きやすいですね。先輩とも気軽に冗談を言って笑い合えるような明るい雰囲気も魅力のひとつだと思います。

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