株式会社HUGE　LE BISTROの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容
＜お仕事内＞
オーダーテイクからお食事やドリンクの説明など、
お客様に食事を楽しんでいただくためにテーブルのトータルコーディネートをお願いします。

＜注目ポイント！＞
▼メニューは全て各店舗のオリジナルメニュー
本社主導ではなく、それぞれの店舗でメニューを考案しています。

▼社内に八百屋と魚屋！「市場調達部」の存在がメニューのクオリティUPに
HUGEには野菜と魚介類を毎日市場へ仕入れに行く「市場調達部」という部署があり、
野菜・果物は「大田市場」、鮮魚は「豊洲市場」へ買い付けに行き、旬で新鮮な食材を各店舗へ届けています。

▼～食への想い～素材本来の味を味わってほしい
素材本来の味を味わってほしい。
そんな想いから化学的に精製されたものは使用しておりません。
食材本来の味わいを活かし、体に優しい魅力的なメニューを提供しています。
どんな年代の方にも安心して味わって頂ける環境がHUGEにはあります。
・化学調味料不使用
・低温圧搾抽出法油、トランス脂肪酸ゼロの油を全ての料理に使用
・自然製法の塩、オーガニック砂糖を全ての料理に使用

▼語学力も活かせる！
・外国籍のお客様はもちろん、外国籍スタッフも多数在籍！語学力も活かせます。

お店について・・・★
形式ばらずカジュアルに楽しんで頂ける”ビストロ”。
ワインはコーポレートソムリエが厳選し、ブルゴーニュ地方だけに絞ったリストをご用意。
伝統的でクラシックなフレンチも踏襲しながら、
軽やかですがメリハリがあり印象に残る一皿に仕上げます。

株式会社HUGE（ヒュージ）とは
「街の資産となる」という想いの元、東京・横浜を中心にRIGOLETTO（リゴレット）など、さまざまな業態のレストランを展開。
チェーン展開ではなく一つ一つ丁寧に街に合わせたレストラン創りをしています。
■2019年にはHawaiiオアフ島に海外進出！
■仙台・名古屋・京都・沖縄・福岡に店舗展開中！

学ぶ環境・社内研修制度
HUGEが考えるのは、”出る杭は叩くのではなく引き伸ばそう!”ということ。
研修は強制ではなく自身で選択し受講します。

◇ワイン講習
◇バーテンダー講習
◇サービス講習
◇調理講習

上記以外にも経営やリーダーシップを学ぶ
◇リーダー育成研修
◇財務研修
などがあります。