ラ・バンク・ド・ロア(横浜市指定有形文化財)の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

ラ・バンク・ド・ロア(横浜市指定有形文化財)の求人詳細

掲載開始日：2025/02/07 応募が集まり次第終了

フレンチ・ブライダルの料理長・料理長候補/82774

正社員

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飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！

アピールポイント:
株式会社ワールドサービスが運営する、結婚式場『ラ・バンク・ド・ロア』は、
露亜銀行として1921 年に誕生し、約100 年にわたり横浜・山下町の街を見守り続けてきました。

横浜で唯一現存する外国資本の銀行建築として、2006 年「横浜市指定有形文化財」に指定され、これからも恒久的に保存される存在とりました。
そして2011 年、結婚式場「ラ・バンク・ド・ロア」へとリノベーションされ、多くの人が訪れる場所となりました。

文化財として護る建築資産が会場内の随所にありながらも、パーティスタイルは斬新で、上質なウェディングを提供しています。

挙式は、新郎新婦様のお名前が刻まれたオルゴールが奏でられ、式後も文化財の金庫室で保管し続けています。

また、料理は季節の食材をいかした幸せの日にふさわしい婚礼料理をご提供しています。
祝宴の始まりを彩る演出として、前菜やデザートを好きなだけ召し上がれる「アペティスタイル」を取り入れ、後半はフォーマルスタイルでコース料理を提供しています。

調理法からサーブのスタイルにまで気を配りゲストお一人おひとりへの想いを込めてお届けします。

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

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掲載開始日：2025/02/07 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: 【年休110日＊労働環境◎】横浜の指定文化財ウェディングにて副料理長募集！【仕事内容】結婚式場『ラ・バンク・ド・ロア』の調理部門にて、副料理長（料理長候補）としてキッチン業務全般をお任せします。【業務内容】 ■仕込み ■婚礼コースの提供 ■食材の選定 ■スタッフの育成　etc 将来的には、料理長になるために必要な料理全般・数字管理・衛生管理・メニュー考案・人材育成などの業務を順に覚えていただき、お任せします。また、披露宴だけでなく、結婚式会場を探している方に対する試食料理の提供、イベントに合わせてお食事を楽しんでいただく機会もあります。料理の企画や調理は、レストランで料理人に任せ、各々の技術・やりたいことを実現できる環境をご用意しています。ご本人の気持ち次第で短時間で急成長出来る環境であり、個々のレベルに合わせて明確な課題とクリアを確認し、ステップアップしていただけます！また、営業部やサービス部、パートナー企業とも連携を取りながら、店舗毎にサービスづくりをできるのが魅力です。年代も様々ですが、明るく元気な職場で、チームワークを大切にしているため、部署間の垣根を越えたミーティングや意見交換の場も多くあり、コミュニケーションが活発なことも大きな特徴です！

職種/仕事内容

仕事内容:
【年休110日＊労働環境◎】横浜の指定文化財ウェディングにて副料理長募集！

【仕事内容】
結婚式場『ラ・バンク・ド・ロア』の調理部門にて、副料理長（料理長候補）としてキッチン業務全般をお任せします。

【業務内容】
■仕込み
■婚礼コースの提供
■食材の選定
■スタッフの育成　etc

将来的には、料理長になるために必要な料理全般・数字管理・衛生管理・メニュー考案・人材育成などの業務を順に覚えていただき、お任せします。

また、披露宴だけでなく、結婚式会場を探している方に対する試食料理の提供、イベントに合わせてお食事を楽しんでいただく機会もあります。

料理の企画や調理は、レストランで料理人に任せ、各々の技術・やりたいことを実現できる環境をご用意しています。

ご本人の気持ち次第で短時間で急成長出来る環境であり、個々のレベルに合わせて明確な課題とクリアを確認し、ステップアップしていただけます！
また、営業部やサービス部、パートナー企業とも連携を取りながら、店舗毎にサービスづくりをできるのが魅力です。

年代も様々ですが、明るく元気な職場で、チームワークを大切にしているため、部署間の垣根を越えたミーティングや意見交換の場も多くあり、コミュニケーションが活発なことも大きな特徴です！

対象となる方	求める人材: ・調理実務経験７年以上・結婚式場やレストラン(イタリアン・フレンチetc...)での調理経験 ※年数、規模問わず・副料理長、料理長経験者（年数、規模問わず）優遇・フレンチ経験者歓迎・調理師免許所持者歓迎
勤務地	ラ・バンク・ド・ロア(横浜市指定有形文化財) 神奈川県横浜市中区勤務地: 神奈川県横浜市中区山下町２８０−１
アクセス	アクセス: 【電車をご利用の場合】みなとみらい線「日本大通り」駅 3番出口右徒歩3分【お車（首都高速）をご利用の場合】 ◆東京方面より首都高横羽線横浜公園下車3分首都高湾岸線ベイブリッジ経由新山下下車5分 ◆横須賀方面より首都高狩場線経由新山下下車5分
勤務時間	シフト制勤務時間・曜日: ▼勤務時間１ヶ月単位の変形労働時間制・繁閑差に合わせたシフトにて運用・日々の所定労働時間は8時間固定ではなくシフト変動・一年を平均して1日実働8時間・休憩有り ※シフト例：8:30～17:30、9:00～17:00、10:00～20:00 （結婚式の時間により変動有）
給与	月給290,000円〜330,000円給与: ※経験・スキルを考慮します。 ■固定残業時間：45時間＋固定深夜割増手当20時間分固定残業代：69,472円～79,042円＋固定深夜割増手当6,160～7,010円 ※固定残業時間は職務により異なります。 ※固定残業時間超過分/固定深夜割増手当超過分は別途支給致します。 ■給与改定：年1回(12月) ■賞与：年2回 (6月・12月／昨年実績：平均約2ヶ月分支給）
休日休暇	休暇・休日: ■年間休日110日・月8～10日休み（週休2日ペース/シフト制）・店舗は火曜日定休 ■有給休暇（入社半年後10日～） ■慶弔休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇 ■介護休暇
試用期間	試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ■給与改定：年1回 ■基本賞与：年2回 (6月・12月）※業績評価に応じて支給 ■交通費支給 (上限35,000円/月※超過分はその半額を支給) ■役職手当（※当社規定に準ずる） ■専門職手当（※当社規定に準ずる） ■制服貸与 ■社会保険完備（健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険） ■育児による短時間勤務 ■健康診断 ■婚礼利用割引 ■保養施設利用割引 ■研修制度（OJT研修、プランナー研修、サービス研修、マネジメント研修、SDGｓ研修、ブライダルトレンド研修、外部講座受講） ■能力・技術向上支援制度（資格取得の補助、海外のレンタル・ウェディングサービスの見学、調理スタッフを対象に技術向上を目的としたレストラン食事の際の食事代を補助など）
採用予定人数	1名
その他	その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、固定残業代については、面接にてご確認ください！雇用形態: 正社員給与・報酬: 290,000円 - 330,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間