株式会社LEOC(レオック) グランドハイアット福岡の求人募集|求人・転職情報サイト【はたらいく】

株式会社LEOC(レオック) グランドハイアット福岡の求人詳細

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掲載開始日:2024/11/18応募が集まり次第終了

ホテル内従業員食堂の責任者調理師

正社員

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博多区ホテル内従業員社員食堂にて調理責任者募集! 地域正社員でじっくりキャリアを積めます♪

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掲載開始日:2024/11/18 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容

仕事内容
具体的なお仕事内容
企業内社員食堂で食事を提供するお仕事です。
栄養士がカロリーや塩分などを計算した献立を基に、調理をしていただくほか、シフト管理やクライアントとの打ち合わせなど責任者業務をお願いします。
◆1日の提供数:約85食/3人体制◆

お食事の調理
前日・当日の仕込みで用意した食材をもとに調理を行います。
和洋中バリエーションに富んだメニューを、スチームコンベクションオーブンなど様々な調理機器を駆使し、マニュアル通りに調理します。
営業時にはライブクックなどにも対応します。
責任者はお食事提供に向け全体行程を管理します。

日々のお食事提供の管理
季節ごとのメニューの売れ行きや繁忙期・1日におけるおおよその食数まで把握・管理しながら、繁閑に応じた役割分担体制が敷いて対応します。
食数と人員状況によっては、メニューや調理方法も変更しながら根本のオペレーション改善も図り、お食事提供を管理します。

従業員のマネジメント
従業員のシフト管理やメンタルケアに加え、事業所全員が同じ目的に向かって業務遂行できるように、必要に応じて独自のハウスルールを考案することもございます。
クライアントとのMTGでいただいたご要望を浸透させたり、メンバーの意見を社内で上申する役割もございます。

キャリアアップをサポート
事業所の責任者として全方位に責任を持ちながらお仕事をするため、調理師としてだけでなく、ビジネスパーソンとしての「やりくり」のスキルが付けられます。
今よりもステージを上げて働きたい方には最適の環境でお仕事をすることが出来ます!

対象となる方

資格
調理経験必須
調理師免許必須
<LEOCの評価軸>
LEOCでは、調理師の方の調理スキルはもちろんですが、社会人としてのスキルに重きを置いております。
収支管理やマネジメント経験など、組織としての利害が考えられる方を評価します。
実際に、前職では視座高く働きながらも日の目を見れなかった方や、マネージャーを目指して働きたい、という転職者も多く活躍しております。

<キャリアアップ>
昇進先のポジションが無いために、平社員でキャリアが終わってしまうケースが多い調理師ですが、LEOCでは社内に多様なキャリアアップポジションを設け、LEOCの中でキャリア形成が可能です。
事業部長・事業本部長のほかにも、地域をヘルプするサポート調理師、事業所運営のプロフェッショナルである運営指導者などの道もございます。

勤務地

株式会社LEOC(レオック) グランドハイアット福岡

福岡県福岡市博多区住吉2-82

勤務地備考
〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉1丁目2ー82

アクセス

アクセス
福岡市営七隈線 櫛田神社前2番口徒歩約3分、福岡市営空港線 祇園(福岡県)3番口徒歩約9分、福岡市営空港線 中洲川端1番口徒歩約10分
JR博多駅博多口から徒歩で約10分

勤務時間

シフト制

勤務時間
総労働時間:1ヶ月あたり163時間

<70歳定年制>
LEOCでは、社員の方々の定年年齢を70歳に設定しております。
LEOCで安心して働いてほしい、70歳を過ぎてもより充実した人生を送ってほしいという願いから、本制度の導入に至りました。
制度の導入によって、シニア社員が経験やスキルを活かしながら働くことで、より元気にいきいきと生活を送っていただける場を提供いたします。

【シフト制】
08:00~17:00
11:00~20:00

*実働8時間
*月20日程度勤務
*年間休日数121日

*時間外勤務はほぼ発生しない見込みです。

給与

月給270,000円〜300,000円

給与
月給 27万円~30万円
(固定残業代や一律手当を含む)

固定残業代:1ヶ月あたり3万円(固定残業時間:14時間24分~16時間12分)
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

雇用形態:地域正社員
試用期間3ヶ月あり
店舗異動に伴う給与変更あり

固定残業代(責任者手当)含む、交通費全額支給

休日休暇

休日
・年間公休121日
※有給制度あり
・年次有給休暇(入社6か月後より)
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・慶弔休暇
・私傷病有給休暇
・特別休暇

LEOCは、飲食企業の現場で起こる
長時間残業に対し、会社全体で是正施策を
講じております。
また、年間休日は121日に設定し、従業員
一人ひとりがご家庭やプライベートの時間を
充分に確保し、体力的にも無理なく
心身ともに健康な状態で
働ける環境整備を続けております。

試用期間

試用期間あり

試用・研修期間:3ヶ月
試用・研修期間の条件:本採用と同じ

待遇・福利厚生
【保険制度】
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
<待遇・手当>
・交通費全額支給/車通勤応相談
・社会保険完備
・残業/休日出勤/正月出勤手当あり
・母子父子手当あり
・制服貸与
・食事補助あり
・研修制度あり
・昇給:年1回(7月)
・賞与:年2回(6月/12月)
・慶弔/災害見舞金あり
・社員定年70歳

<その他の制度>
・退職金制度あり(正社員・地域正社員)
・正社員登用制度あり(規定あり)
・育児短時間勤務制度
・確定拠出年金制度
・福利厚生サービス
・誕生日お祝い品贈呈あり
・永年勤続表彰制度あり
・従業員紹介制度あり
・労働組合あり
・パート・アルバイトさんへの賞与支給
(勤続1年以上の方対象)

<受動喫煙対策>
第一種施設において、原則施設内禁煙。
職場環境・雰囲気

職場環境
【従業員構成】

<抜群の安定性>
LEOCは全国3000カ所以上で事業所を展開、業界成長率はトップクラスを誇り、母体となるONODERA GROUPにおいても世界進出の鮨ブランド『銀座おのでら』、Jリーグの『横浜FC』のクラブ運営、ほか再生医療分野・デイサービス運営・ヒューマンリソース事業・ベーカリー運営など多様な事業展開を実施。
先行き不透明な現代において、安心・安定を前提に働いていただける会社です。

その他

その他
【ブランド名】
株式会社LEOC(レオック)
【事業内容】
病院・各種施設、企業・学校などの食堂、スポーツ施設などにおけるフードサービスの提供及び運営・管理

企業情報

会社名
株式会社LEOC
代表者
田島 利行
所在住所
東京都千代田区大手町1丁目1番3号大手センタービル17階
代表電話番号
0352208550
事業内容
レストラン・カフェ

応募情報

選考プロセス 選考プロセス
1次選考→面接→合否通知 ※選考における応募書類等は、当方で責任を持って廃棄致しますので、ご了承下さい。

【問合せ先について】

問合せ先:0120-426-363

案件ID:86724

応募方法
興味を持たれた方は「応募する」ボタンをクリックして頂き、必須事項を入力の上、ご応募下さい。お電話でのご応募・お問合せは平日の9時~18時の間でお願い致します。
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