株式会社クラシックの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容: 
【会社名】
株式会社クラシック

【上場区分】
未上場

【事業内容】
不動産インベスト業務　ゴルフ場等リゾート施設及びそれに関連する諸施設の経営及び運営支援

【仕事内容】
-----業務内容-----
・ゴルフ場にあるレストランでの調理業務
・取扱メニューは和食・洋食・ドリンク（アルコールあり）
・主な業務は仕込み／調理／盛付／片付け・洗い

・仕込み・・・野菜の皮むき・カット、食材の下処理
・調理・・・お客様のオーダーに沿って調理を行います
　　　　　　早朝からラウンドを回られる方が多いので、
　　　　　　通常のレストランと異なり9：00頃から混み合います
・盛付・・・料理を美しく、美味しそうに見せる盛付
・片付け／洗い・・・忙しく手が回らない場合、サポートをお願いします

・年4回季節限定メニューやお客様のご要望に応じてメニューを改良
　それぞれが意見を出し合ってお客様に喜んでもらえるメニューを開発
　自身が担当した新メニューの売り上げが好調だった場合は昇給や昇進に反映されるケースもあります


-----1日の流れ（例）-----
・6:00～9:00仕込み　
・9:00～12:00ランチ対応　
・12:00～順次休憩を取りつつ翌日の仕込み作業
　日や季節に新メニュー開発など


-----応募資格-----
・必須／何かしらの調理経験3年以上ある方
（ファストフードはNG、居酒屋はOK）
・必須／パソコンの基礎知識、文字入力は仕入れ情報把握時に必要となります
・チームで協力し、お客様満足を追求できる方　元気に挨拶ができる方

-----職場環境-----
・お客様の意見を大切にすること、意見を言いやすい職場であることを大切にしています
・レストランではホールスタッフやフロントメンバーがお客様のご要望をお伺いし、キッチンメンバーにお伝えすることがあります。
・ご要望によってはメニューの改良なども行います。また、困っていることがあれば、みんな親身に相談に乗ってくれるので安心してください。
・代わる代わるアドバイスもしてくれるので、すぐにスキルを身に付けることができます。
　先輩のちょっとした言葉や行動から学びがあるので、前向きに頑張れる環境です！

-----企業情報-----
全国のゴルフ場、ホテル、ゴルフ練習場及びそれに関連する諸施設の運営支援を行い、新しい感動のある場所を提供しています。
今回、経営するゴルフ場のひとつのレストランを12月にリスタートします。
コロナ禍以降、アウトドアスポーツに注目が集まり平日でも100名、休日は200名のゴルファーにお越し頂いており、
「パートナーをエスコートしたくなる」をコンセプトに、高級感のある非日常的な空間で、ゴルフだけでなく、空間・食事でも楽しんで頂ける施設を目指しています。