株式会社ウェルビーイング・クリエイト　介護老人保健施設らいおんハートの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容
◆◆調理の実務経験からステップアップ◆◆

◆介護施設内の厨房センター長を募集
◆車両通勤OK！
◆介護施設は系列グループが運営しているので安定性◎（全国でグループ150店舗以上を運営）

◆◆飲食業界での調理経験者 対象◆◆
具体的には・・
定食屋、居酒屋、レストラン、チェーン店、ビストロ、お弁当、ケータリング、仕出し、給食・配食（学校給食、企業の食堂など）での、調理経験を指します

介護施設の厨房では、1日150食前後を提供
＜刻む＞＜とろみづけ＞など、お料理の仕上げを施設内キッチンで行っています。

＜おすすめポイント＞
1日150食と提供数が決まっているので、
飲食店に比べ、繁閑の波がなく、1日の流れが安定しています

安定して、こつこつと、
確実に1日の食数を完成させていくことに
集中できる環境です

◆介護施設内の厨房の運営管理全般◆

【具体的には】
オペレーション管理
労務管理、シフト作成
品質・衛生管理
食数、在庫管理
棚卸、帳票管理、
スタッフのフォローアップ
採用面接 など

★ご担当いただける業務により優遇いたします。

現場経験を活かして、管理職へステップアップしませんか？
当社のセントラルキッチンから届く食事を提供しているので、
一から食事を作る作業はございません。

オペレーション管理やパートさんのシフト管理など、厨房の運営管理がお仕事です。

★難しい調理業務はありません！
食事はセントラルキッチンで調理されたものを提供しています。

セントラルキッチンから届く
お料理の最終仕上げを
施設内キッチンで担当しています

施設内キッチンでは、
利用者様一人ひとりに合わせて、
「温め」「刻み」「とろみ付け」
「盛付」の最終仕上げを行います。

※セントラルキッチンで調理済みの
お料理（真空パック状態で届きます）を
利用者様に合わせた最終仕上げをします。
「食」の楽しみを提供しています

◆勤務地◆
【市川市の老人保健施設のキッチン】
キッチンスタッフ12名と協力しながら、
1日 150食前後を提供します。