鳴尾山芋研究所　FLAT BUSHの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容
＜山芋をとことん追求！＞
山芋を使った創作料理・山芋ラーメンのお店！
雲のようにスープを覆う山芋ラーメンが唯一無二！

基本は山芋ラーメンの提供を行い、不定期で山芋料理屋さんにチェンジ！
山芋の奥深い世界はもちろん、自家製麵と無化調スープにこだわっています！
玄米を自家精米したり、焼豚を備長炭で焼いたり。
今日より明日、より美味しいを追求しています！

【仕事内容】
・ホール業務（席案内・料理提供・片付け）
・食材の仕込み（白ネギを切る・長芋をおろす）
・調理業務全般(ラーメンの盛付・スープを合わせる)
・製麺
などお任せします。

定番メニューはあっさりクリアーとクリーミーにごりの2種類のラーメン。

店内は色々な種類の山芋でできたアートが飾ってあったり、jazzがBGMとして流れていたりとオシャレな雰囲気です。
ＳＮＳやってます！「鳴尾山芋研究所FLAT BUSH」で検索！

＜山芋×ラーメン＞
とろとろ・どろどろの山芋でスープを覆う、
おそらく関西ではここだけのラーメンを提供しています。
店主がシドニーに滞在していた時に海外では芋を生では食べないことに気がつき、
日本を出てみてはじめて山芋という食材の魅力に気がつきました。

そこから山芋がメインのコース料理や山芋ラーメンを提供するお店を開店。
美味しさと珍しさがあいまって今ではメディアにも取り上げられるようになりました！

＜火水が定休日の完全週休二日制です＞
火水と連休でお休みが取れるのが現社員からも好評。思いっきり夜更かししたり、
遠くに遊びに行ったり、一泊旅行に行ったり…過ごし方は人それぞれ。
仕事も遊びも全力で楽しめます。
また、どこに遊びに行くにも空いているのも平日休みの特権ですね！

＜海外出店予定あり！＞
海外滞在中にアイデアをひらめいて始まった「鳴尾山芋研究所FLAT BUSH」
ここ数年間は日本食文化もラーメンの人気も世界中で右肩上がり。
近々、日本のお隣台湾に海外出店予定！外国に興味がある！
食文化の展開に関わってみたい！新しいことに挑戦するのにワクワクする！
そんな方も歓迎です！